Обязательно попробуйте эти рецепты

Получите сборник “ТОП-5 самых популярных десертов”

Этот сборник специально приготовила Полина Филимонова для нашего сайта.

Здесь не просто рецепты, а подробные уроки с секретами от профессионального кондитера.

Новые рецепты

Торт Три Шоколада: пошаговый рецепт в домашних условиях

Торт «Три Шоколада» – это изысканный муссовый десерт, сочетающий в себе вкус воздушного шоколадного бисквита и три нежнейших по своей…

  • 10 ч
  • 401.0 ккал
  • 1655
Торт Три Шоколада: пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Яйцо С1
    2 шт
  • Сахар
    75 г
  • Мука пшеничная
    75 г
  • Какао-порошок
    10 г
  • Разрыхлитель
    4 г
  • Молоко
    55 г
  • Темный шоколад
    20 г
  • Сливочное масло
    15 г
  • Яичные желтки
    2 шт
  • Сахар
    50 г
  • Молоко
    80 г
  • Желатин
    5 г
  • Вода
    28 г
  • Темный шоколад
    100 г
  • Сливки 33%
    200 г
  • Яичные желтки
    2 шт
  • Сахар
    50 г
  • Молоко
    80 г
  • Желатин
    6 г
  • Вода
    35 г
  • Молочный шоколад
    100 г
  • Сливки 33%
    198 г
  • Яичные желтки
    2 шт
  • Сахар
    50 г
  • Молоко
    80 г
  • Желатин
    7 г
  • Вода
    40 г
  • Белый шоколад
    100 г
  • Сливки 33%
    200 г
ингредиенты
Торт Эстерхази: классический пошаговый рецепт

Эстерхази – невероятно вкусный торт, сочетающий в себе изысканный ореховый вкус и нежность сливочного крема «муслин» с легкой коньячной ноткой….

  • 8 ч 20 мин
  • 396.5 ккал
  • 15
Торт Эстерхази: классический пошаговый рецепт
  • Миндальная мука
    220 г
  • Сахар
    220 г
  • Яичные белки
    6 шт
  • Кукурузный крахмал
    20 г
  • Ванильный сахар
    8 г
  • Соль
    1 щепотка
  • Яичные желтки
    5 шт
  • Молоко от 3,2%
    400 мл
  • Сахар
    125 г
  • Ванильный сахар
    8 г
  • Кукурузный крахмал
    35 г
  • Сливочное масло
    200 г
  • Коньяк
    1 ст. л.
  • Джем абрикосовый
    50 г
  • Сливки 30%
    35 г
  • Белый шоколад
    100 г
  • Черный шоколад
    25 г
  • Миндальные лепестки
    50 г
ингредиенты
Торт Прага — пошаговый классический рецепт по ГОСТу

Торт Прага – признанная классика родом из СССР. Сегодня мы расскажем, как приготовить этот нереально вкусный десерт в домашних условиях…

  • 4 ч
  • 393 ккал
  • 1508
Торт Прага — пошаговый классический рецепт по ГОСТу
  • Мука пшеничная
    115 г
  • Яйцо С1
    6 шт
  • Сахар
    150 г
  • Сливочное масло
    40 г
  • Какао-порошок
    25 г
  • Яйцо С1
    1 шт
  • Вода
    20 мл
  • Сгущенное молоко
    120 г
  • Сливочное масло
    200 г
  • Какао-порошок
    10 г
  • Ванильный сахар
    10 г
  • Варенье
    по вкусу
  • Черный шоколад
    70 г
  • Сливочное масло
    48 г
  • Чай (крепко заваренный)
    100 г
  • Сахар
    70 г
ингредиенты
Блинный торт со сметанным кремом — простой пошаговый рецепт

Если нет времени начинать длительный процесс приготовления десерта ситуацию спасет вкусный и быстрый блинный торт со сметанным кремом, простой пошаговый…

  • 1 ч 30 мин
  • 244 ккал
  • 1284
Блинный торт со сметанным кремом — простой пошаговый рецепт
  • Молоко
    500 мл
  • Яйцо С1
    2 шт
  • Масло сливочное (растопленное)
    2 ст. л.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Мука
    200 г
  • Кукурузный крахмал
    1 ст. л.
  • Ванильный сахар
    10 г
  • Соль
    1 щепотка
  • Сметана 20%
    800 мл
  • Загуститель для сметаны
    16 г
  • Ванильный сахар
    10 г
  • Сахарная пудра
    по вкусу
  • Фрукты и ягоды для наполнения и оформления
    по желанию
ингредиенты
Торт Панчо - простой пошаговый классический рецепт

Торт Санчо Панчо – неизменная классика, знакомая многим из детства. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт, благодаря которому…

  • 5 ч 50 мин
  • 270 ккал
  • 1741
Торт Панчо - простой пошаговый классический рецепт
  • Мука пшеничная
    200 г
  • Сахар
    200 г
  • Молоко
    120 г
  • Растительное масло
    80 г
  • Яйцо С1
    6 шт
  • Какао
    40 г
  • Разрыхлитель
    10 г
  • Соль
    1 щепотка
  • Сливки 33%
    400 г
  • Сметана 20%
    300 г
  • Сахарная пудра
    130 г
  • Ананас
    300 г
  • Вишня (свежая или замороженная без косточек)
    100 г
  • Грецкий орех
    100 г
  • Сливки 33%
    30 г
  • Темный шоколад
    30 г
ингредиенты
Торт медовик без раскатки коржей

Торт медовик «Медовый пух» часто называют «ленивым», ведь готовится он очень быстро и даже без раскатки коржей.

  • 4 ч 28 мин
  • 276.2 ккал
  • 3891
Торт медовик без раскатки коржей
  • Масло сливочное (растопленное)
    150 г
  • Мёд
    100 г
  • Яйцо С1
    2 шт
  • Сахар
    80 г
  • Мука пшеничная
    300 г
  • Сода
    1 ч. л.
  • Соль
    1 щепотка
  • Сметана 30%
    650 г
  • Сахарная пудра
    80 г
  • Мёд
    80 г
ингредиенты

Бисквит

Маковый бисквит для торта - фото
  • Яйцо С0
    4 шт
  • Сахар
    120 г
  • Мука
    130 г
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Мак
    40 г
  • Молоко
    40 г
  • Сливочное масло
    30 г
ингредиенты
Масляный бисквит для торта - шаг 10
  • Сливочное масло
    250 г
  • Сахар
    250 г
  • Яйцо С0
    4 шт
  • Мука
    250 г
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Ваниль
    по вкусу
ингредиенты
  • Подсолнечное масло
    100 мл
  • Минеральная вода
    250 мл
  • Сахар
    180 г
  • Мука
    300 г
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Сода
    0.5 ч. л.
  • Соль
    1 щепотка
  • Цедра лимона
    1 шт
  • Лимонный сок
    2 ч. л.
  • Ванильный сахар
    8 г
  • Кокосовая стружка
    80 г
ингредиенты
Бисквит без яиц - фото
  • Кефир
    500 мл
  • Мука
    280 г
  • Манная крупа
    400 г
  • Сахар
    300 г
  • Подсолнечное масло
    200 мл
  • Разрыхлитель
    10 г
ингредиенты
  • Яйцо С1
    5 шт
  • Сахар
    150 г
  • Мука
    200 г
  • Соль
    1 щепотка
ингредиенты

Кексы

ПП Шоколадный фондан: пошаговый рецепт

Может ли позволить себе шоколадный фондан (кекс и чудесной жидкой серединой) человек, который старается придерживаться ПП (принципов полезного питания)? Естественно…

  • 10 мин
  • 221 ккал
  • 1135
ПП Шоколадный фондан: пошаговый рецепт
  • Какао порошок
    10 г
  • Рисовая мука
    1 ст. л.
  • Рисовое молоко
    2 ст. л.
  • Горький шоколад 80%
    15 г
  • Крепкий кофе
    2 ст. л.
  • Кокосовое масло
    10 мл
  • Семена льна
    1 ст. л.
  • Вода
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель
    2 г
  • Подсластитель
    2 г
ингредиенты
Шоколадный фондан в микроволновке: пошаговый рецепт

Шоколадный фондан – один из самых знаменитых десертов Франции, получивший неимоверную популярность во многих странах мира. Десерт напоминает по вкусу…

  • 10 мин
  • 400 ккал
  • 3673
Шоколадный фондан в микроволновке: пошаговый рецепт
  • Мука пшеничная
    3 ст. л.
  • Сахар (или сахарная пудра)
    1 ст. л.
  • Какао порошок
    1 ст. л.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Растительное масло
    1.5 ст. л.
  • Молоко
    5 ст. л.
  • Черный шоколад
    20 г
  • Сахарная пудра
    50 г
ингредиенты
Шоколадный фондан: пошаговый рецепт

Шоколадный фондан (Lava Cake) – популярный французский десерт, представляющий собой бисквитный кекс с добавлением какао, внутри заполненный жидким шоколадом. Сегодня…

  • 20 мин
  • 412 ккал
  • 617
Шоколадный фондан: пошаговый рецепт
  • Горький шоколад 80%
    90 г
  • Масло сливочное (охлажденное)
    80 г
  • Яйцо С1
    2 шт
  • Сахар
    50 г
  • Ликер Бэйлиз
    50 мл
  • Какао порошок
    50 г
ингредиенты
Как приготовить рождественский кекс - фото
  • Смесь сухофруктов
    500 г
  • Имбирный порошок
    1 ст. л.
  • Цедра апельсина
    2 ст. л.
  • Апельсиновый сок
    140 мл
  • Ром
    175 мл
  • Сливочное масло
    225 г
  • Тростниковый сахар
    300 г
  • Яйцо С1
    4 шт
  • Апельсиновый сок
    70 г
  • Миндаль
    25 г
  • Мука пшеничная
    300 г
  • Какао порошок
    1 ст. л.
  • Корица
    0.6 ч. л.
  • Гвоздика
    0.25 ч. л.
  • Мускатный орех
    0.25 ч. л.
  • Разрыхлитель
    1.5 ч. л.
  • Соль
    0.25 ч. л.
  • Цукаты
    60 г
  • Смесь орехов
    150 г
ингредиенты
Как приготовить рождественский кекс с сухофруктами, вымоченными в коньяке - шаг 10-2
  • Смесь сухофруктов
    500 г
  • Смесь орехов
    400 г
  • Коньяк
    70 мл
  • Сливочное масло
    350 г
  • Сахар
    50 г
  • Тростниковый сахар
    300 г
  • Мука пшеничная
    350 г
  • Яйцо С0
    5 шт
  • Разрыхлитель
    0.5 ч. л.
  • Сахарная пудра
    50 г
  • Коньяк
    20 мл
ингредиенты

Мороженое — самое популярное лакомство в мире. В России среднестатистический человек съедает около 4 кг мороженого в год, в США — 12 кг, а в холодной Финляндии и вовсе — все 14 кг. Переоценить этот десерт вряд ли можно.

  • 6 ч
  • 153 ккал
  • 1416
  • Красное вино
    750 мл
  • Сахар
    250 г
  • Яйцо С1
    3 шт
  • Сгущёнка
    1 ст. л.
  • Сливочное масло
    120 г
ингредиенты
Как сделать мороженое из сливок 33 процента - фото

Пломбир — один из самых популярных видов мороженого. Этот десерт отличается нежной кремовой текстурой и насыщенным сливочным вкусом.

  • 6 ч
  • 272.6 ккал
  • 2395
Как сделать мороженое из сливок 33 процента - фото
  • Сливки 33%
    600 мл
  • Сгущёнка
    400 г
  • Вафли
    2 шт
ингредиенты
Домашнее мороженое из 20 процентных сливок - фото

Сливочное мороженое — любимое лакомство людей любого возраста. Каждая хозяйка знает: нет ничего лучше приготовленного холодного десерта в домашних условиях….

  • 8 ч
  • 232.1 ккал
  • 6737
Домашнее мороженое из 20 процентных сливок - фото
  • Яичный желток
    4 шт
  • Сливки
    150 мл
  • Сахар
    125 г
  • Вода
    100 мл
  • Кофе
    30 г
  • Ваниль
    по вкусу
ингредиенты
Мороженое из 10 процентных сливок - фото

Если вы хотите приготовить менее калорийный вариант десерта, можете смело использовать нежирные сливки.

  • 8 ч 40 мин
  • 282 ккал
  • 6723
Мороженое из 10 процентных сливок - фото
  • Сливки 10%
    1000 мл
  • Сахар
    250 г
  • Сливочное масло
    100 г
  • Яйцо С1
    4 шт
  • Кукурузный крахмал
    2 ст. л.
  • Ванильный сахар
    1 ч. л.
  • Ванилин
    3 г
ингредиенты
Мороженое с орехами - фото

Сегодня вы узнаете, как приготовить идеальное ореховое мороженое в домашних условиях.

  • 4 ч 20 мин
  • 157 ккал
  • 973
Мороженое с орехами - фото
  • Сливки 33%
    450 мл
  • Сгущёнка
    250 г
  • Арахис жареный
    150 г
  • Молочный шоколад
    100 г
  • Молоко
    3 ст. л.
  • Сгущёнка
    2 ст. л.
ингредиенты

Немного о проекте

Павел Батаев
Сооснователь проекта Все Десерты
Немного о проекте

Как часто, захотев удивить и побаловать своих близких вкусняшками, вы в итоге думали, что «десерты это все-таки не мое»?

Теперь я с уверенностью говорю вам, что научить готовить на профессиональном уровне можно любого, даже того, кто не умеет включать духовку и абсолютно не разбирается в десертах. Главное — чтобы было желание научиться.

Специально для вас мы подготовили подборки как самых известных, так и уникальных рецептов с наглядными пошаговыми фотографиями и описаниями каждого этапа приготовления. Попробуйте самые вкусные и проверенные лично нами варианты любимых десертов!

 

Получите сборник “ТОП-5 самых популярных десертов”

Этот сборник специально приготовила Полина Филимонова для нашего сайта.

Здесь не просто рецепты, а подробные уроки с секретами от профессионального кондитера.