Быстрые и вкусные десертики для ребенка

Процесс приготовления любых блюд для детей обязательно включает в себя соблюдение трех основных правил.

Во-первых, угощение для маленьких сладкоежек должно получаться быстро и просто. Ведь рядом топчется неугомонный малыш, который хочет то нож стащить со стола, то влезть всей пятерней прямо в середину торта.

Во-вторых, десерты для детей должны содержать в себе тематическое, лучше сказочное, содержание. То есть, быть похожими на героев из мультфильмов или украшаться яркими и броскими элементами кулинарного декора.

И, в-третьих, для приготовления долгожданного угощения лучше использовать либо очень любимые ребенком продукты, либо наоборот – нелюбимые, но полезные для него. Иногда стоит превратить ту же манку, например, в роскошный волшебный сюрприз, как маленький привереда в мгновение ока расправится с некогда нелюбимой кашей. Особенно, если перед этим сам примет участие в украшении «сюрприза для Миши».

Манный мусс – сюрприз для Миши

Для приготовления манно-ягодного мусса нужно совсем немного ингредиентов:

• три столовых ложки манки;
• два стакана воды;
• стакан свежих или замороженных ягод;
• сахар по вкусу.

Вначале необходимо сварить самый обычный компот. Замороженные ягоды, правда, лучше разморозить перед тем, как бросать в кастрюлю. После того, как компот будет готов, его снимают с огня и процеживают. Затем вновь выставляют на плиту. В кипящий компот, медленно и постоянно помешивая, засыпают манку. Каша должна быть негустой, но и не слишком жидкой. Остужают ее, снова-таки помешивая, чтобы на поверхности не образовывалась пенка. Можно присыпать ее немного сахаром. После того, как остынет, «сюрприз для Миши» взбивается блендером. Должна получиться восхитительная воздушная, но очень крепкая масса. Обычно на это уходит около десяти минут. Зато лакомство необычайно нравится не только мальчикам,  но и девочкам. Дети с удовольствием украшают ее ягодками или разноцветной присыпкой для тортов.

Букет для принцессы Несмеяны

Если вдруг Ваша малышка обожает сладости, но воротит курносый носик от яблок, ей можно предложить вот такое чрезвычайно полезное угощение. «Букет для принцессы Несмеяны» приготовить очень просто. Для этого понадобится:

• одно твердое, но небольшое яблоко;
• упаковка слоеного теста (однако, не дрожжевого);
• сахар по вкусу – для сахарного сиропа;
• деревянные шпажки в качестве украшения.

Яблоко нарезается на четвертинки, затем – на тонкие, почти прозрачные пластины. Эти дольки проваривают несколько минут в сахарном сиропе. Они становятся прозрачными как стеклышки. Раскатав тесто, его нарезают полосками. Каждая длиной не больше 20 сантиметров. На них выкладываются ломтики яблок (обязательно внахлест). Полоски скатываются рулетами и выкладываются на смазанный водой противень. В духовке розочки буквально расцветают. Остается их лишь насадить на деревянные шпажки, обмотанные фольгой и украшенные кружевами из разноцветных салфеток. Привлекательные детские десерты в виде букета цветов или футбольного мяча не оставят равнодушными ни одного ребенка.

Полезное «Рафаэло»

Иногда лучше самому приготовить излюбленное лакомство малыша, чем покупать его в магазине. Так, например, популярное пирожное «Рафаэло» можно легко приготовить в домашних условиях, заменив вредные ингредиенты — на полезные. Берем:

• 200 грамм домашнего творога;
• 150 гр. сахара;
• 200 гр. кокосовой (лучше белой, а не разноцветной) стружки;
• миндаль.

Прежде всего, заливаем миндаль  кипятком и даем ему немного постоять. Это позволит впоследствии легко отделить шкурку от ядрышка. Смешиваем творог, сахар и стружку до нужной консистенции. Теперь скатываем шарики размером  где-то с  чайную ложку. В середину каждого шарика кладем миндальный орех или половинку. Затем шарики обваливаем в кокосовой стружке. Для маленьких детей лучше не добавлять стружку в сам творожный шарик, а лишь обкатать его в ней. Все шарики необходимо приблизительно на час поместить в холодильник. Поверьте, дети оценят это угощение, а родители перестанут бояться за вред, причиненный детскому организму вредными сладостями.

Творожные тортики

Следует заметить, что творожные десерты гораздо полезнее для детей любых других. Поскольку именно в твороге содержатся такие важные питательные элементы, как фосфор, калий и кальций, натрий и магний. Кроме множества не менее полезных витаминов. Поэтому гораздо лучше приготовить творожное лакомство, чем бисквитное, например. А для маленьких непосед, которые то и дело требуют купить им шоколадный сырок, рецепт «Творожных тортиков» будет в самый раз. Понадобятся следующие ингредиенты:

• 650 гр. домашнего творога;
• 200 гр. нежирной сметаны (лучше магазинной);
• 200 гр. темного молочного шоколада;
• немного сахара и банан.

Первое, что следует сделать – растопить шоколад. Но только на водяной бане. Затем смазать топленым шоколадом приготовленные силиконовые формочки и определить их морозильную камеру для застывания (не менее чем на 10 минут). В это время взбить с помощью блендера творожно-сметанную массу, добавив к ним сахар и банан. Если шоколад в формочках застыл, их можно вынимать и заполнять полученной творожной смесью. Верхняя часть полученных «тортиков» смазывается все тем же топленым шоколадом. После этого формочки вновь помещаются в морозильник. После застывания шоколадные творожные тортики извлекаются из силикона. Из них можно выстроить целый город или сад, в зависимости от того, чем Вы собираетесь украшать шоколадно-творожные башни.

Такие десерты для детей не только полезны и вкусны, но и помогают развивать воображение ребенка. Выкладывая коричневые тортики в разном порядке, украшая их всем, что только имеется под рукой, можно вместе с ребенком тут же сочинить сказку или повторить формы и цвета. А маленькие начинающие кулинары получат к тому же свой первый опыт приготовления сладкого угощения.

Манный пудинг с яблоками — видео рецепт