Тягучая карамель в бутылке

0
(0 оценок)
0 комментариев
450
Обновлено: 31.07.2023
Павел Батаев
Как приготовить тягучую карамель в бутылке - фото
Обновлено: 31.07.2023
Павел Батаев
Пищевая ценность порции
378.6 кКал
  • Белки: 0.7 г
  • Жиры: 21.3 г
  • Углеводы: 45.9 г
* Пищевая ценность рассчитана на 100 г ингредиентов
  • Общее время:
  • Сложность:
    Получится, даже если вы готовите первый раз. Не это блюдо первый раз, а вообще первый раз.
  • Кол-во порций: 1

Это проверенный рецепт холодной карамели, которую запросто можно приготовить в домашних условиях. Ее вкус напоминает сладкую вату или конфеты на палочке из детства. При желании, тягучую карамель можно окрасить в любой оттенок, используя для этого любые пищевые красители, а также заменив воду на фруктовый сок или компот.

Рецепт с фото пошагово
Тягучая карамель в бутылке
Ингредиенты
Порции
  • Сахар
    250 г
  • Вода
    110 мл
  • Лимонная кислота
    1.5 г
  • Сода
    1.5 г
Отправить список продуктов и рецепт
Отправь на телефон себе или тому, кто пойдет за покупками и будет готовить десерт
Приготовление

Шаг 1
Как приготовить тягучую карамель в бутылке - шаг 1

В глубокую кастрюлю с толстым дном высыпаем весь сахар.

Шаг 2
Как приготовить тягучую карамель в бутылке - шаг 2

Заливаем сахар водой.

Шаг 3
Как приготовить тягучую карамель в бутылке - шаг 3-1

Ставим кастрюлю на небольшой огонь.

Шаг 4
Как приготовить тягучую карамель в бутылке - шаг 3-2

Помешивая варим карамельный сироп до полного растворения сахара.

Шаг 5
Как приготовить тягучую карамель в бутылке - шаг 4-1

Когда сироп закипел, всыпаем лимонную кислоту, перемешиваем его и накрываем крышкой.

Шаг 6
Как приготовить тягучую карамель в бутылке - шаг 4-2

Варим массу в течение 5 минут.

Шаг 7
Как приготовить тягучую карамель в бутылке - шаг 5

По истечению указанного времени, всыпаем в карамельную массу соду и аккуратно все перемешиваем.

Шаг 8
Как приготовить тягучую карамель в бутылке - шаг 6

Сначала масса сильно увеличится в объеме, но спустя несколько минут осядет.

Шаг 9
Как приготовить тягучую карамель в бутылке - шаг 7

Оставляем карамельную массу на плите до полного остывания.

Шаг 10
Как приготовить тягучую карамель в бутылке - фото

Остывшую карамель переливаем в бутылку и ставим в морозилку на 30 минут. В результате получаем популярный съедобный слайм из Тик Тока.


Поделиться
Похожие рецепты
  • 40 мин
  • 124 ккал
  • 276
Апельсиновая карамель - фото
  • 40 мин
  • 362 ккал
  • 571
  • 20 мин
  • 377 ккал
  • 351
  • 2 ч 20 мин
  • 272 ккал
  • 4793
Павел Батаев
/  Сооснователь проекта Все Десерты

Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».

Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊

Записаться на мастер-класс
Рубрики рецепта
Добавить комментарий

Максимальный размер загружаемого файла: 20 МБ. Вы можете загрузить: изображение, аудио, видео, документ, таблица, интерактив, текст, архив, код, другое. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда