Нежное тесто, которое буквально тает на языке. Манящий аромат, уносящий в царство сладостей и мир детства. И вкус — насыщенный и неповторимый, с разнообразием оттенков и послевкусия. Попробовав идеальные маффины хоть раз в жизни, вы влюбитесь в эту выпечку навсегда.

В сегодняшней подборке я поделюсь с вами пятью рецептами вкуснейших маффинов, которые сможет приготовить каждый. При этом сделать маффин можно даже в стакане. Для этого понадобиться микроволновая печь, несколько минут свободного времени и щепотка любви.

Рецепт с фото пошагово

Очень вкусный маффин в кружке за 5 минут

Классический маффин с ванилью легко приготовить в кружке в микроволновке за 5 минут. Он станет отличным дополнением к чаю. Вместе с тем такой кексик можно готовить в качестве сытного и приятного завтрака. Достаточно 1 порции, чтобы не чувствовать голода в течение нескольких часов.
Пищевая ценность порции
352 кКал
  • Белки: 13 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 101 г
* Пищевая ценность рассчитана на 100 г ингредиентов
  • Общее время: 5 мин
  • Сложность:
    Получится, даже если вы готовите первый раз. Не это блюдо первый раз, а вообще первый раз.
  • Кол-во порций: 1

Ингредиенты

Порции
  • Яйцо С1
    1 шт
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Сливочное масло
    60 г
  • Мука
    150 г
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель
    0.5 ч. л.
  • Орехи
    50 г

Приготовление

Шаг 1

В миску с маслом комнатной температуры всыпаем сахар, перемешиваем.

Шаг 2

Вбиваем яйцо, тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Добавляем сметану.

Шаг 4

Высыпаем просеянную муку, разрыхлитель.

Шаг 5

Тщательно вымешиваем тесто.

Шаг 6

Добавляем рубленые грецкие орехи, аккуратно перемешиваем.

Шаг 7

Выкладываем тесто в кофейные чашечки, предварительно смазав их растительным маслом.

Шаг 8

Ставим выпекаться маффины в микроволновку на максимальной мощности на 2 минуты 30 секунд.

Шаг 9
Как приготовить маффины в кружке - фото

Достаем выпечку. Даем остыть. Готово!

Видео — 3 варианта кексов в кружке

В Ютубе мне попалось интересное видео простого и быстрого рецепта кексов в кружке в микроволновке. Автор канала презентует три варианта выпечки: шоколадная, с клубникой и ванильная. В ролике подробно описаны этапы приготовления и некоторые секретики, которые помогут добиться идеального кекса.

Благодаря короткому, но информативному видео удастся удивить гостей вкусным десертом на праздничном столе. К слову, в нем также подаются варианты украшения угощения и сервировки блюда.

На канале есть много других рецептов, среди которых и десерты, и салаты, и горячие блюда, и даже закрутки. Среди всего разнообразия блюд и лайфхаков, вы точно подыщите что-то для себя.

ПП маффин в кружке без сахара в микроволновке

Диетические и полезные маффины рекомендуются всем, кто заботиться о поддержании своего здоровья. Низкокалорийные, насыщенные жирами и белком, приготовленные в соответствии с канонами правильного питания, маффины без сахара придутся по душе любой сладкоежке.

Ингредиенты

  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 2 ст. л.
  • Рисовая мука – 3 ст. л.
  • Какао – 1 ст. л.
  • Банан – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 1/ 2 ч. л.

Время приготовления: 5 – 7 минут

Порции: 1 штука

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нарезаем банан и разминаем вилкой в кашицу.

Шаг 2

Добавляем молоко.

Рецепт - ПП маффин в кружке без сахара в микроволновке - Шаг 2

Шаг 3

Вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем.

Рецепт - ПП маффин в кружке без сахара в микроволновке - Шаг 3

Шаг 4

Добавляем в яично-банановую смесь рисовую муку, какао порошок и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.

Рецепт - ПП маффин в кружке без сахара в микроволновке - Шаг 4

Шаг 5

Перемещаем в керамическую глубокую кружку шоколадно-банановое тесто.

Рецепт - ПП маффин в кружке без сахара в микроволновке - Шаг 5

Шаг 6

Ставим маффин в микроволновку при мощности 800 Вт на 4 минуты.

Шаг 7

Приготовленный маффин аккуратно вынимаем из кружки.

Рецепт - ПП маффин в кружке без сахара в микроволновке - Шаг 7

Шаг 8

К столу нарезаем маффин дольками, затем выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!

Рецепт - ПП маффин в кружке без сахара в микроволновке - Шаг 8

Шоколадный маффин в кружке

Аппетитный и ароматный маффин с шоколадом или с какао прекрасно дополнит вкус американо, латте или капучино. Этот изысканный десерт нередко подается в ресторанах, а на прилавках кофеен вы обязательно встретите классический американский шоколадный кексик.

Ингредиенты

  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 2,5 ст. л.
  • Мука – 2,5 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Какао-порошок – 1 ст. л.
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Разрыхлитель – ¼ ч. л.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Темный шоколад – 30 г

Время приготовления: 5 – 7 минут

Порции: 1 штука

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мелко рубим шоколад с помощью ножа.

Рецепт - Шоколадный маффин в кружке - Шаг 1

Шаг 2

В кружку 120 мл высыпаем муку и какао.

Рецепт - Шоколадный маффин в кружке - Шаг 2

Шаг 3

Добавляем сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.

Рецепт - Шоколадный маффин в кружке - Шаг 3

Шаг 4

Вбиваем яйцо, вливаем молоко, добавляем масло. Взбиваем тесто.

Рецепт - Шоколадный маффин в кружке - Шаг 4

Шаг 5

Добавляем шоколадную крошку, аккуратно перемешиваем.

Рецепт - Шоколадный маффин в кружке - Шаг 5

Шаг 6

Ставим в микроволновку на максимальную мощность на 3 минуты. Готово!

Рецепт - Шоколадный маффин в кружке - Шаг 6

Банановый маффин в кружке

Любому десерту банан придаст интересного аромата и вкуса. Нежное и влажное тесто маффина, которое содержит этот фрукт, ощущается на языке крайне приятно. Воздушный кекс буквально тает во рту, оставляя после себя насыщенный банановый привкус.

Ингредиенты

  • Банан – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 1 ст. л.
  • Мука – 4 ст. л.
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Разрыхлитель – ¼ ч. л.
  • Орехи – 50 г
  • Изюм – 20 г
  • Корица – щепотка
  • Соль – щепотка

Время приготовления: 5 – 7 минут

Порции: 2 штуки

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Банан разрезам и разминаем вилкой в кружке.

Шаг 2

Вбиваем яйцо. Вливаем растительное масло.

Рецепт - Банановый маффин в кружке - Шаг 2

Шаг 3

Добавляем молоко, взбиваем смесь.

Рецепт - Банановый маффин в кружке - Шаг 3

Шаг 4

Смешиваем сухие ингредиенты. Высыпаем сухие ингредиенты в яично-банановую смесь.

Рецепт - Банановый маффин в кружке - Шаг 4

Шаг 5

Добавляем изюм и измельченные орехи.

Рецепт - Банановый маффин в кружке - Шаг 5

Шаг 6

Разделяем тесто, половину перемещаем в другую кружку.

Рецепт - Банановый маффин в кружке - Шаг 6

Шаг 7

Ставим выпекаться в микроволновку на максимальную мощность на 3 минуты.

Рецепт - Банановый маффин в кружке - Шаг 7

Шаг 8

Достаем, даем остыть, наслаждаемся!

Рецепт - Банановый маффин в кружке - Шаг 8

Маффин «Брауни» в микроволновке

Брауни – классическое шоколадное пирожное, которое ассоциируется с высокой кухней и дорогими ресторанами. Но кто сказал, что высокая кухня неподвластна обычным домохозяйкам и любителям готовки?

Маффины «Брауни» — вариация на тему знаменитого десерта. Максимум вкуса шоколада и минимум времени на приготовление – таков секрет сегодняшнего рецепта.

Ингредиенты

  • Мука – 3 ст. л.
  • Молоко – 30 мл.
  • Сахар – 6 ч. л.
  • Какао – 4 ч. л.
  • Сливочное масло – 20 г
  • 1 щепотка соли

 

Время приготовления: 5 – 7 минут

Порции: 1 штука

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Растапливаем сливочное масло в микроволновке.

Рецепт - Маффин «Брауни» в микроволновке - Шаг 1

Шаг 2

В масло добавляем сахар и щепотку соли, перемешиваем.

Рецепт - Маффин «Брауни» в микроволновке - Шаг 2

Шаг 3

Выливаем молоко, взбиваем.

Рецепт - Маффин «Брауни» в микроволновке - Шаг 3

Шаг 4

Высыпаем к яичной массе муку и какао, перемешиваем.

Рецепт - Маффин «Брауни» в микроволновке - Шаг 4

Шаг 5

Перекладываем шоколадное тесто в чашку 150 мл.

Рецепт - Маффин «Брауни» в микроволновке - Шаг 5

Шаг 6

Помещаем выпекаться в микроволновку на 2 минуты 30 секунд на максимальную мощность.

Рецепт - Маффин «Брауни» в микроволновке - Шаг 6

Шаг 7

Маффин можно украсить сахарной пудрой и свежими ягодами.

Рецепт - Маффин «Брауни» в микроволновке - Шаг 7

Готовьте маффины просто и легко, радуя вкусностями родных и близких! Расскажите, какой рецепт пришелся Вам по душе больше всего?