«Золотой арбуз» с давних времен считается символом достатка, здоровья, добра. Ее яркий цвет словно вобрал золотые осенние краски и жаркое солнышко. Он радует глаз не только на опустевшей грядке, на прилавке магазина, но и на столе. Осеннее застолье редко обходится без тыквы.

Со времен Руси не уменьшается любовь хозяек к такому овощу. От бабушек к нам передается немало рецептов приготовления тыквы. К сожалению, в настоящее время все реже можно встретить блюдо из нее на обеденном столе. Как правило, такой овощ исключается из рациона из-за «безвкусности». А это зря! Ведь нужно просто правильно приготовить десерт из него. Результат будет выше любых похвал!

Классический рецепт для приготовления полезного блюда

В духовке лакомство готовится 30-40 минут при 220 градусах Цельсия. Ингредиенты: очищенный овощ, сахар, фрукты по вкусу, мед.

Для приготовления, в первую очередь, промываются фрукты, очищаются и нарезаются на кусочки. Они смешиваются с сахаром. Сладкая начинка выкладывается внутрь тыквенного горшочка. Сверху начинка поливается медом. Далее нужно аккуратно поместить овощ в форму и оставить в духовке до запекания.

Рецепт десерта из тыквы, приготовленный в духовке

Хитрости приготовления тыквы

Десерт, который поразит своей сочностью и ароматом, не обойдется без нескольких секретов. Важно правильно подобрать овощ. Если для задуманного блюда вам нужен сладкий плод, то обратите внимание на тыквы яркого оранжевого цвета с небольшими плодами. Их достоинство в сладкой мякоти, которая непременно будет еще и сочной.

Если вам нужен, наоборот, несладкий плод, то лучшим вариантом станет крупный овощ оранжевого или голубовато-зеленого цвета. Мякоть в нем не будет слишком сладкой, однако, обилие ароматного сока сделает десерт незабываемо вкусным. При выборе овоща для приготовления в духовке стоит обратить внимание на его внешний вид. Хорошим вариантом станут плоды с плотной кожурой без повреждений и пятен.

Существуют сотни способов, которыми готовится «золотой арбуз». Десерт из нее может быть запеченным, жареным, тушеным и даже отварным. Заметьте, что такой плод ценится за безупречную сочетаемость с солидным количеством продуктов. Мясу и птице она придаст сочность и мягкость, блюда из круп с добавлением тыквы удивят сладостью и ароматом, молочные блюда подарят вам теплоту и нежность.

Запеченая тыква с орехами и специями

С какими специями сочетать десерт?

  • Корица;
  • Имбирь;
  • Душистый перец;
  • Гвоздика;
  • Кардамон;
  • Лимонная цедра;
  • Шалфей;
  • Мята;
  • Тмин;
  • Кориандр;
  • Черный перец.

Вы можете экспериментировать со специями и приправами, чтобы ваш десерт в духовке получил эксклюзивный вкус. Как правило, плод фаршируется начинкой, после чего запекается. Вы получите восхитительное блюдо! «Горшочек» впитает в себя пикантные и нежные ароматы начинки, которая под «крышечкой» обретает невероятный вкус. Попробуйте приготовить тыкву в духовке, порадуете себя и свою семью великолепным по-настоящему вкусным и ароматным блюдом!