Красим пасхальные яйца чаем каркаде — 5 простых рецептов
Содержание
Известно, что чай, в том числе и каркаде, обладает превосходными красящими свойствами. При этом цвет, получаемый при окрашивании в лепестках суданской розы, почти всегда будет неожиданностью. Каркаде может окрасить скорлупу в различные оттенки, от нежно-сиреневого до сине-фиолетового. Все зависит от сорта чая, его качества, продолжительности замачивания яиц в отваре.
Вопреки ожиданиям, цвет крашенок значительно отличается от цвета самого отвара. Когда вы достанете их из чая, случится магия, и они из розовых постепенно превратятся в сиреневые. Давайте узнаем, как красить яйца в каркаде в домашних условиях, чтобы получить красивый праздничный декор.
Как покрасить яйца в каркаде?
- Белки: 12.8 г
- Жиры: 11.6 г
- Углеводы: 0.7 г
- Общее время:
-
Сложность:
Готовится просто и понятно, но нужен опыт. Не у всех получится с первого раза.
- Кол-во порций: 7
Ингредиенты
-
Яйцо С17 шт
-
Чай каркаде40 г
-
Вода500 мл
-
Подсолнечное масло1 ст. л.
Приготовление
Отвариваем яйца до готовности.
В глубокую емкость наливаем кипяток и кидаем каркаде. Ждем пока вода приобретет насыщенный оттенок.
Поочередно опускаем яйца в горячую чайную смесь.
Следим, чтобы яйца были полностью покрыты водой или лепестками.
Отправляем миску с каркаде и яйцам в холодильник на 8 часов. Вот такие яйца получились после ночи в холодильнике.
Достаем яйца и выкладываем на салфетку или бумажное полотенце.
Смазываем яйца подсолнечным маслом. Наши крашенки готовы!
Мраморное окрашивание яиц чаем каркаде с уксусом
Вот еще один оригинальный рецепт окрашивания пасхальных яиц с помощью натуральных, природных ингредиентов. В этом рецепте к чаю каркаде будет добавлен уксус, что сделает окрашивание более устойчивым, а также окажет влияние на итоговый оттенок (яйца серо-голубыми, без фиолетового оттенка). В зависимости от количества времени, которое яйца проведут в отваре каркаде, будет зависеть насыщенность и яркость цвета. Поэтому вы можете поэкспериментировать и добиться нужного вам оттенка. А о мраморной расцветке позаботятся лепестки суданской розы.
Ингредиенты
- Яйца — 5 шт.
- Чай каркаде — 40 г
- Столовый уксус 9% — 1 ст. л.
- Вода — 1 л
- Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Время приготовления: от 1 до 12 часов
Порции: 5
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В кипящую воду высыпаем каркаде. Варим 10 минут.
Шаг 2
Снимаем с плиты и переливаем горячий чай в глубокую посуду.
Шаг 3
В горячий отвар добавляем уксус.
Шаг 4
Помещаем яйца в отвар. Стараемся, чтобы яйцо было полностью покрыто жидкостью или лепестками.
Шаг 5
Выдерживаем яйца в отваре от 1 до 12 часов. От времени зависит насыщенность окрашивания. На фото представлены яйца, находившиеся в отваре каркаде 1, 2, 3, 5 и 12 часов.
Шаг 6
Яйца ополаскиваем водой и смазываем растительным маслом без запаха.
Чтобы яйца при варке не треснули, необходимо соблюдать несколько правил. Предварительно достаньте яйца из холодильника и дайте нагреться до комнатной температуры. Поместите их в небольшую кастрюлю, наполненную холодной, подсоленной водой. Соли нужно много – 2 ст. л. на 1 л воды. Доведите яйца до кипения на слабом огне и варите в течении 10 минут. Следите, чтобы кипение не было слишком интенсивным и яйца не побились друг о друга или стенки кастрюли.
Покраска пасхальных яиц каркаде и куркумой
В этом рецепте расскажу как сделать нежные, аккуратные, трехцветные пасхальные яйца с использованием натуральных компонентов – каркаде и куркумы. В результате крашенки приобретут сине-желто-зеленый оттенок, будут выглядеть нарядно и оригинально. При этом окрашивание не отнимет много времени. Давайте экспериментировать.
Ингредиенты
- Чай каркаде — 1 ст. л.
- Куркума — 1 ст. л.
- Вода — 1 стакан
- Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Время приготовления: 20-30 минут
Порции: 10
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Тщательно промойте яйца. Сварите в подсоленной воде 8-10 минут.
Шаг 2
Насыпьте в одну емкость каркаде, в другую куркуму.
Шаг 3
Залейте кипятком, размешайте и дайте настояться 5-10 минут.
Шаг 4
Яйца можно окрашивать еще горячими. Заворачиваем яйцо в салфетку.
Шаг 5
Окрашивайте яйцо с помощью ватной палочки, макая то в один цвет, то в другой. Проделываем данные манипуляции со всеми яйцами.
Шаг 6
Оставьте яйца в салфетках на 5 минут. Затем можно разворачивать.
Шаг 7
Покрываем яйца подсолнечным маслом.
Золотистые яйца, крашенные в каркаде
Если вы считаете, что пасхальные яйца должны выглядеть не только красиво, оригинально, но и богато, этот вариант окрашивания с помощью каркаде вам непременно понравится. Ведь кроме космического узора с помощью чая каркаде, мы украсим их поталью. Блеск золота придаст вашим крашенкам не только привлекательности, но и сделает их по-настоящему торжественными и праздничными.
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Чай каркаде — 80 г
- Уксус — 3 ст. л.
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Поталь (листовое золото)
Время приготовления: 2-10 часов
Порции: 6
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Яйца отвариваем до готовности. Чай разделяем на две емкости поровну.
Шаг 2
Заливаем чай кипятком.
Шаг 3
В одну из емкостей добавляем уксус. Перемешиваем.
Шаг 4
Перекладываем яйца в отвар. Три в один, три в другой. По одному яйцу достанем через 2 час, остальные через 8 часов.
Шаг 5
Яйца обсушиваем на бумажных полотенцах. На фото видно, что окрашивание яиц, которые пролежали 2 часа менее насыщенное, не такое яркое.
Шаг 6
Так яйца отличаются по цвету. В отваре с уксусом, они получаются синими. В отваре без уксуса – немного фиолетовыми.
Шаг 7
Измельчаем поталь.
Шаг 8
Чеснок помещаем в марлю, сложенную в несколько слоев и, прокручивая, выдавливаем сок.
Шаг 9
Макаем кисточку в чесночный сок и хаотично обмазываем соком яйцо.
Шаг 10
Берем поталь и накладываем на места, где нанесен чесночный сок. Чистой кисточкой разравниваем “золото”, сметая лишнии кусочки.
Шаг 11
Аналогичные манипуляции проделываем со всеми яйцами. Вот такие красивые пасхальные крашенки получились.
Красивые фото космических яиц, покрашенных чаем каркаде
Как видите, с помощью каркаде можно создавать оригинальные и очень красивые пасхальные яйца. Варьируя тип чайных лепестков (крупные, мелкие), продолжительность замачивания яиц в отваре, используя дополнительные декоративные элементы и приемы, можно получать каждый раз новый, неповторимый результат. Предлагаю подборку красивых фотографий космических яиц, полученных с использованием чая каркаде. Возможно, некоторые из них вдохновят вас на новые эксперименты.
- Вот такие разные, красивые и необычные узоры можно получить, если перед тем как окунуть яйца в отвар каркаде обмотать их бечевкой, обклеить листиками укропа или петрушки и поместить в капроновый чулок.
- А вот такими получатся яйца, если окрасить их с помощью чая каркаде мелкого помола. В таком случае лепестки мелкие, поэтому рисунок получается менее выраженным.
- Более нежного фиолетового оттенка можно добиться, если достать яйца из чая в течение первых 1-2 часов.
- Настоящий космос можно получить, если оставить яйца в чайном отваре на 10-12 часов.
- Роскошь и богатство источают яйца, окрашенные каркаде и декорированные с помощью золотых элементов.
Вот такие невероятные крашенки можно получить, используя чай каркаде. Если еще не пробовали такой вариант, обязательно поэкспериментируйте. Если имеется подобный опыт окрашивания яиц, делитесь им в комментариях.
Видео — Способ окраски яиц на Пасху: каркаде и луковая шелуха
Такой способ окрашивания яиц с помощью каркаде и луковой шелухи немного более трудоемкий, чем предыдущий. Однако результат того стоит. Ваши крашенки приобретут модную мраморную расцветку, которая сегодня пользуется большой популярностью среди хозяек.
Способ окрашивания пасхальных яиц, представленный в видео, полностью натуральный. А используемые ингредиенты стоят недорого и наверняка найдутся в любом доме.
Если хотите получить яркие, оригинальные и просто фантастические крашенки без использования химии, обязательно изучите рецепт, представленный ниже. Автор видео подробно рассказывает обо всех этапах. Гарантирую, что вы захотите покрасить яйца этим способом и у вас обязательно все получится!
Ctrl + Enter
Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊