Бисквит Королевы Виктории
- Белки: 13 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
- Общее время:
-
Сложность:
Готовится просто и понятно, но нужен опыт. Не у всех получится с первого раза.
- Кол-во порций: 1
Этот рецепт ароматного бисквита со сливочным вкусом получается всегда! Его можно приготовить даже с ручным миксером, к тому же, корж не требует долгого отстаивания: сразу после остывания его можно нарезать и промазывать кремом.
-
Молоко2 ст. л.
-
Яйцо С15 шт
-
Разрыхлитель10 г
-
Мука пшеничная250 г
-
Сливочное масло250 г
-
Сахарная пудра250 г
-
Клубничный джем300 г
-
Сливки 33%400 мл
-
Сахарная пудра30 г
Подготавливаем ингредиенты, обязательно взвешиваем.
Сливочное масло заранее достаем из холодильника и даем согреться до комнатной температуры.
К муке добавляем разрыхлитель.
Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой (можно воспользоваться как кухонной машиной, так и ручным миксером).
По одному вбиваем куриные яйца.
В последнюю очередь вмешиваем муку с разрыхлителем.
Добавляем несколько ложек молока.
Выкладываем тесто в форму для выпечки.
Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Свежеиспеченный бисквит прямо в форме ставим на решетку.
После полного остывания снимаем форму и разрезаем бисквит вдоль пополам.
Подготавливаем ингредиенты для крема.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивого состояния.
Промазываем нижний корж джемом.
Выкладываем взбитые сливки с помощью кондитерского мешка или просто ложкой.
Накрываем вторым коржом и оставляем в холодильнике минимум на 6 часов для пропитки.
Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊
- 1 ч 30 мин
- 491 ккал
- 266
-
Яйцо С14 шт
-
Мука100 г
-
Кукурузный крахмал20 г
-
Сахар120 г
-
Экстракт ванили1 ч. л.
- 1 ч
- 1184 ккал
- 245
-
Какао80 г
-
Мука220 г
-
Сахар230 г
-
Сода1.5 ч. л.
-
Разрыхлитель1 ч. л.
-
Соль0.5 ч. л.
-
Яйцо С12 шт
-
Кофе (растворимый)1.5 ч. л.
-
Вода100 мл
-
Кефир180 мл
-
Растительное масло75 мл
- 2 ч
- 1075 ккал
- 410
-
Яйцо С16 шт
-
Сахар300 г
-
Растительное масло300 мл
-
Молоко300 мл
-
Разрыхлитель15 г
-
Мука450 г
-
Шоколадная крошка200 г
-
Ванилин3 г
-
Белый шоколад500 г
-
Сливки 33%250 мл
-
Сливочный сыр250 г
-
Арахисовое масло160 г
-
Темный шоколад (каллеты)60 г
-
Темный шоколад500 г
-
Сливочное масло250 г
-
Мастика450 г
-
Сухой краситель5 г
-
Кондитерский клей5 г
- 15 мин
- 0 ккал
- 217
-
Яичный белок1 шт
-
Сахарная пудра200 г
-
Картофельный крахмал0.5 ч. л.
-
Лимонный сок0.5 ч. л.
-
Пищевые красителипо вкусу
- 1 ч 20 мин
- 120 ккал
- 228
-
Мука пшеничная150 г
-
Какао порошок30 г
-
Сметана140 г
-
Сахар150 г
-
Сливочное масло70 г
-
Подсолнечное масло70 г
-
Разрыхлитель4 г
-
Соль3 г
-
Сода3 г
-
Яйцо С02 шт
- 1 ч 20 мин
- 1053 ккал
- 213
-
Мука200 г
-
Какао порошок40 г
-
Разрыхлитель1 ч. л.
-
Сода1 ч. л.
-
Яйцо С12 шт
-
Соль1 щепотка
-
Сахар220 г
-
Молоко150 мл
-
Растительное масло50 мл
-
Вода (кипяток)180 мл
- 45 мин
- 120 ккал
- 568
-
Кефир500 мл
-
Мука280 г
-
Манная крупа400 г
-
Сахар300 г
-
Подсолнечное масло200 мл
-
Разрыхлитель10 г
- 2 ч
- 1075 ккал
- 410
-
Яйцо С16 шт
-
Сахар300 г
-
Растительное масло300 мл
-
Молоко300 мл
-
Разрыхлитель15 г
-
Мука450 г
-
Шоколадная крошка200 г
-
Ванилин3 г
-
Белый шоколад500 г
-
Сливки 33%250 мл
-
Сливочный сыр250 г
-
Арахисовое масло160 г
-
Темный шоколад (каллеты)60 г
-
Темный шоколад500 г
-
Сливочное масло250 г
-
Мастика450 г
-
Сухой краситель5 г
-
Кондитерский клей5 г
- 1 ч 30 мин
- 491 ккал
- 266
-
Яйцо С14 шт
-
Мука100 г
-
Кукурузный крахмал20 г
-
Сахар120 г
-
Экстракт ванили1 ч. л.
- 1 ч 50 мин
- 232 ккал
- 310
-
Яйцо С14 шт
-
Сахар180 г
-
Мука пшеничная150 г
-
Разрыхлитель5 г
-
Какао порошок30 г
-
Подсолнечное масло100 мл
-
Вода70 мл