Вишневый кекс с целыми ягодами

Кекс с вишней рецепт 1

Вкусный и ароматный вишневый кекс несет в себе запахи знойного лета. Его с удовольствием можно отведать как летним днем, так и прохладными зимними вечерами с чашкой чая. Вишня вносит неповторимое обаяние в этот десерт. А если добавить в него какао, то вкус получится просто божественным. Приготовим шоколадный кекс с вишней.

Вариации на тему «Пьяная вишня»

Все наверняка знают знаменитый торт «Пьяная вишня». Рецепт кекса, конечно, гораздо проще, но принцип остается тот же: вишня и шоколад прекрасно сочетаются. Для приготовления блюда нам понадобятся:

  • два яйца;
  • 0,15 кг сахара;
  • упаковка ванильного сахара;
  • 80 миллилитров масла растительного;
  • стакан молока;
  • 300 граммов муки;
  • пара чайных ложек разрыхлителя;
  • какао (три ложки);
  • щепотка соли;
  • 0,3 кг свежей или консервированных плодов, очищенных от косточек;
  • плитка черного шоколада.

Кекс с вишней рецепт 2

Рецепт приготовления:

  1. Смешать обычный сахар с ванильным и взбить с яйцами.
  2. Добавить растительное масло, молоко, соль, разрыхлитель и муку.
  3. Тесто хорошо перемешать и разделить пополам. В одну из частей положить какао.
  4. Форму для выпечки тщательно смазываем маслом и выливаем светлую половину теста.
  5. Аккуратно выкладываем вишню и заливаем сверху коричневой половиной теста.
  6. Выпекать шоколадный кекс с вишней можно в духовке. Температура должна составлять 200 градусов.
  7. Когда десерт будет готов, плитку шоколада нужно разломать и растопить на водяной бане. Получившейся глазурью полить вишневый кекс.

Сочетание вишневой кислинки и горьковатого привкуса шоколада сделают это угощение по-настоящему королевским.

Кекс со сгущенкой

Кекс с вишней рецепт 3

Вишневое лакомство легко приготовить, если добавить в тесто сгущенку. Рецепт десерта потребует таких продуктов:

  • сахар (1 стакан);
  • яйца (4 штуки);
  • стакан сгущенки (перед приготовлением желательно поставить в холодильник);
  • 0,2 кг вишни;
  • масло сливочное;
  • 0,2 кг шоколадной глазури (самодельной или готовой);
  • пакетик кокосовой стружки.

Рецепт приготовления кекса:

  1. Если для выпечки берутся мороженые плоды, их нужно предварительно разморозить, а затем вынуть косточки.
  2. Яйца взбить в блендере, чтобы получилась густая пена, постепенно добавляя сахар.
  3. В яичную смесь аккуратно всыпаем муку и перемешиваем.
  4. Форму, в которой будет выпекаться кекс, обильно смазываем маслом. Сверху можно немного присыпать мукой.
  5. Выливаем одну часть теста, выкладываем на нее плоды и заливаем второй половиной.
  6. Для запекания духовку разогреваем до 200 градусов и ставим в нее кекс на полчаса.
  7. Готовый десерт можно полить шоколадной глазурью и посыпать стружкой кокоса.

Вишня с имбирем

Кекс с вишней рецепт 4

Предлагаем еще один интересный рецепт вишневой сладости. Ингредиенты:

  • две чайной ложки высушенного имбиря;
  • 120 граммов вишни;
  • полстакана масла растительного;
  • два стакана муки;
  • стакан воды;
  • полстакана сахара;
  • столовая ложка какао;
  • две ложки меда;
  • жменька грецких орехов;
  • сода, соль.

Как приготовить:

  1. В воде разбавляем мед и сахар, добавляем соль и масло.
  2. Рассыпчатые продукты (муку, имбирь, соду, какао) высыпать в посуду и перемешать.
  3. Смешать обе части теста, добавить вишню и орехи.
  4. Залить форму для выпечки и поставить в духовку на час при 180 градусах.
  5. Готовую выпечку посыпать пудрой.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления кекса с вишней

 

Поделиться:

Прокомментировать

Cackle