Панкейки на йогурте: простой пошаговой рецепт
Сегодня подробно расскажем и продемонстрируем на фото, как приготовить в домашних условиях пышные и воздушные панкейки на греческом йогурте. Такое быстрое и питательное угощение – отличная идея для детского завтрака. Оладьи отлично сочетаются с любыми ягодами, фруктами или топпингами и чаще всего подаются в качестве дополнения в чаю, кофе, какао или натуральному соку.
- Белки: 6 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 33.5 г
- Общее время:
- Время на кухне:
-
Сложность:
Простой рецепт.
- Кол-во порций: 12
Готовятся традиционные американские панкейки на сметане или йогурте. При этом панкейки, приготовленные на основе йогурта, получаются очень пышными и вкусными, но менее калорийные, чем варианты на жирной сметане.
Традиционный американский рецепт панкейков на йогурте может быть реализован на любой основе:
- нейтральном греческом йогурте;
- густом ягодном или фруктовом продукте с любыми вкусами и даже вкраплениями (бананом, ягодами или фруктами);
- низкокалорийном жидком питьевом йогурте.
Сегодня мы подробно разберем простой рецепт и научимся готовить пошагово вкуснейшие панкейки на нейтральном греческом йогурте.
-
Яйцо С12 шт
-
Сахар30 г
-
Молоко60 мл
-
Йогурт80 г
-
Мука150 г
-
Разрыхлитель5 г
-
Ванильный сахар10 г
Два крупных яйца разбейте в удобную миску, добавьте 30 грамм сахара (классического или коричневого, по вкусу) и хорошо размешайте венчиком.
В яичную основу добавьте 60 мл молока и 80 грамм йогурта. Еще раз вымешайте массу до однородности с помощью венчика.
В жидкую основу введите 5 грамм разрыхлителя.
Добавьте в миску 150 грамм предварительно просеянной муки и 10 грамм ванильного сахара и замесите жидкое тесто.
Сковороду разогрейте и слегка смажьте растительным маслом.
На разогретую сковороду выкладывайте небольшое количество теста (1,5-2 столовые ложки).
Жарится панкейк очень быстро, поэтому уже через 1 минуту необходимо перевернуть его и зарумянить со второй стороны (на это уходит буквально 10-15 секунд).
Готовые панкейки сложите стопкой и украсьте по собственному желанию.
Подавать пышные панкейки можно с любыми добавками. Нейтральные блинчики, приготовленные на йогурте, отлично сочетаются с:
- медом;
- вареньем;
- сгущенным молоком;
- ягодами и фруктами;
- бананами;
- шоколадом;
- взбитыми сливками;
- кондитерским кремом;
- любыми топпингами из магазина.
Также предлагаем попробовать приготовить вкуснейшие банановые панкейки, которые можно готовить как на йогурте (без молока), так и вообще без добавления кисломолочных продуктов.
Попробуйте приготовить также:
Ctrl + Enter
- 20 мин
- 235 ккал
- 122
- 20 мин
- 229.2 ккал
- 217
- 15 мин
- 180.9 ккал
- 173
- 15 мин
- 227.4 ккал
- 122
- 15 мин
- 209.3 ккал
- 129
- 10 мин
- 228.1 ккал
- 109
- 20 мин
- 230.2 ккал
- 145
- 15 мин
- 185 ккал
- 91
Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊