Обязательно попробуйте эти рецепты

Получите сборник “ТОП-5 самых популярных десертов”

Этот сборник специально приготовила Полина Филимонова для нашего сайта.

Здесь не просто рецепты, а подробные уроки с секретами от профессионального кондитера.

Новые рецепты

Галета с грушей: классический пошаговый рецепт

Галета с грушей – изысканное французское блюдо, приготовить которое в домашних условиях сможет даже начинающая хозяйка. Взяв за основу классический…

  • 1 ч 20 мин
  • 235 ккал
  • 9
Галета с грушей: классический пошаговый рецепт
  • Мука
    250 г
  • Сливочное масло
    125 г
  • Груша
    3 шт
  • Сыр Дор Блю
    80 г
  • Вода
    10 ст. л.
  • Яйцо С1
    1 шт
  • Соль
    0.5 ч. л.
  • Сахар
    0.5 ст. л.
ингредиенты
Эклеры со сгущенкой: классический пошаговый рецепт

Нежные и неимоверно вкусные эклеры со сгущенкой – это вкус родом из детства, ведь именно такой простой и легко реализуемый…

  • 1 ч 20 мин
  • 522 ккал
  • 9
Эклеры со сгущенкой: классический пошаговый рецепт
  • Яйцо С1
    3 шт
  • Мука
    120 г
  • Сливочное масло
    80 г
  • Вода
    160 мл
  • Соль
    0.25 ч. л.
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Сливки 33%
    350 г
  • Варёная сгущёнка
    200 г
  • Шоколад
    60 г
  • Сливки 33%
    60 г
ингредиенты
Флорентийское печенье: классический пошаговый рецепт

Флорентини – сладкое миндально-карамельное печенье, в приготовлении которого не используются мука или яйца, поэтому сладость можно отнести к категории безглютеновых,…

  • 50 мин
  • 382.2 ккал
  • 3
Флорентийское печенье: классический пошаговый рецепт
  • Миндаль
    240 г
  • Миндальная мука
    1 ст. л.
  • Сахар
    90 г
  • Сливочное масло
    55 г
  • Сливки 33%
    40 г
  • Мёд
    1 ст. л.
  • Шоколад
    80 г
ингредиенты
Крем чиз для эклеров: классический пошаговый рецепт

Нежный крем-чиз идеально дополнит любой торт, а также подойдет для наполнения  эклеров или профитролей. Взяв за основу классический пошаговый рецепт…

  • 10 мин
  • 329.9 ккал
  • 12
Крем чиз для эклеров: классический пошаговый рецепт
  • Сливочный творожный сыр
    400 г
  • Сливки 33%
    200 г
  • Сахарная пудра
    150 г
  • Ванильный сахар
    8 г
ингредиенты
Турецкий десерт из тыквы: классический пошаговый рецепт

Сладкая мармеладная тыква Кабак Татлысы (Kabak Tatlisi) станет любимым лакомством для всей семьи! Взяв за основу классический пошаговый рецепт с…

  • 4 ч
  • 109.6 ккал
  • 24
Турецкий десерт из тыквы: классический пошаговый рецепт
  • Тыква
    1 кг
  • Сахар
    500 г
  • Грецкие орехи
    100 г
  • Кардамон
    по желанию
  • Бадьян
    по желанию
  • Корица
    по желанию
  • Лимон
    по желанию
ингредиенты
Цукаты из тыквы: пошаговый рецепт в домашних условиях

Цукаты из тыквы – вкусное и неимоверно полезное натуральное лакомство, которое можно подавать просто к чаю или добавлять в любую…

  • 7 ч
  • 210 ккал
  • 8
Цукаты из тыквы: пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Тыква
    800 г
  • Сахар
    400 г
  • Вода
    100 г
  • Лимон
    0.5 шт
  • Цедра апельсина
    1 шт
  • Палочки корицы
    1 шт
  • Крахмал
    3 ст. л.
  • Сахарная пудра
    3 ст. л.
ингредиенты

Бисквит

Бисквит на желтках: простой пошаговый рецепт

Бисквит на желтках, простой пошаговый рецепт которого мы предлагаем на этой страничке, может стать отличной основой для домашнего торта, а…

  • 40 мин
  • 337.6 ккал
  • 77
Бисквит на желтках: простой пошаговый рецепт
  • Яичные желтки
    180 г
  • Сахар
    80 г
  • Ванильный сахар
    10 г
  • Мука
    80 г
  • Разрыхлитель
    0.75 ч. л.
  • Растительное масло
    1 ст. л.
  • Вода (кипяток)
    2 ст. л.
  • Соль
    1 щепотка
ингредиенты
Кокосовый бисквит: простой классический пошаговый рецепт

Кокосовый бисквит – нежная воздушная основа для множества тортов, а также отличная идея к чаю на каждый день. Предлагаем попробовать…

  • 40 мин
  • 253.1 ккал
  • 112
Кокосовый бисквит: простой классический пошаговый рецепт
  • Сахар
    80 г
  • Мука
    50 г
  • Яйцо С1
    3 шт
  • Кукурузный крахмал
    25 г
  • Кокосовая стружка
    35 г
  • Разрыхлитель
    0.5 ч. л.
  • Соль
    1 щепотка
ингредиенты
Банановый бисквит: классический пошаговый рецепт

Банановый бисквит – простое в приготовлении, но при этом неимоверно вкусное угощение к чаю. Мы расскажем, как приготовить сочный влажный…

  • 1 ч
  • 111.2 ккал
  • 179
Банановый бисквит: классический пошаговый рецепт
  • Банан
    150 г
  • Сахар
    170 г
  • Яйцо С1
    4 шт
  • Мука
    150 г
  • Кукурузный крахмал
    20 г
  • Разрыхлитель
    10 г
  • Растительное масло
    60 г
  • Лимонный сок
    1 ст. л.
  • Соль
    1 щепотка
ингредиенты
Маковый бисквит для торта - фото
  • Яйцо С0
    4 шт
  • Сахар
    120 г
  • Мука
    130 г
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Мак
    40 г
  • Молоко
    40 г
  • Сливочное масло
    30 г
ингредиенты
Масляный бисквит для торта - шаг 10
  • Сливочное масло
    250 г
  • Сахар
    250 г
  • Яйцо С0
    4 шт
  • Мука
    250 г
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Ваниль
    по вкусу
ингредиенты

Пироги

Галета с грушей: классический пошаговый рецепт

Галета с грушей – изысканное французское блюдо, приготовить которое в домашних условиях сможет даже начинающая хозяйка. Взяв за основу классический…

  • 1 ч 20 мин
  • 235 ккал
  • 9
Галета с грушей: классический пошаговый рецепт
  • Мука
    250 г
  • Сливочное масло
    125 г
  • Груша
    3 шт
  • Сыр Дор Блю
    80 г
  • Вода
    10 ст. л.
  • Яйцо С1
    1 шт
  • Соль
    0.5 ч. л.
  • Сахар
    0.5 ст. л.
ингредиенты
Пирог с замороженными ягодами в духовке: пошаговый рецепт

Пышная вкусная выпечка с замороженными ягодами – отличная идея к чаю на каждый день. Сегодня мы расскажем, как испечь пирог…

  • 50 мин
  • 226.2 ккал
  • 133
Пирог с замороженными ягодами в духовке: пошаговый рецепт
  • Сахар
    100 г
  • Мука
    170 г
  • Кефир
    50 г
  • Яйцо С1
    3 шт
  • Растительное масло
    80 г
  • Разрыхлитель
    2 ч. л.
  • Ванильный сахар
    8 г
  • Соль
    1 щепотка
  • Крахмал
    1 ч. л.
  • Замороженные ягоды
    250 г
ингредиенты
Сахарный пирог со сливками: классический пошаговый рецепт

Сахарный пирог со сливками – неимоверно вкусное угощение к чаю, которое понравится вашим гостям даже больше, чем классический торт. Предлагаем…

  • 3 ч
  • 324.2 ккал
  • 4410
Сахарный пирог со сливками: классический пошаговый рецепт
  • Мука
    250 г
  • Молоко
    100 мл
  • Яйцо С1
    2 шт
  • Масло сливочное (охлажденное)
    50 г
  • Дрожжи живые
    15 г
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Ванильный сахар
    10 г
  • Соль
    1 щепотка
  • Масло сливочное (охлажденное)
    75 г
  • Сахар
    100 г
  • Ванильный сахар
    10 г
  • Сливки 10%
    200 мл
ингредиенты
Пирог с сыром и грушей: пошаговый классический рецепт

Французский тарт – вкусный и легкий в приготовлении открытый пирог с сыром и грушей, классический рецепт которого был придуман поваром…

  • 30 мин
  • 226.4 ккал
  • 1265
Пирог с сыром и грушей: пошаговый классический рецепт
  • Слоеное тесто
    250 г
  • Яйцо С1
    1 шт
  • Груша
    2 шт
  • Сыр Дор Блю
    70 г
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Розмарин(веточка)
    1 шт
ингредиенты
Чизкейк Сан Себастьян: классический пошаговый рецепт

Сан Себастьян – классический чизкейк, обладающий ярким сливочным вкусом с изысканными карамельными нотками и нежнейшей кремовой текстурой. Сегодня мы расскажем,…

  • 3 ч 40 мин
  • 289 ккал
  • 3606
Чизкейк Сан Себастьян: классический пошаговый рецепт
  • Сливочный творожный сыр
    540 г
  • Сахар
    120 г
  • Яйцо С1
    4 шт
  • Сливки 33%
    340 г
  • Кукурузный крахмал
    25 г
  • Сок лимона
    1 ст. л.
  • Ванильный сахар
    8 г
  • Соль
    1 щепотка
ингредиенты

Кексы

Мраморный кекс - простой пошаговый рецепт

Мраморный кекс «Зебра» – отличное угощение к чаю, приготовить которое в домашних условиях сможет даже начинающая хозяйка, используя наш простой…

  • 1 ч 10 мин
  • 397.0 ккал
  • 1728
Мраморный кекс - простой пошаговый рецепт
  • Сливочное масло
    120 г
  • Сахар
    180 г
  • Яйцо С1
    3 шт
  • Сметана 20%
    130 г
  • Мука
    200 г
  • Какао-порошок
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель
    1.5 ч. л.
  • Ванильный экстракт
    1 ст. л.
  • Соль
    1 щепотка
ингредиенты
ПП Шоколадный фондан: пошаговый рецепт

Может ли позволить себе шоколадный фондан (кекс и чудесной жидкой серединой) человек, который старается придерживаться ПП (принципов полезного питания)? Естественно…

  • 10 мин
  • 221 ккал
  • 2099
ПП Шоколадный фондан: пошаговый рецепт
  • Какао порошок
    10 г
  • Рисовая мука
    1 ст. л.
  • Рисовое молоко
    2 ст. л.
  • Горький шоколад 80%
    15 г
  • Крепкий кофе
    2 ст. л.
  • Кокосовое масло
    10 мл
  • Семена льна
    1 ст. л.
  • Вода
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель
    2 г
  • Подсластитель
    2 г
ингредиенты
Шоколадный фондан в микроволновке: пошаговый рецепт

Шоколадный фондан – один из самых знаменитых десертов Франции, получивший неимоверную популярность во многих странах мира. Десерт напоминает по вкусу…

  • 10 мин
  • 400 ккал
  • 6465
Шоколадный фондан в микроволновке: пошаговый рецепт
  • Мука пшеничная
    3 ст. л.
  • Сахар (или сахарная пудра)
    1 ст. л.
  • Какао порошок
    1 ст. л.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Растительное масло
    1.5 ст. л.
  • Молоко
    5 ст. л.
  • Черный шоколад
    20 г
  • Сахарная пудра
    50 г
ингредиенты
Шоколадный фондан: пошаговый рецепт

Шоколадный фондан (Lava Cake) – популярный французский десерт, представляющий собой бисквитный кекс с добавлением какао, внутри заполненный жидким шоколадом. Сегодня…

  • 20 мин
  • 412 ккал
  • 749
Шоколадный фондан: пошаговый рецепт
  • Горький шоколад 80%
    90 г
  • Масло сливочное (охлажденное)
    80 г
  • Яйцо С1
    2 шт
  • Сахар
    50 г
  • Ликер Бэйлиз
    50 мл
  • Какао порошок
    50 г
ингредиенты
Как приготовить рождественский кекс - фото
  • Смесь сухофруктов
    500 г
  • Имбирный порошок
    1 ст. л.
  • Цедра апельсина
    2 ст. л.
  • Апельсиновый сок
    140 мл
  • Ром
    175 мл
  • Сливочное масло
    225 г
  • Тростниковый сахар
    300 г
  • Яйцо С1
    4 шт
  • Апельсиновый сок
    70 г
  • Миндаль
    25 г
  • Мука пшеничная
    300 г
  • Какао порошок
    1 ст. л.
  • Корица
    0.6 ч. л.
  • Гвоздика
    0.25 ч. л.
  • Мускатный орех
    0.25 ч. л.
  • Разрыхлитель
    1.5 ч. л.
  • Соль
    0.25 ч. л.
  • Цукаты
    60 г
  • Смесь орехов
    150 г
ингредиенты

Торты

Крем чиз для эклеров: классический пошаговый рецепт

Нежный крем-чиз идеально дополнит любой торт, а также подойдет для наполнения  эклеров или профитролей. Взяв за основу классический пошаговый рецепт…

  • 10 мин
  • 329.9 ккал
  • 12
Крем чиз для эклеров: классический пошаговый рецепт
  • Сливочный творожный сыр
    400 г
  • Сливки 33%
    200 г
  • Сахарная пудра
    150 г
  • Ванильный сахар
    8 г
ингредиенты
Кокосовый крем Рафаэлло: пошаговый рецепт

Кокосовый крем, пошаговый рецепт которого представлен на этой странице, можно использовать и в качестве прослойки торта Рафаэлло, и как начинку…

  • 50 мин
  • 211 ккал
  • 90
Кокосовый крем Рафаэлло: пошаговый рецепт
  • Молоко
    350 мл
  • Яйцо С1
    1 шт
  • Сахар
    110 г
  • Ванильный сахар
    8 г
  • Сливки
    400 мл
  • Крахмал
    15 г
  • Соль
    1 щепотка
  • Миндаль
    100 г
  • Кокосовая стружка
    70 г
ингредиенты
Торт Медовик: классический пошаговый рецепт советского времени

Торт «Медовик» – классика, не покидающая ТОП самых популярных рецептов еще со времен СССР.

  • 2 ч
  • 309 ккал
  • 1870
Торт Медовик: классический пошаговый рецепт советского времени
  • Сахар
    220 г
  • Сливочное масло
    100 г
  • Яйцо С1
    2 шт
  • Мёд
    2 ст. л.
  • Мука
    400 г
  • Сода
    1 ч. л.
  • Соль
    1 щепотка
  • Сметана 30%
    300 г
  • Сливочное масло
    250 г
  • Сахарная пудра
    200 г
ингредиенты
Торт для диабетиков: пошаговый рецепт

Диагностированный сахарный диабет – весомый повод, чтобы кардинально пересмотреть свое питание и перейти на специальную диету, но вовсе не повод…

  • 1 ч
  • 130.4 ккал
  • 3045
Торт для диабетиков: пошаговый рецепт
  • Яйцо С1
    4 шт
  • Какао
    60 г
  • Миндальная мука
    30 г
  • Порошок псилиума
    1 ст. л.
  • Эритритол
    57 г
  • Сливочный творожный сыр
    300 г
  • Кокосовое молоко
    250 мл
  • Жидкая стевия
    6 капель
ингредиенты
Торт Захер: австрийский классический пошаговый рецепт

Торт «Захер» – знаменитый десерт австрийской кухни, который по достоинству оценят все, кто любит сочетание насыщенного вкуса черного шоколада с…

  • 1 ч 30 мин
  • 351.6 ккал
  • 343
Торт Захер: австрийский классический пошаговый рецепт
  • Темный шоколад
    150 г
  • Сливочное масло
    150 г
  • Сахар
    150 г
  • Мука
    150 г
  • Яйцо С1
    6 шт
  • Ванильный сахар
    10 г
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Соль
    1 щепотка
  • Абрикосовый джем
    250 г
  • Темный шоколад
    170 г
  • Сливки 33%
    170 г
ингредиенты

Мороженое — самое популярное лакомство в мире. В России среднестатистический человек съедает около 4 кг мороженого в год, в США — 12 кг, а в холодной Финляндии и вовсе — все 14 кг. Переоценить этот десерт вряд ли можно.

  • 6 ч
  • 153 ккал
  • 1617
  • Красное вино
    750 мл
  • Сахар
    250 г
  • Яйцо С1
    3 шт
  • Сгущёнка
    1 ст. л.
  • Сливочное масло
    120 г
ингредиенты
Как сделать мороженое из сливок 33 процента - фото

Пломбир — один из самых популярных видов мороженого. Этот десерт отличается нежной кремовой текстурой и насыщенным сливочным вкусом.

  • 6 ч
  • 272.6 ккал
  • 3041
Как сделать мороженое из сливок 33 процента - фото
  • Сливки 33%
    600 мл
  • Сгущёнка
    400 г
  • Вафли
    2 шт
ингредиенты
Домашнее мороженое из 20 процентных сливок - фото

Сливочное мороженое — любимое лакомство людей любого возраста. Каждая хозяйка знает: нет ничего лучше приготовленного холодного десерта в домашних условиях….

  • 8 ч
  • 232.1 ккал
  • 7951
Домашнее мороженое из 20 процентных сливок - фото
  • Яичный желток
    4 шт
  • Сливки
    150 мл
  • Сахар
    125 г
  • Вода
    100 мл
  • Кофе
    30 г
  • Ваниль
    по вкусу
ингредиенты
Мороженое из 10 процентных сливок - фото

Если вы хотите приготовить менее калорийный вариант десерта, можете смело использовать нежирные сливки.

  • 8 ч 40 мин
  • 282 ккал
  • 7713
Мороженое из 10 процентных сливок - фото
  • Сливки 10%
    1000 мл
  • Сахар
    250 г
  • Сливочное масло
    100 г
  • Яйцо С1
    4 шт
  • Кукурузный крахмал
    2 ст. л.
  • Ванильный сахар
    1 ч. л.
  • Ванилин
    3 г
ингредиенты
Мороженое с орехами - фото

Сегодня вы узнаете, как приготовить идеальное ореховое мороженое в домашних условиях.

  • 4 ч 20 мин
  • 157 ккал
  • 1006
Мороженое с орехами - фото
  • Сливки 33%
    450 мл
  • Сгущёнка
    250 г
  • Арахис жареный
    150 г
  • Молочный шоколад
    100 г
  • Молоко
    3 ст. л.
  • Сгущёнка
    2 ст. л.
ингредиенты

Немного о проекте

Павел Батаев
Сооснователь проекта Все Десерты
Немного о проекте

Как часто, захотев удивить и побаловать своих близких вкусняшками, вы в итоге думали, что «десерты это все-таки не мое»?

Теперь я с уверенностью говорю вам, что научить готовить на профессиональном уровне можно любого, даже того, кто не умеет включать духовку и абсолютно не разбирается в десертах. Главное — чтобы было желание научиться.

Специально для вас мы подготовили подборки как самых известных, так и уникальных рецептов с наглядными пошаговыми фотографиями и описаниями каждого этапа приготовления. Попробуйте самые вкусные и проверенные лично нами варианты любимых десертов!

 

Получите сборник “ТОП-5 самых популярных десертов”

Этот сборник специально приготовила Полина Филимонова для нашего сайта.

Здесь не просто рецепты, а подробные уроки с секретами от профессионального кондитера.