Классический крем для «Медовика»

0
(0 оценок)
0 комментариев
499
Обновлено: 04.08.2023
Павел Батаев
Обновлено: 04.08.2023
Павел Батаев
Пищевая ценность порции
181.9 кКал
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 2.8 г
  • Углеводы: 21.4 г
* Пищевая ценность рассчитана на 100 г ингредиентов
  • Общее время:
  • Сложность:
    Получится, даже если вы готовите первый раз. Не это блюдо первый раз, а вообще первый раз.
  • Кол-во порций: 1

Этот крем идеально подходит для приготовления «Медовика». В нем присутствует гладкость и пышность сливочного масла, взбитого с сахарной пудрой, а также едва заметная сметанная кислинка, удачно оттеняющая сладость самого торта.

Рецепт с фото пошагово
Классический крем для «Медовика»
Ингредиенты
Порции
  • Сливочное масло
    250 г
  • Сметана 20%
    300 г
  • Сахарная пудра
    180 г
Отправить список продуктов и рецепт
Отправь на телефон себе или тому, кто пойдет за покупками и будет готовить десерт
Приготовление

Шаг 1

Возьмите предварительно размягченное сливочное масло. Выложите его в емкость для взбивания миксером.

Шаг 2

Добавьте к маслу сахарную пудру.

Шаг 3

Взбейте масло с сахарной пудрой миксером на высокой скорости.

Шаг 4

Чтобы массам стала светлой и пышной, достаточно 5-7, однако время зависит от мощности вашего прибора.

Шаг 5

После того, как масло увеличится в объеме и станет белого цвета, добавляем сметану. Сметану следует предварительно достать из холодильника и дать немного нагреться при комнатной температуре.

Шаг 6

Тщательно взбиваем смесь миксером на высокой скорости.

Шаг 7

Продолжаем процесс взбивания, пока масса не приобретет однородный и воздушный вид.


Поделиться
Похожие рецепты
Павел Батаев
/  Сооснователь проекта Все Десерты

Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».

Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊

Записаться на мастер-класс
Рубрики рецепта
Добавить комментарий

Максимальный размер загружаемого файла: 20 МБ. Вы можете загрузить: изображение, аудио, видео, документ, таблица, интерактив, текст, архив, код, другое. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда