Ореховые блинчики

Не обычное сочетание орехового вкуса и нежного крема. Можно начинить каждый блинчик порционно или обмакивать в вазочку в процессе.

Ингредиенты

На примерно 10 блинов:

• молоко – 250 мл,
• ряженка 4 % — 100 мл,
• яйцо куриное – 1 шт.,
• сахар – 3 ст. ложки,
• пшеничная мука – 8 ст. ложек,
• соль – щепотка,
• орехи грецкие – 100 граммов,
• растительное масло – 25 мл.

Для начинки на 1 блинчик:

• сметана – 50 граммов,
• сахарная пудра – 1 ст. ложка,
• какао-порошок – 1 ст. ложка.

Рецепт приготовления

Залейте молоко, добавьте соль.

Вбейте яйцо.

Залейте ряженку.

Засыпьте сахар.

Засыпьте муку, помешайте.

Орехи обжарьте на сковороде и очистите, измельчите.

В миску с тестом залейте масло.

Засыпьте орехи.

Помешайте и наливая тесто порционно на горячую сковороду, сделайте блинчики. Обжарьте с двух сторон.

Блины готовы.

Для начинки соедините сметану, какао и пудру.

Сладость начинки удобно регулировать уменьшив или увеличив количество сахарной пудры.

Смажьте блинчик сметанным кремом и заверните.

Готово.