Мармелад на агар-агаре без сахара
Лучшим желирующим веществом для приготовления мармелада в домашних условиях считается агар-агар. В отличие от желатина, он менее поддается воздействию высоких температур, что позволяет изделиям долго держать форму. При этом текстура десерта в большей степени напоминает идеальный мармелад — пружинистый, плотный и нежный. Продается агар практически во всех продуктовых магазинах, поэтому купить его не составит труда.
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
- Общее время:
-
Сложность:
Простой рецепт.
- Кол-во порций: 1
Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусный и очень полезный фруктовый мармелад без сахара. Благодаря свежему фруктовому соку лакомство получается в меру сладким и натуральный. Его без раздумий можно давать детям, а взрослые будут в восторге от желейных конфет.
-
Сок200 мл
-
Вода100 мл
-
Агар-агар1 ч. л.
-
Подсластительпо вкусу
Высыпаем агар-агар в стакан и заливаем его водой. Оставляем набухать на 10–15 минут.
Из половины грейпфрута выжимаем сок. Можете выбрать любой другой фрукт по вкусу.
Процеживаем сок через сито, чтобы избавиться от косточек и пленки от долек.
Набухший агар-агар растапливаем на плите или в микроволновке.
Соединяем желирующий ингредиент и сок грейпфрута. Варим смесь до закипания.
Разливаем мармелад по формам. Даем остыть сначала до комнатной температуры, затем отправляем форму в холодильник на пару часов.
Достаем мармелад. Наслаждаемся!
Похожий видеорецепт — Мармелад без сахара с агар-агаром в домашних условиях
Мармелад не надоедает даже если есть его каждый день. Тонизирующий десерт имеет много вариантов, и этот список пополняется с каждым днем. Катя Паприка на своем канале «Паприка» на YouTube предлагает универсальный рецепт мармелада без сахара с агар-агаром, который можно приготовить на основе любимого сока или пюре. Готовиться десерт за 10 минут, а ожидание застывания мармелада пролетит незаметно.
На канале вы также найдете другие полезные идеи различных салатов, закусок, десертов и других блюд. Все готовиться просто и быстро. Благодаря проверенным рецептам Катерины вы станете асом на кухне, балуя домашних здоровой и, главное, вкусной пищей.
Технология приготовления мармелада довольно проста и доступна во всех смыслах. Радовать близких вкусным десертом можно хоть каждый день без особых усилий и временных затрат. А вы уже готовили домашний мармелад? Делитесь в комментариях своими успехами!
Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊
В жаркий летний период не всегда хочется баловать себя тяжелыми десертами. В таком случае на помощь приходят легкие фруктовые угощения,…
- 1 ч 30 мин
- 120 ккал
- 1934
-
Вишня без косточек600 г
-
Пектин яблочный30 г
-
Сахар350 г
-
Лимонная кислота8 г
-
Вода10 г
Мармелад – сладость родом из детства. Его можно делать из любого сока или фруктового пюре, но одним из самых оригинальных вариантов является именно лимонный вкус конфет.
- 1 ч 30 мин
- 0 ккал
- 336
-
Любой прозрачный сок210 г
-
Желатин порошковый30 г
-
Сахар5 ст. л.
-
Лимонный сок0.5 шт
Мармелад из черной смородины получается очень вкусным. Но главное его преимущество — это натуральность.
- 8 ч
- 120 ккал
- 267
- 6 ч
- 120 ккал
- 232
-
Чёрная смородина1 кг
-
Сахар250 г
-
Глюкозный сироп100 г
-
Лимонный сок1 шт
-
Вода500 мл
Великолепное мороженое в кляре максимально легко и быстро готовить!
- 45 мин
- 1116 ккал
- 902
-
Мороженое300 г
-
Кукурузные хлопья150 г
-
Яйцо С13 шт
-
Растительное масло1 л
- 5 мин
- 352 ккал
- 257
-
Яйцо С11 шт
-
Мука3 ст. л.
-
Подсолнечное масло1 ст. л.
-
Сахар1 ст. л.
-
Ванильный сахар0.5 ч. л.
-
Шоколад20 г
-
Разрыхлитель0.5 ч. л.
-
Соль1 щепотка
Мармелад – это тот самый десерт, родом из детства. Его любят за легкость в приготовлении, необычный вкус, а также за…
- 1 ч 15 мин
- 120 ккал
- 911
-
Варенье125 г
-
Сахар280 г
-
Вода100 г
-
Агар-агар6 г
-
Лимонная кислота1 ч. л.
-
Пищевой краситель2 капли
-
Кокосовая стружкадля подачи
Тирамису — популярный итальянский десерт, который приобрел любовь многих сладкоежек во всем мире. Это и неудивительно, ведь он получается невероятно ароматным, нежным и вкусным. Самое главное, что приготовить его можно огромным количеством способов!
- 4 ч 30 мин
- 0 ккал
- 1332
-
Печенье «Савоярди»300 г
-
Кофе2 ст. л.
-
Вода200 мл
-
Сыр «Рикотта»250 г
-
Сливки250 г
-
Сахарная пудра80 г
Warning: A non-numeric value encountered in /home/k/kolotov/test.vsedeserti.ru/public_html/wp-content/themes/eathome/parts/recipe-item.php on line 31
-
Какао-порошокч. л.
Что вы представляете, когда слышите слово «мороженое»? Скорее всего, это жаркий летний день, узкие аллеи городского парка и заливистый детский…
- 6 ч
- 0 ккал
- 1766
-
Банан4 шт
-
Сливки200 мл
-
Сахарная пудра2 ст. л.
-
Лимонный сок2 ст. л.
Главный гвоздь программы — мороженое! И сегодня мы его приготовим своими руками по простому рецепту.
- 8 ч
- 120 ккал
- 953
-
Какао15 г
-
Молоко400 мл
-
Сахар70 г
-
Сухое молоко50 г
-
Кукурузный крахмал7 г
-
Ванильный сахар1 ст. л.
-
Шоколад200 г