Порадовать домочадцев вкусным тортом можно даже в том случае, если у вас нет духовки. Коржи можно приготовить из самых простых ингредиентов на сковородке. В итоге получается пышная, мягкая и воздушная основа для любого торта. Время приготовление десерта на сковородке значительно сокращается. Коржи, сделанные на кефире, можно пропитать сметанным или масляным кремом, добавить в тесто какао и другие ароматизаторы. 

Неоспоримое преимущество таких рецептов – тесто не надо месить, раскатывать и обрезать. Торт на сковородке выручит в жаркую погоду, когда духовка не работает или ее нет, например, на даче. 

Рецепт с фото пошагово

Коржи для торта на кефире на сковороде

Если вы любите домашнюю вкусную выпечку, тогда этот рецепт приготовления вкусных коржей для торта на кефире вам непременно понравится. К ним идеально подойдет классический сметанный крем. Ваши домочадцы и гости гарантированно будут в восторге.
Пищевая ценность порции
1045 кКал
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 3 г
  • Углеводы: 164 г
* Пищевая ценность рассчитана на 100 г ингредиентов
  • Общее время: 50 мин
  • Сложность:
    Готовится просто и понятно, но нужен опыт. Не у всех получится с первого раза.
  • Кол-во порций: 1

Ингредиенты

Порции
  • Яйцо С1
    1 шт
  • Сахар
    150 г
  • Кефир
    250 мл
  • Растительное масло
    70 мл
  • Мука
    240 г
  • Соль
    1 щепотка
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Какао порошок
    2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1
Как приготовить коржи для торта на кефире на сковороде - шаг 1

В глубокую емкость разбиваем яйцо.

Шаг 2
Как приготовить коржи для торта на кефире на сковороде - шаг 2

Добавляем сахар.

Шаг 3
Как приготовить коржи для торта на кефире на сковороде - шаг 3

Добавляем соль и тщательно перемешиваем смесь с помощью венчика.

Шаг 4
Как приготовить коржи для торта на кефире на сковороде - шаг 4

Вливаем кефир.

Шаг 5
Как приготовить коржи для торта на кефире на сковороде - шаг 5

Добавляем растительное масло и снова все тщательно перемешиваем до однородность с помощью венчика.

Шаг 6
Как приготовить коржи для торта на кефире на сковороде - шаг 6

Переходим работать с сухими ингредиентами. Высыпаем в емкость муку.

Шаг 7
Как приготовить коржи для торта на кефире на сковороде - шаг 7-2

К муке добавляем разрыхлитель и какао и немного перемешиваем.

Шаг 8
Как приготовить коржи для торта на кефире на сковороде - шаг 8

В кефирно-яичную смесь просеиваем сухие ингредиенты.

Шаг 9
Как приготовить коржи для торта на кефире на сковороде - шаг 8-2

Начинаем размешивать.

Шаг 10
Как приготовить коржи для торта на кефире на сковороде - шаг 9

Размешиваем до получения однородной массы средней по густоте консистенции.

Шаг 11
Как приготовить коржи для торта на кефире на сковороде - шаг 10

Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем все тесто.

Шаг 12
Как приготовить коржи для торта на кефире на сковороде - шаг 10-2

Равномерно распределяем массу, чтобы корж получился ровным.

Шаг 13
Как приготовить коржи для торта на кефире на сковороде - шаг 11

Накрываем сковороду крышкой и ставим на минимальный огонь приблизительно на 35 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Шаг 14
Коржи для торта на кефире на сковороде - фото

Бисквит вынимаем из формы на разрезаем пополам.

Шикарный бисквит на сковороде за 30 минут

Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и воздушным. Сделать его можно без использования духовки. Такие коржи подойдут для любого торта.Готовый бисквит можно разрезать на несколько коржей. Для создания вкусного торта используют сметанный, масляный или сливочный крем, дополнительно прослаивают фруктами или орехами. Рецепт бисквита без духовки экономичный, а результат просто изумительный.

Советы к рецепту

Чтобы торт на кефире, приготовленный на сковородке, получился вкусным, хорошо подошел и пропекся, следует учесть несколько хитростей:

  • Кефир не должен быть холодным. Заранее достаньте его из холодильника и нагрейте до комнатной температуры.
  • Жирность кефира не имеет значения. Торт получится в любом случае.
  • Готовый магазинный разрыхлитель можно заменить пищевой содой. В этом случае соду следует добавить прямо в кефир и дать постоять несколько минут.
  • Сухую массу следует обязательно просеять и всыпать небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая.
  • Перед тем как выложить тесто, смажьте сковороду сливочным маслом. Так готовый корж легко снимется.
  • Выкладывайте тесто на холодную сковороду, это позволит равномерно распределить массу и получить ровный корж.

Торт на сковородке – это легко, быстро и очень вкусно!