0
Эклеры – это пирожные из заварного теста продолговатой формы с начинкой из сливочно-масляного, творожного или белкового крема.  Украшать и начинять
0
Шарлотка – это сладкое изделие из яблок, запеченных в жидковатом тесте. Этот фрукт можно заменить или дополнить бананом, грушей, сливой или ягодами.
0
Бисквит – это кондитерский «хлеб», состоящий из сахара, муки и яиц, используется в качестве основы для десертов и тортов. Выпекать бисквит можно не только
0
Манник можно выпекать в духовке, микроволновой печи, электродуховке, скороварке, мультиварке и даже на сковороде (желательно с толстым дном или антипригарным покрытием).
0
Творожная запеканка – нежный воздушный пирог из творога с добавлением изюма (по желанию). Чтобы десерт был пышным, тесто необходимо хорошо взбить до увеличения в объеме.
0
Слоеное тесто довольно популярно в кулинарии, так как позволяет приготовить большое количество различной выпечки. Его можно замесить самостоятельно либо
0
Песочное тесто готовится из муки, сливочного масла или качественного маргарина, сахара, яиц и небольшого количества соды, гашеной соком лимона/столовым уксусом.
0
Пряник – это мучное кондитерское изделие, для выпекания которого используется специальное пряничное тесто. Существует множество различных рецептов этого продукта.
0
Штрудель – это кондитерское изделие с начинкой, завернутое в форму рулета. Его можно легко приготовить дома самостоятельно, используя песочное, вытяжное
0
Круассан – это кондитерское изделие в форме полумесяца из слоеного теста с высоким содержанием сливочного масла. Выпечку можно легко приготовить самостоятельно
0
Кекс – это кондитерское изделие, для приготовления которого используется сладкое тесто с добавлением сливочного масла. Печь кексы можно как в газовой
0
Безе – это французский десерт, приготовленный из хорошо взбитых и высушенных в духовке белков с сахаром. Выпекать безе необходимо при температуре от 70
0
Чаще всего над покупкой планетарного миксера задумываются те, кто часто готовит кондитерские изделия. Ведь такое оборудование способно тщательно и равномерно
0
Многие хозяйки и начинающие кондитеры задумываются над тем, как и какой миксер выбрать для дома. Чтобы правильно подобрать технику для кухни, необходимо
0
Многие неопытные кулинары сталкиваются с некоторыми проблемами при взбивании белков. Чтобы добиться пышности и устойчивости белковой пены, необходимо четко
0
Самостоятельное приготовление сгущенки — несложный процесс,  но который  может быть затруднен для новичков при незнании технологий работы.
0
Воздушный белковый крем используется во многих рецептах десертов и выпечки. В идеале, для его приготовления должен использоваться миксер, но не всегда
0
Меренга – это высушенный в духовке крем, состоящий из белков и сахара. Ее можно использовать как самостоятельное пирожное, так и в качестве прослойки
0
Сливки считаются одним из наиболее востребованных продуктов в кондитерском деле, так как с ними часто приходится работать при создании десертов.
0
Кондитеры часто используют мастику в качестве декора различных десертов, тортов. Несмотря на множество украшений, которые можно сделать из сахарной массы
Adblock
detector