Кекс в микроволновке – это вкусно, быстро и просто. Предлагаю несколько интересных рецептов приготовления этого лакомства. В сегодняшней подборке будут представлены рецепты выпечки без использования яиц. Оказывается, что для блюда из микроволновки, яйца – это далеко не обязательный ингредиент. 

Выбирайте, какой кекс будет у вас сегодня к чаю: банановый, шоколадный, на йогурте или молоке. Воспользуйтесь пошаговыми рецептами, а также узнайте секреты приготовления идеального пирога в микроволновке.  

Рецепт с фото пошагово

Банановый кекс без яиц

Не знаете что можно приготовить в микроволновке без яиц, чтобы подать к чаю? Предлагаю сделать мягкий и невероятно вкусный кекс всего за 5 минут в микроволновке. Готовится он из самых простых и доступных продуктов без использования яиц. А благодаря входящему в состав кекса банану, его можно сделать даже без сахара.
Пищевая ценность порции
0 кКал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г
* Пищевая ценность рассчитана на 100 г ингредиентов
  • Общее время: 5 мин
  • Сложность:
    Получится, даже если вы готовите первый раз. Не это блюдо первый раз, а вообще первый раз.
  • Кол-во порций: 1

Ингредиенты

Порции
  • Мука
    4 ст. л.
  • Банан
    1 шт
  • Какао
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Молоко (вода)
    5 ст. л.
  • Сахар
    1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1

Банан ломаем на кусочки и складываем в кружку (500 мл).

Шаг 2

Разминаем банан вилкой.

Шаг 3

Всыпаем муку.

Шаг 4

Добавляем какао.

Шаг 5

Всыпаем разрыхлитель и сахар. Перемешиваем.

Шаг 6

Вливаем молоко. Перемешиваем.

Шаг 7

Отправляем кружку в микроволновку на 3-5 минут.

Шаг 8
Кекс в кружке без яиц - фото

Отправляем кружку в микроволновку на 3-5 минут.

Видео — Кексы в кружке за минуту: 2 рецепта без яиц 

Кекс в микроволновке по праву считается самым простым и быстрым десертом, который идеально подходит для сладкоежек. Благодаря простоте рецепта и минимальному количеству ингредиентов, с ним справится даже ребенок. 

В этом видео автор на основе классического рецепта кекса в кружке, создала невероятно вкусный десерт. Секрет заключается в дополнительной пропитке, благодаря которой кексы получаются вкусными и ароматными. Предлагаю познакомиться сразу с двумя способами приготовления разных видов кексов в кружке без яиц.

Кекс в кружке без молока и яиц

Кекс в микроволновке за 5 минут выручит, когда хочется чего-то вкусного к чаю, но нет желания тратить много времени на готовку. В составе такого десерта самые простые ингредиенты, которые найдутся в каждом доме. Благодаря входящему в состав персиковому йогурту, кекс получется невероятно нежным и ароматным. Хотите приготовить простой и быстрый десерт без молока, яиц и какао? Тогда смотрите этот фото рецепт.

 Ингредиенты

  • Йогурт питьевой (1,5% жирности) – 100 мл
  • Мука – 60 г
  • Сахар – 15 г
  • Подсолнечное масло – 15 мл
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Соль – щепотка

Время приготовления: 5 минут

Порции: 2

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль.

Рецепт - Кекс в кружке без молока и яиц - Шаг 1

Шаг 2

Перемешиваем венчиком.

Рецепт - Кекс в кружке без молока и яиц - Шаг 2

Шаг 3

Вливаем йогурт.

Рецепт - Кекс в кружке без молока и яиц - Шаг 3

Шаг 4

Добавляем растительное масло.

Рецепт - Кекс в кружке без молока и яиц - Шаг 4

Шаг 5

Всыпаем сахар. Перемешиваем.

Рецепт - Кекс в кружке без молока и яиц - Шаг 5

Шаг 6

Кружки смазываем растительным маслом и распределяем тесто. 

Рецепт - Кекс в кружке без молока и яиц - Шаг 6

Шаг 7

Готовим кексы по очереди. При 700 Вт необходимо 2 минуты. 

Рецепт - Кекс в кружке без молока и яиц - Шаг 7

Шоколадный кекс в чашке без яиц

Оказывается, что всего 5 минут достаточно, чтобы сделать шоколадный кекс в кружке без яиц с изумительной бархатистой текстурой и насыщенным ароматом. При этом не придется даже включать духовку и мыть большое количество посуды, оставшейся после готовки. Мягкий и очень вкусный десерт готовится в кружке с использованием микроволновки. 

Ингредиенты

  • Мука – 3 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Какао – 2 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1/4 ч. л.
  • Молоко – 3 ст. л.
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л.

Время приготовления: 5 минут

Порции: 1

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В чашку насыпаем муку.

Рецепт - Шоколадный кекс в чашке без яиц - Шаг 1

Шаг 2

Добавляем сахар, разрыхлитель и какао.

Рецепт - Шоколадный кекс в чашке без яиц - Шаг 2

Шаг 3

Перемешиваем ложкой прямо в чашке.

Рецепт - Шоколадный кекс в чашке без яиц - Шаг 3

Шаг 4

Добавляем подсолнечное масло.

Рецепт - Шоколадный кекс в чашке без яиц - Шаг 4

Шаг 5

Вливаем молоко.

Рецепт - Шоколадный кекс в чашке без яиц - Шаг 5

Шаг 6

Перемешиваем до однородности. Ставим в микроволновку. Готовим при 650 Вт в течение 1 минуты. 

Рецепт - Шоколадный кекс в чашке без яиц - Шаг 6

Шаг 7

Готовый кекс украшаем по желанию и подаем к чаю или кофе. 

Рецепт - Шоколадный кекс в чашке без яиц - Шаг 7

5 секретов идеального кекса в кружке

Кекс, приготовленный в микроволновке – это простой рецепт с которым справится даже ребенок. Однако, чтобы выпечка получилась идеальной, существует несколько простых, но очень важных правил ее приготовления. 

Предлагаю 5 секретов, зная которые, вы не только приготовите вкуснейшие кексы, но и сможете сэкономить на некоторых ингредиентах:

  1. Не используйте яйца. После нескольких минут в микроволновке тесто, содержащее яйца, станет резиновым и приобретет не очень приятный яичный привкус. Масло, сгущенка, шоколад, присутствующие в тесте, свяжут тесто вместо яиц.  
  2. Обязательно используйте разрыхлитель. Идеально, если это будет готовая смесь, а не сода с уксусом. Благодаря ему масса поднимется, кекс получится пористым и воздушным. 
  3. Не наполняйте кружку больше, чем наполовину. Тесто, приготовленное на разрыхлителе, обязательно поднимется в два раза. Поэтому если вы не хотите соскребать кекс по микроволновке, не добавляйте лишнего. Если тесто осталось, лучше сделайте еще один кекс.
  4. Следите за временем. Подержите кекс в течение минуты. Затем проверьте его зубочисткой на готовность. Если не готов, поставьте еще на 10-15 минут, прогрейте и проверьте снова. Делайте так, пока не будут уверены, что кекс готов. 
  5. Выбирайте посуду правильно. Форма для выпечки может быть любой, главное, чтобы она подходила для микроволновки. Отдайте предпочтение глубоким кружкам с широким дном, миске или специальной форме для выпекания.  

Используя рецепты, приведенные выше, и ознакомившись с секретами, вы гарантированно получите вкусный кекс к чаю, приготовление которого не отнимет у вас много времени. Делитесь результатами своих кулинарных шедевров в комментариях!