Обязательно попробуйте эти рецепты

Получите сборник “ТОП-5 самых популярных десертов”

Этот сборник специально приготовила Полина Филимонова для нашего сайта.

Здесь не просто рецепты, а подробные уроки с секретами от профессионального кондитера.

Новые рецепты

Торт Захер: австрийский классический пошаговый рецепт

Торт «Захер» – знаменитый десерт австрийской кухни, который по достоинству оценят все, кто любит сочетание насыщенного вкуса черного шоколада с…

  • 1 ч 30 мин
  • 351.6 ккал
  • 13
Торт Захер: австрийский классический пошаговый рецепт
  • Темный шоколад
    150 г
  • Сливочное масло
    150 г
  • Сахар
    150 г
  • Мука
    150 г
  • Яйцо С1
    6 шт
  • Ванильный сахар
    10 г
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Соль
    1 щепотка
  • Абрикосовый джем
    250 г
  • Темный шоколад
    170 г
  • Сливки 33%
    170 г
ингредиенты
Торт Черный принц на сметане: классический пошаговый рецепт

Красивый и очень вкусный торт «Черный принц» с шоколадными коржами и воздушным кремом на сметане, во многих семьях был и…

  • 4 ч 30 мин
  • 340.5 ккал
  • 31
Торт Черный принц на сметане: классический пошаговый рецепт
  • Мука
    250 г
  • Какао
    30 г
  • Сахар
    200 г
  • Яйцо С1
    3 шт
  • Кефир 2,5%
    250 мл
  • Сода
    1.5 ч. л.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Растительное масло
    4 ст. л.
  • Сметана 20%
    500 г
  • Сахарная пудра
    150 г
  • Ванильный сахар
    10 г
ингредиенты
Торт Спартак: классический пошаговый рецепт

Легендарный торт «Спартак» обязательно понравится любителям шоколадных десертов, ведь он сочетает в себе мягкие медовые коржи с добавлением какао и…

  • 8 ч 20 мин
  • 314.3 ккал
  • 38
Торт Спартак: классический пошаговый рецепт
  • Мёд
    3 ст. л.
  • Сахар
    260 г
  • Яйцо С1
    3 шт
  • Сливочное масло
    120 г
  • Мука
    350 г
  • Какао-порошок
    60 г
  • Сода
    1.5 ч. л.
  • Соль
    1 щепотка
  • Молоко
    300 г
  • Яйцо С1
    1 шт
  • Крахмал
    40 г
  • Сахар
    230 г
  • Сливочное масло
    80 г
  • Сметана
    100 г
  • Сливки 33%
    250 г
  • Какао-порошок
    40 г
  • Шоколад
    по желанию
ингредиенты
Безлактозный крем для торта: пошаговый рецепт

Безлактозный крем для торта – отличная альтернатива классическим рецептам. Предложенный на этой страничке простой пошаговый рецепт поможет быстро приготовить вкусный…

  • 20 мин
  • 208.0 ккал
  • 45
Безлактозный крем для торта: пошаговый рецепт
  • Яичный белок
    7 шт
  • Сахарная пудра
    420 г
  • Желатин
    15 г
  • Вода
    100 мл
  • Ванильный сахар
    10 г
  • Соль
    1 щепотка
ингредиенты
Классическая творожная запеканка в духовке: пошаговый рецепт

Что может быть вкуснее на завтрак, чем классическая творожная запеканка, знакомая всем из детства. Сегодня мы расскажем, как быстро и…

  • 50 мин
  • 176.0 ккал
  • 8
Классическая творожная запеканка в духовке: пошаговый рецепт
  • Творог
    600 г
  • Яйцо С1
    3 шт
  • Сахар
    3 ст. л.
  • Сметана
    3 ст. л.
  • Соль
    1 щепотка
  • Ванильный сахар
    10 г
  • Изюм
    по желанию
  • Цедра лимона
    по желанию
ингредиенты
Вертикальный торт-рулет: простой пошаговый рецепт

Вертикальный торт-рулет – неимоверно оригинальный десерт, который станет достойным украшением праздничного стола, поразив ваших гостей эффектным внешним видом, нежной текстурой…

  • 4 ч
  • 372.2 ккал
  • 36
Вертикальный торт-рулет: простой пошаговый рецепт
  • Яйцо С1
    5 шт
  • Сахар
    120 г
  • Сливочное масло
    80 г
  • Мука
    210 г
  • Сода
    0.5 ч. л.
  • Соль
    1 щепотка
  • Сметана
    400 г
  • Сливочный сыр
    400 г
  • Сахарная пудра
    3 ст. л.
  • Ванильный сахар
    10 г
  • Клюква
    300 г
  • Сахар
    140 г
  • Кукурузный крахмал
    20 г
  • Вода
    30 г
ингредиенты

Бисквит

Маковый бисквит для торта - фото
  • Яйцо С0
    4 шт
  • Сахар
    120 г
  • Мука
    130 г
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Мак
    40 г
  • Молоко
    40 г
  • Сливочное масло
    30 г
ингредиенты
Масляный бисквит для торта - шаг 10
  • Сливочное масло
    250 г
  • Сахар
    250 г
  • Яйцо С0
    4 шт
  • Мука
    250 г
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Ваниль
    по вкусу
ингредиенты
  • Подсолнечное масло
    100 мл
  • Минеральная вода
    250 мл
  • Сахар
    180 г
  • Мука
    300 г
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Сода
    0.5 ч. л.
  • Соль
    1 щепотка
  • Цедра лимона
    1 шт
  • Лимонный сок
    2 ч. л.
  • Ванильный сахар
    8 г
  • Кокосовая стружка
    80 г
ингредиенты
Бисквит без яиц - фото
  • Кефир
    500 мл
  • Мука
    280 г
  • Манная крупа
    400 г
  • Сахар
    300 г
  • Подсолнечное масло
    200 мл
  • Разрыхлитель
    10 г
ингредиенты
  • Яйцо С1
    5 шт
  • Сахар
    150 г
  • Мука
    200 г
  • Соль
    1 щепотка
ингредиенты

Кексы

Мраморный кекс - простой пошаговый рецепт

Мраморный кекс «Зебра» – отличное угощение к чаю, приготовить которое в домашних условиях сможет даже начинающая хозяйка, используя наш простой…

  • 1 ч 10 мин
  • 397.0 ккал
  • 1226
Мраморный кекс - простой пошаговый рецепт
  • Сливочное масло
    120 г
  • Сахар
    180 г
  • Яйцо С1
    3 шт
  • Сметана 20%
    130 г
  • Мука
    200 г
  • Какао-порошок
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель
    1.5 ч. л.
  • Ванильный экстракт
    1 ст. л.
  • Соль
    1 щепотка
ингредиенты
ПП Шоколадный фондан: пошаговый рецепт

Может ли позволить себе шоколадный фондан (кекс и чудесной жидкой серединой) человек, который старается придерживаться ПП (принципов полезного питания)? Естественно…

  • 10 мин
  • 221 ккал
  • 1444
ПП Шоколадный фондан: пошаговый рецепт
  • Какао порошок
    10 г
  • Рисовая мука
    1 ст. л.
  • Рисовое молоко
    2 ст. л.
  • Горький шоколад 80%
    15 г
  • Крепкий кофе
    2 ст. л.
  • Кокосовое масло
    10 мл
  • Семена льна
    1 ст. л.
  • Вода
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель
    2 г
  • Подсластитель
    2 г
ингредиенты
Шоколадный фондан в микроволновке: пошаговый рецепт

Шоколадный фондан – один из самых знаменитых десертов Франции, получивший неимоверную популярность во многих странах мира. Десерт напоминает по вкусу…

  • 10 мин
  • 400 ккал
  • 4791
Шоколадный фондан в микроволновке: пошаговый рецепт
  • Мука пшеничная
    3 ст. л.
  • Сахар (или сахарная пудра)
    1 ст. л.
  • Какао порошок
    1 ст. л.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Растительное масло
    1.5 ст. л.
  • Молоко
    5 ст. л.
  • Черный шоколад
    20 г
  • Сахарная пудра
    50 г
ингредиенты
Шоколадный фондан: пошаговый рецепт

Шоколадный фондан (Lava Cake) – популярный французский десерт, представляющий собой бисквитный кекс с добавлением какао, внутри заполненный жидким шоколадом. Сегодня…

  • 20 мин
  • 412 ккал
  • 682
Шоколадный фондан: пошаговый рецепт
  • Горький шоколад 80%
    90 г
  • Масло сливочное (охлажденное)
    80 г
  • Яйцо С1
    2 шт
  • Сахар
    50 г
  • Ликер Бэйлиз
    50 мл
  • Какао порошок
    50 г
ингредиенты
Как приготовить рождественский кекс - фото
  • Смесь сухофруктов
    500 г
  • Имбирный порошок
    1 ст. л.
  • Цедра апельсина
    2 ст. л.
  • Апельсиновый сок
    140 мл
  • Ром
    175 мл
  • Сливочное масло
    225 г
  • Тростниковый сахар
    300 г
  • Яйцо С1
    4 шт
  • Апельсиновый сок
    70 г
  • Миндаль
    25 г
  • Мука пшеничная
    300 г
  • Какао порошок
    1 ст. л.
  • Корица
    0.6 ч. л.
  • Гвоздика
    0.25 ч. л.
  • Мускатный орех
    0.25 ч. л.
  • Разрыхлитель
    1.5 ч. л.
  • Соль
    0.25 ч. л.
  • Цукаты
    60 г
  • Смесь орехов
    150 г
ингредиенты

Мороженое — самое популярное лакомство в мире. В России среднестатистический человек съедает около 4 кг мороженого в год, в США — 12 кг, а в холодной Финляндии и вовсе — все 14 кг. Переоценить этот десерт вряд ли можно.

  • 6 ч
  • 153 ккал
  • 1459
  • Красное вино
    750 мл
  • Сахар
    250 г
  • Яйцо С1
    3 шт
  • Сгущёнка
    1 ст. л.
  • Сливочное масло
    120 г
ингредиенты
Как сделать мороженое из сливок 33 процента - фото

Пломбир — один из самых популярных видов мороженого. Этот десерт отличается нежной кремовой текстурой и насыщенным сливочным вкусом.

  • 6 ч
  • 272.6 ккал
  • 2535
Как сделать мороженое из сливок 33 процента - фото
  • Сливки 33%
    600 мл
  • Сгущёнка
    400 г
  • Вафли
    2 шт
ингредиенты
Домашнее мороженое из 20 процентных сливок - фото

Сливочное мороженое — любимое лакомство людей любого возраста. Каждая хозяйка знает: нет ничего лучше приготовленного холодного десерта в домашних условиях….

  • 8 ч
  • 232.1 ккал
  • 7030
Домашнее мороженое из 20 процентных сливок - фото
  • Яичный желток
    4 шт
  • Сливки
    150 мл
  • Сахар
    125 г
  • Вода
    100 мл
  • Кофе
    30 г
  • Ваниль
    по вкусу
ингредиенты
Мороженое из 10 процентных сливок - фото

Если вы хотите приготовить менее калорийный вариант десерта, можете смело использовать нежирные сливки.

  • 8 ч 40 мин
  • 282 ккал
  • 7003
Мороженое из 10 процентных сливок - фото
  • Сливки 10%
    1000 мл
  • Сахар
    250 г
  • Сливочное масло
    100 г
  • Яйцо С1
    4 шт
  • Кукурузный крахмал
    2 ст. л.
  • Ванильный сахар
    1 ч. л.
  • Ванилин
    3 г
ингредиенты
Мороженое с орехами - фото

Сегодня вы узнаете, как приготовить идеальное ореховое мороженое в домашних условиях.

  • 4 ч 20 мин
  • 157 ккал
  • 986
Мороженое с орехами - фото
  • Сливки 33%
    450 мл
  • Сгущёнка
    250 г
  • Арахис жареный
    150 г
  • Молочный шоколад
    100 г
  • Молоко
    3 ст. л.
  • Сгущёнка
    2 ст. л.
ингредиенты

Немного о проекте

Павел Батаев
Сооснователь проекта Все Десерты
Немного о проекте

Как часто, захотев удивить и побаловать своих близких вкусняшками, вы в итоге думали, что «десерты это все-таки не мое»?

Теперь я с уверенностью говорю вам, что научить готовить на профессиональном уровне можно любого, даже того, кто не умеет включать духовку и абсолютно не разбирается в десертах. Главное — чтобы было желание научиться.

Специально для вас мы подготовили подборки как самых известных, так и уникальных рецептов с наглядными пошаговыми фотографиями и описаниями каждого этапа приготовления. Попробуйте самые вкусные и проверенные лично нами варианты любимых десертов!

 

Получите сборник “ТОП-5 самых популярных десертов”

Этот сборник специально приготовила Полина Филимонова для нашего сайта.

Здесь не просто рецепты, а подробные уроки с секретами от профессионального кондитера.