«Крем-сода» в домашних условиях — рецепт с пошаговыми фото

0
(0 оценок)
0 комментариев
5009

Захотелось крем-соды? Избавьте себя от похода в магазин и приготовьте домашнюю крем-соду дома! Всего из четыре простых ингредиента и вы можете быстро и легко приготовить домашнюю крем-газировку, которая не уступает магазинной.

Обновлено: 31.07.2023
Павел Батаев
Крем-сода - шаг 5-1
Обновлено: 31.07.2023
Павел Батаев
Пищевая ценность порции
38.4 кКал
  • Белки: 0.3 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 10.1 г
* Пищевая ценность рассчитана на 100 г ингредиентов
  • Общее время:
  • Время на кухне:
  • Сложность:
    Получится, даже если вы готовите первый раз. Не это блюдо первый раз, а вообще первый раз.
  • Кол-во порций: 4
    1 порция=50 мл ванильного сиропа

Крем-сода — это сладкий газированный безалкогольный напиток, который получает большую часть своего вкуса от ванили, входящей в его состав. В Италии крем-сода готовится с использованием сливок, но сегодня я предлагаю сделать более простой, легкий и привычный вариант напитка без применения молочных ингредиентов. 

Вы спросите, почему крем-сода так называется, если не содержит в своем составе крем? История гласит, что всему виной вкус, напоминающий ванильное мороженое. 

Итак, давайте узнаем, как быстро создать известный и любимый многими напиток на собственной кухне.

Рецепт с фото пошагово
Крем-сода
Ингредиенты
Порции
1 порция=50 мл ванильного сиропа
  • Сахар
    1 стакан
  • Вода
    1 стакан
  • Ванильный экстракт
    3 ч. л.
  • Газировка
    500 мл
Отправить список продуктов и рецепт
Отправь на телефон себе или тому, кто пойдет за покупками и будет готовить десерт
Приготовление

Шаг 1
Крем-сода - шаг 1

В сотейник высыпаем сахар, добавляем воду. Перемешиваем и нагреваем на среднем огне до полного растворения сахара. Провариваем еще несколько минут. Чтобы сахар не пригорел, для нагревания используйте посуду с толстым дном, так масса будет прогреваться равномерно и не доставит хлопот. 

Шаг 2
Крем-сода - шаг 2

Когда сахар полностью раствориться, добавьте ванильный экстракт. Хорошо перемешайте массу с помощью венчика.

Шаг 3
Крем-сода - шаг 3

Уберите сотейник с огня, перелейте массу в кувшин. Оставьте остывать до комнатной температуры, затем хорошо охладите в холодильнике. 

Шаг 4
Крем-сода - шаг 4

После того, как наш ванильный концентрат остыл, берем стакан, добавляем в него несколько кубиков льда, вливаем 1/3 сиропа, доливаем газированной водой. Газировка может быть любой, вы можете взять чистую воду, а можете использовать ароматизированный вариант, выбрав на свой вкус.

Шаг 5
Крем-сода - шаг 5-1

На этом все! Вкусная крем-сода в домашних условиях готова к употреблению!  

Шаг 6
Крем-сода - шаг 5-2

Если хотите попробовать итальянский вариант крем-соды, добавьте в стакан небольшое количество сливок.

Похожий видеорецепт — Лимонад Крем-сода

Еще один быстрый, простой, но при этом очень вкусный вариант приготовления освежающего лимонада со вкусом крем-соды. Сделать напиток по этому рецепту очень просто! Все что нужно — это смешать между собой все ингредиенты, входящие в состав. 

Посмотрите этот видеорецепт и вы узнаете, как за считанные минуты на своей кухне создать вкуснейшее лакомство, которое прекрасно утолит жажду в летнюю жару. Также автор видео предлагает удачный вариант подачи напитка с шапочкой из взбитых сливок! Обязательно попробуйте этот вариант домашней крем-соды. 

Советы

  • Вы можете варьировать количество сахара или ванильного экстракта, чтобы изменить вкус напитка.
  • Вы можете заменить до 50% сахара сахарозаменителями, но не весь. Ведь при варке сахар немного карамелизуется, придавая напитку больше вкуса. 
  • Хранить готовый ванильный сироп можно в холодильнике в плотно закрытой емкости в течение недели. 

Ответы на частые вопросы

Как придать интересный цвет напитку, чтобы он не был прозрачным?
Несколько капель пищевого красителя должны помочь. Чем больше пищевого красителя, тем интенсивнее будет цвет.
Можно ли использовать какой-нибудь сироп вместо ванильного экстракта?
Любой сироп с ароматизатором или без должен подойти, хотя с его использованием напиток будет не такой вкусный, как с ванильным экстрактом.
Можно ли просто добавить ваниль и сахар в газированную воду?
Это не лучший вариант. Ведь вы получите вкус, который ближе к ванили, чем к крем-соде. Вдобавок, напиток может горчить.
Обязательно ли использовать газированную воду?
Да! В противном случае это будет не крем-сода, а просто сироп.

Поделиться
Похожие рецепты
Лимонад с розмарином - шаг 7
  • 1 ч 30 мин
  • 40 ккал
  • 1059
Лимонад из маракуйи - шаг 8
  • 20 мин
  • 55 ккал
  • 1915
Вишнёвый лимонад - шаг 8
  • 30 мин
  • 120 ккал
  • 676
ПП лимонад - шаг 6
  • 5 мин
  • 0.3 ккал
  • 2175
Павел Батаев
/  Сооснователь проекта Все Десерты

Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».

Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊

Записаться на мастер-класс
Рубрики рецепта
Добавить комментарий

Максимальный размер загружаемого файла: 20 МБ. Вы можете загрузить: изображение, аудио, видео, документ, таблица, интерактив, текст, архив, код, другое. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда