Классический рождественский кекс
- Белки: 13 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
- Общее время:
-
Сложность:
Простой рецепт.
- Кол-во порций: 1
Это простой классические рецепт рождественского кекса, который традиционно готовят в Англии и США. Он получается невероятно вкусным и нежным, а его волшебный аромат не оставит никого равнодушным. Основная часть начинки готовится за 2 недели до выпечки кекса, так как она должна хорошо настояться. Сухофрукты, орехи и пряности можете выбирать на свой вкус.
-
Смесь сухофруктов500 г
-
Имбирный порошок1 ст. л.
-
Цедра апельсина2 ст. л.
-
Апельсиновый сок140 мл
-
Ром175 мл
-
Сливочное масло225 г
-
Тростниковый сахар300 г
-
Яйцо С14 шт
-
Апельсиновый сок70 г
-
Миндаль25 г
-
Мука пшеничная300 г
-
Какао порошок1 ст. л.
-
Корица0 ч. л.
-
Гвоздика0 ч. л.
-
Мускатный орех0 ч. л.
-
Разрыхлитель1 ч. л.
-
Соль0 ч. л.
-
Цукаты60 г
-
Смесь орехов150 г
Готовим начинку. В большую миску высыпаем сухофрукты, добавляем к ним цедру.
Заливаем апельсиновым соком и качественным темным ромом.
Хорошо перемешиваем.
Накрываем миску пищевой пленкой и даем сухофруктам настоятся в течение 14-15 дней.
В глубокую миску выкладываем мягкое сливочное масло.
Взбиваем его миксером до пышного состояния.
К сливочному маслу всыпаем коричневый сахар.
Взбиваем до однородности.
В масляную массу постепенно добавляем яйца.
Каждый раз все тщательно перемешиваем.
В получившуюся массу всыпаем молотый миндаль.
Просеиваем сверху муку.
Аккуратно перемешиваем массу до однородного состояния, используя для этого лопатку.
Вливаем апельсиновый сок.
Еще раз перемешиваем массу.
Какао, разрыхлитель, соль и измельченные пряности просеиваем и добавляем в тесто.
Тщательно перемешиваем массу до однородности.
Получаем нежное кремовое тесто.
В тесто добавляем настоявшиеся сухофрукты, цукаты и орехи.
Аккуратно все перемешиваем до однородности.
Перекладываем тесто в заранее подготовленную форму и выпекаем кекс при 150 градусах в течение 1,5-2 часов.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый кекс сверху пропитать ромом и даем ему хорошо остыть.
Чрезвычайно вкусный и ароматный рождественский кекс готов.
Можем подавать его на праздничный стол.
Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊
Каждая хозяйка мечтает приготовить идеальный меренговый рулет. Чтобы и корочка хрустела, и крем был сладким и нежным, и аромат вызывал…
- 55 мин
- 0 ккал
- 22332
-
Яичные белки5 шт
-
Сахарная пудра250 г
-
Соль1 щепотка
-
Лимонный сок1 ст. л.
-
Маскарпоне100 г
-
Сливки 33%200 мл
-
Сахарная пудра1 ст. л.
-
Ягодыпо вкусу
Всего два основных ингредиента и несколько минут свободного времени — это все, что нужно для приготовления вкуснейшего освежающего мороженого.
- 4 ч
- 0 ккал
- 2854
-
Сливки 33%300 мл
-
Сахарозаменитель50 г
-
Ваниль1 щепотка
-
Орехи пекан30 г
-
Низкоуглеводный шоколад без сахара25 г
- 30 мин
- 120 ккал
- 347
- 30 мин
- 120 ккал
- 407
- 5 мин
- 352 ккал
- 355
-
Яйцо С11 шт
-
Подсолнечное масло1 ст. л.
-
Молоко2 ст. л.
-
Мука2 ст. л.
-
Какао1 ст. л.
-
Сахар1 ст. л.
-
Соль1 щепотка
-
Разрыхлитель1 ч. л.
-
Варенье1 ст. л.
Рецепт трайфла Сникерс очень простой. Все этапы создания десерта с легкостью получится повторить пошагово даже начинающим
- 1 ч 5 мин
- 232 ккал
- 1944
-
Мука90 г
-
Сахар110 г
-
Какао20 г
-
Яйцо С13 шт
-
Подсолнечное масло50 г
-
Молоко50 г
-
Ванильный сахар1 ч. л.
-
Разрыхлитель1 ч. л.
-
Сахарная пудра100 г
-
Сливочный сыр250 г
-
Соленая карамель100 г
-
Арахис70 г
-
Сливки 33%250 мл
- 5 мин
- 438 ккал
- 1092
-
Яйцо С11 шт
-
Мука2 ст. л.
-
Сахар1 ст. л.
-
Подсолнечное масло1 капля
-
Разрыхлитель0.5 ч. л.
-
Ванильный сахар0.5 ч. л.
-
Соль1 щепотка
-
Шоколад70 г
В жаркий летний период не всегда хочется баловать себя тяжелыми десертами. В таком случае на помощь приходят легкие фруктовые угощения,…
- 1 ч 30 мин
- 120 ккал
- 2160
-
Вишня без косточек600 г
-
Пектин яблочный30 г
-
Сахар350 г
-
Лимонная кислота8 г
-
Вода10 г
Мармелад — потрясающий десерт, который пользуется популярностью во всем мире. Его любят за приятную упругую текстуру, разнообразие вкусов и интересные формы.
- 2 ч 30 мин
- 120 ккал
- 684
-
Сахар400 г
-
Пюре апельсина250 г
-
Пюре грейпфрута100 г
-
Глюкоза100 г
-
Пектин яблочный18 г
-
Лимонная кислота8 г
Мармелад — одно из самых любимых лакомств не только маленьких сладкоежек, но и взрослых. Домашние желейные конфеты можно смело назвать…
- 1 ч 35 мин
- 899 ккал
- 866
-
Вишня150 г
-
Вода50 мл
-
Желатин10 г
-
Сахарозаменитель4 г
-
Кокосовое масло40 г
-
Какао20 г
-
Сахарозаменитель2 ч. л.