Карамель
Рубрика посвящена изготовлению карамели с пошаговыми рецептами.
Карамель – это сладкая деликатесная лакомство, которое обычно приготавливается путем нагревания и карамелизации сахара. Она представляет собой твердую или мягкую конфету, которая может быть разнообразных форм, цветов и вкусов.
- Самые быстрые
- Минимум продуктов
- 2 мин
- 201.2 ккал
- 487
- 10 мин
- 561.6 ккал
- 291
- 15 мин
- 206.4 ккал
- 350
-
Банан2 шт
-
Тростниковый сахар2 ст. л.
-
Сливочное масло30 г
-
Сливки 10%по вкусу
- 2 мин
- 201.2 ккал
- 487
- 10 мин
- 561.6 ккал
- 291
- 15 мин
- 206.4 ккал
- 350
-
Банан2 шт
-
Тростниковый сахар2 ст. л.
-
Сливочное масло30 г
-
Сливки 10%по вкусу
- 10 мин
- 561.6 ккал
- 291
- 20 мин
- 377 ккал
- 340
- 20 мин
- 92.1 ккал
- 491
- 10 мин
- 561.6 ккал
- 291
- 20 мин
- 377 ккал
- 340
- 20 мин
- 92.1 ккал
- 491
- 20 мин
- 357 ккал
- 459
- 2 мин
- 201.2 ккал
- 487
- 40 мин
- 362 ккал
- 554
-
Сахар150 г
-
Глюкозный сироп16 г
-
Сливки 33%130 г
-
Апельсиновый сок40 г
-
Сливочное масло60 г
-
Апельсин выжатый0.5 г
-
Цедра лимона1 шт
-
Соль2 г
- 1 ч 30 мин
- 239 ккал
- 509
-
Молоко500 мл
-
Сгущёнка150 г
-
Яйцо С15 шт
-
Ванильный сахар10 г
-
Соль1 щепотка
-
Сахар60 г
-
Вода1 ст. л.
-
Лимонная кислота1 щепотка
- 30 мин
- 394 ккал
- 399
- 30 мин
- 401 ккал
- 676
-
Попкорн100 г
-
Подсолнечное масло1 ст. л.
-
Сливочное масло1 ст. л.
-
Соль1 щепотка
-
Сахар200 г
-
Вода100 мл
-
Сливочное масло1 ст. л.
История карамели уходит в древние времена, когда сахар начали производить из тростниковой и свекольной сиропов. Сначала карамель делали простой – варили сахар с водой до образования твердой массы. Со временем карамель стала приобретать более изысканные формы и вкусы. Карамель могла быть с добавлением молока, орехов, фруктовых ароматизаторов и других ингредиентов.
С развитием технологий и кулинарных навыков, появились различные виды карамели: твердая, мягкая, жидкая, с начинками, плитка и даже мастиковая карамель для украшения кондитерских изделий. Карамель также может иметь разнообразные ароматы – ваниль, шоколад, фрукты, мятa и другие.
- 20 мин
- 92.1 ккал
- 491
- 20 мин
- 377 ккал
- 340
- 10 мин
- 561.6 ккал
- 291
- 30 мин
- 313 ккал
- 507
- 30 мин
- 0 ккал
- 412
- 15 мин
- 375.9 ккал
- 629
- 50 мин
- 378.6 ккал
- 434
- 30 мин
- 313 ккал
- 580
-
Сахар170 г
-
Вода30 г
-
Глюкозный сироп30 г
-
Сливки 33%200 г
-
Сливочное масло 82,5%60 г
-
Соль1 щепотка
- 40 мин
- 398.5 ккал
- 381
-
Сахар120 г
-
Сливки 33%120 г
-
Вода30 г
-
Соль0.5 ч. л.
-
Арахис обжаренный90 г
- 30 мин
- 378.6 ккал
- 577
- 20 мин
- 339.5 ккал
- 498
- 25 мин
- 139 ккал
- 295
- 30 мин
- 486 ккал
- 634
-
Сахар175 г
-
Инвертный сироп35 г
-
Вода30 г
-
Сливки 30%200 г
-
Сливочное масло150 г
-
Соль1 г
- 30 мин
- 177.9 ккал
- 274
-
Сахар200 г
-
Вода (кипяток)35 г
-
Вода для сиропа80 г
-
Сливки 33%30 г
-
Сливочное масло80 г
-
Соль1 щепотка
- 15 мин
- 120 ккал
- 440
- 15 мин
- 206.4 ккал
- 350
-
Банан2 шт
-
Тростниковый сахар2 ст. л.
-
Сливочное масло30 г
-
Сливки 10%по вкусу
- 30 мин
- 120 ккал
- 467
Сегодня карамель популярна во всем мире как самостоятельное угощение, а также как ингредиент для множества сладких блюд и напитков. Она добавляется в мороженое, торты, пирожные, наполняет конфеты и шоколадные батончики.
Таким образом, карамель – это не только вкусное лакомство, но и часть нашей культуры, истории и кулинарных традиций, которая радует нас своим разнообразием и неповторимым вкусом. Поэтому ознакомьтесь с тем, как приготовить карамель в домашних условиях благодаря нашим пошаговым рецептам с фото.
5 рецептов41 рецепт21 рецепт131 рецепт172 рецепта1 рецепт1 рецепт201 рецепт11 рецептов52 рецепта7 рецептов6 рецептов30 рецептов20 рецептов30 рецептов31 рецепт7 рецептов10 рецептов46 рецептов35 рецептов12 рецептов12 рецептов68 рецептов1 рецепт47 рецептов13 рецептов19 рецептов36 рецептов2 рецепта46 рецептов26 рецептов41 рецепт6 рецептов29 рецептов23 рецепта1 рецепт4 рецепта4 рецепта9 рецептов8 рецептов40 рецептов12 рецептов137 рецептов6 рецептов