Панкейки без муки: простой пошаговый рецепт
Панкейки без муки и сахара – отличная идея для вкусного и полезного завтрака. Такой простой пошаговый рецепт обязательно должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки, ведь он будет актуален во многих случаях – для взрослых и детей, которым важно соблюдать безглютеновую диету, а также всем, кто старается контролировать количество потребляемых калорий, но не готов полностью отказаться от вкусных лакомств.
- Белки: 19.4 г
- Жиры: 1.4 г
- Углеводы: 5.1 г
- Общее время:
- Время на кухне:
-
Сложность:
Простой рецепт.
- Кол-во порций: 15
На протяжении многих лет необходимость придерживаться безглютеновой диеты или отказываться от употребления сахара означала существенное сокращение ассортимента доступных человеку лакомств. В таких случаях категорически нельзя есть панкейки, приготовленные на пшеничной муке, манке и других продуктах, имеющих высокое содержание глютена. Но не стоит расстраиваться, ведь сегодня, благодаря появлению широкого разнообразия альтернативных рецептов, вкусная выпечка стала доступна и данной категории людей. Взяв за основу предложенные на нашем сайте рецеты, вы сможете порадовать друзей, приготовив полезные панкейки без пшеничной муки и сахара.
Есть множество действительно хороших рецептов панкейков без муки:
- с рисовой мукой;
- с протеином;
- с бананом.
Также молоко в рецепте можно заменить на аналогичное количество кефира или питьевого йогурта, получится не менее вкусно. Если вы хотите получить более сладкие блинчики, то можно также добавить немного стевии или любого другого заменителя сахара. Чем можно заменить сахар в различных кулинарных рецептах, и когда это возможно, а когда не рекомендуется, мы уже ранее рассказывали.
-
Банан2 шт
-
Яйцо С12 шт
-
Молоко300 мл
-
Протеин1 ст. л.
-
Оливковое масло1 ст. л.
Два больших спелых банана очищаем от кожуры и измельчаем с помощью погружного блендера.
К бананам вбиваем 2 яйца (желтки + белки) и перемешиваем до однородности.
Вводим в основу 1 столовую ложку протеина с горкой.
Добавляем 300 мл молока и вымешиваем венчиком до получения жидкого однородного теста, как на оладьи.
В уже готовое тесто вводим 1 столовую ложку оливкового масла и вымешиваем до однородного состояния. Если оливкового масла нет, можно сделать панкеки на любом растительном аналоге.
Обжариваем панкейки на сковороде, переворачивая по мере зарумянивания.
Готовые панкейки складываем горкой и украшаем по желанию. Такое полезное угощение идеально сочетается с любыми свежими фруктами и ягодами, медом, кусочками банана, орехами и любыми другими полезными добавками.
Также предлагаем попробовать приготовить вкусные и полезные панкейки без муки на кефире или йогурте, следуя пошаговой инструкции из этого видео:
Если в вашей тетради рецептов есть другие интересные идеи на тему «как приготовить ПП панкейки», можете поделиться рецептом в комментариях.
Попробуйте приготовить также:
Ctrl + Enter
- 20 мин
- 235 ккал
- 122
- 15 мин
- 209.3 ккал
- 129
- 20 мин
- 230.2 ккал
- 145
- 15 мин
- 232.9 ккал
- 162
- 10 мин
- 228.1 ккал
- 109
- 15 мин
- 205 ккал
- 70
- 15 мин
- 238.4 ккал
- 115
- 20 мин
- 229.2 ккал
- 217
Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊