Панкейки из овсяной муки: вкусный пошаговый рецепт
Панкейки – просто блюдо американской кухни, ставшее любимым завтраком для многих детей и взрослых. Сегодня мы предлагаем добавить с вою подборку еще один простой, полезный и невероятно вкусный пошаговый рецепт и научиться готовить банановые панкейки из овсяной муки.
- Белки: 6.8 г
- Жиры: 4.2 г
- Углеводы: 22 г
- Общее время:
- Время на кухне:
-
Сложность:
Простой рецепт.
- Кол-во порций: 4
Панкейки из овсяной муки не содержат глютена, а замена калорийного сахара на природную сладость спелого банана делает такое угощение отличным завтраком не только для детей, а и для взрослых, которые вынуждены ограничивать потребление сахара по медицинским показаниям. Неоспоримыми преимуществами овсянки является:
- отсутствие глютена;
- высокое содержание растворимой клетчатки;
- высокое содержание протеина, витаминов группы В и микроэлементов;
- наличие антиоксидантов.
-
Овсяные хлопья100 г
-
Банан1 шт
-
Яйцо С12 шт
-
Овсяное молоко80 мл
-
Разрыхлительпо желанию
Начинаем приготовление ПП панкейков с помола овсяной муки. Конечно, этот ингредиент сегодня можно приобрести в супермаркете, но большинство хозяек предпочитает готовить муку в домашних условиях из обычных овсяных хлопьев, ведь крупа значительно дешевле и вы можете видеть качество исходного продукта.
Перемолоть овсянку в муку можно в обычном блендере, как на фото. При этом мука получается крупного помола, что нам и требуется.
Спелый банан очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в чашу блендера вместе с овсяной мукой.
Туда же добавляем два яйца (желток + белок) и 80 мл молока.
Также можно добавить разрыхлитель, тогда панкейки с бананом получатся еще более пышными и пористыми. Но если вы хотите получить максимально полезный для здоровья рецепт, можно выпекать и без этого ингредиента.
Если вместо молока вы использовали кефир, то можно добавить щепоку соды для пышности.
Взбиваем все погружным блендером до получения однородной массы. Готовое тесто должно иметь текстуру сметаны. Если тесто получается слишком жидким, можно добавить еще немного овсянки или второй банан. Получится еще более бананово, ведь за сладость и вкус у нас отвечает именно этот ингредиент.
В зависимости от густоты теста, его можно выкладывать на хорошо разогретую сковороду ложкой или просто наливать из чаши, как на фото.
Первую сторону обжариваем до появления пузырьков и поджаривания нижней части блинчика. Готовятся панкейки очень быстро, всего 1-2 минуты.
Переворачиваем панкейки и обжариваем со второй стороны еще 1-2 минуты.
Готовые панкейки выкладываем на блюдо и украшаем. Дополнить этот простой рецепт можно натуральным медом, шоколадом, мягкой карамелью, натуральным вареньем или повидлом, а также любыми готовыми топпингами. Также можно украсить свежими фруктами или ягодами по сезону.
Также предлагаем попробовать приготовить низкокалорийные овсяные ПП панкейки с корицей (на сахарозаменителе), следуя пошаговому рецепту из этого видео:
Модернизировать рецепт можно, дополнив тесто тертым яблоком, изюмом, тертыми орехами или другими продуктами по вашему вкусу.
А какие рецепты панкейков пришлись по вкусу именно вам? Предлагаем поделиться любимыми сочетаниями вкусов в комментариях.
Ctrl + Enter
- 20 мин
- 235 ккал
- 122
- 10 мин
- 228.1 ккал
- 109
- 15 мин
- 227.4 ккал
- 122
- 20 мин
- 230.2 ккал
- 145
- 15 мин
- 108.3 ккал
- 108
- 15 мин
- 180.9 ккал
- 173
- 15 мин
- 209.3 ккал
- 129
- 15 мин
- 205 ккал
- 70
Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊