Новый год — радостный, волшебный и самый ожидаемый праздник в году. К нему все очень тщательно готовятся: выбирают украшения и наряды, покупают подарки, придумывают развлечения, составляют меню. А какой же праздник без роскошного торта на столе? Этот десерт всегда с нетерпением ждут и взрослые, и дети. Поэтому его декору следует посвятить особое внимание.

Согласно восточному календарю, символом 2022 года будет Водяной Тигр. И чтобы задобрить главного хозяина наступающего года, предлагаю оформить праздничный торт в его стиле. В данной статье я поделюсь с вами лучшими рецептами торта «Тигр», а также интересными идеями для его декора. Выберите любой понравившийся вариант и порадуйте своих близких вкусным и чрезвычайно красивым новогодним десертом.

Рецепт с фото пошагово

Торт на Новый Год в виде тигра

Предлагаю вашему вниманию рецепт роскошного новогоднего торта в виде тигра. Он не только невероятно красивый, но и очень вкусный, ароматный, нежный. Для его декора понадобится классический масляный крем, пищевые красители и кондитерский мешок с разными насадками. Приготовьте такой десерт к праздничному столу и ваши гости будут от него в восторге.
Пищевая ценность порции
232 кКал
  • Белки: 13 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 1 г
* Пищевая ценность рассчитана на 100 г ингредиентов
  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Сложность:
    Готовится просто и понятно, но нужен опыт. Не у всех получится с первого раза.
  • Кол-во порций: 1

Ингредиенты

Порции
Для коржей:
  • Яйцо С1
    6 шт
  • Сахарная пудра
    200 г
  • Мука пшеничная
    160 г
  • Какао-масло
    80 г
Для крема и декора:
  • Сливочное масло
    500 г
  • Сахарная пудра
    800 г
  • Молоко
    4 ст. л.
  • Ванильный экстракт
    4 капли
  • Халва
    300 г
  • Ореховая паста
    200 г
  • Пищевые красители
    по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Готовим коржи. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем миксером до пышности.

Шаг 2

Не прекращая взбивание, небольшими порциями добавляем к белкам сахарную пудру.

Шаг 3

Продолжая взбивать белки, добавляем к ним по 1 желтку.

Шаг 4

Муку смешиваем с какао и всыпаем в яичную массу.

Шаг 5

Тщательно все перемешиваем до однородности.

Шаг 6

Разливаем тесто по двум заранее подготовленным формам и выпекаем бисквиты в течение 30 минут при 165 градусах.

Шаг 7

Готовые бисквиты остужаем, а затем каждый разрезаем на 2 коржа.

Шаг 8

Готовим классический масляный крем. Сливочное масло взбиваем до пышности и посветления. Постепенно добавляем к нему сахарную пудру, молоко, ванильный экстракт и тщательно перемешиваем до однородности.

Шаг 9

В отдельной миске слегка разминаем вилкой халву, добавляем к ней ореховую пасту, ¼ часть масляного крема.

Шаг 10

Перемешиваем все на средней скорости миксера до однородного состояния.

Шаг 11

Собираем торт.

Шаг 12

Каждый корж хорошо промазываем ореховым кремом.

Шаг 13

Оставшийся масляный крем разделяем на 3 части: 2-3 ст. л. — окрашиваем в черный цвет, 4-5 ст. л. — оставляем белым, а оставшуюся часть — окрашиваем в оранжевый цвет. Сверху покрываем торт оранжевым кремом и ставим на несколько минут в морозилку.

Шаг 14

Достаем торт из морозилки и начинаем формировать очертания мордочки тигра, используя крем оранжевого цвета.

Шаг 15

Делаем контуры более четкими.

Шаг 16

Используя насадку с тонким носиком, рисуем контуры.

Шаг 17

Черным и белым кремами прорисовываем все детали: рот, нос, глаза, пятнышки.

Шаг 18

Из оранжевого и белого крема формируем шерсть тигра.

Шаг 19

Прорабатываем не только верх, но и бока торта.

Шаг 20

Готовый торт ставим на несколько часов в холодильник.

Шаг 21
Торт «Тигр» на Новый Год 2022 - фото

Затем подаем на праздничный стол.

Видео — Торт в виде голубого водяного тигра (символ 2022 года)

Желаете, чтобы Водяной Тигр принес вам удачу в наступающем году? Тогда украсьте праздничный торт в честь этого красивого и сильного символа. Десерт с таким декором будет смотреться очень стильно, ярко, сказочно. Он придаст волшебства празднику и поднимет всем настроение.

В данном видео показан процесс оформления торта в виде голубого водяного тигра. Автор ролика наглядно демонстрирует каждый шаг создания праздничного декора: от окрашивания крема до финальных штрихов. Посмотрев это видео, вы легко сделаете шикарный новогодний десерт из любого торта.

Новогодний тигровый торт

Стильный и эффектный тигровый торт станет замечательным украшением новогоднего стола. Для его приготовления вам понадобятся: любое бисквитное тесто, масляный крем, пищевые красители и немного фантазии. В разрезе торт получается очень ярким и красивым. Порадуйте своих близких таким роскошным праздничным десертом.

Ингредиенты

  • Бисквитное тесто (оранжевое) – 320 г
  • Бисквитное тесто (черное) – 320 г
  • Бисквитное тесто (белое)- 160 г
  • Крем масляный (оранжевый) – 400 г
  • Крем масляный (черный) – 100-150 г 
  • Крем масляный (желтый) – 100-150 г 
  • Крем масляный (белый) – 100-150 г 
  • Маршмеллоу – 10-12 шт

 

Время приготовления: 1 час 45 минут

Порции: 1 (для торта из 2 коржей диаметром 20-21 см)

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем необходимые ингредиенты. 

Рецепт - Новогодний тигровый торт - шаг 1

Шаг 2

Тесто выкладываем небольшими порциями в 2 формы. Последовательность: черное, оранжевое, черное, оранжевое, белое и повторяем.

Рецепт - Новогодний тигровый торт - шаг 2

Шаг 3

Выпекаем бисквитные коржи в разогретой до 175 градусов духовке в течение 35-45 минут, а затем даем им хорошо остыть.

Рецепт - Новогодний тигровый торт - шаг 3

Шаг 4

Промазываем коржи кремом оранжевого цвета и собираем торт.

Шаг 5

Поверхность торта также тщательно покрываем масляным кремом оранжевого цвета.

Рецепт - Новогодний тигровый торт - шаг 5

Шаг 6

Желтым и белым кремами рисуем через центр торта полоску и растушевываем ее.

Рецепт - Новогодний тигровый торт - шаг 6

Шаг 7

От светлой полосы и до самого низа торта рисуем полоски черного цвета, имитируя окрас тигра.

Шаг 8

Из маршмеллоу и оранжевого крема делаем хвост.

Шаг 9

Раскрашиваем хвост масляными кремами.

Шаг 10

Яркий и элегантный новогодний тигровый торт готов. Можем подавать его на праздничный стол.

Рецепт - Новогодний тигровый торт - шаг 10

Тигрёнок для торта из мастики

Праздничный торт для встречи 2022 года можно также украсить небольшим тигренком из мастики. Такую фигурку можно запросто сделать в домашних условиях. Для этого понадобится мастика, инструменты для работы с ней и пищевые красители. Маленький тигренок будет очаровательно смотреться на торте и дарить радостные эмоции всем окружающим.

Ингредиенты

  • Мастика оранжевая – 160 г
  • Мастика белая – 35 г
  • Мастика черная- 15 г
  • Мастика зеленая – 10 г
  • Мастика розовая – 15 г
  • Гелевый пищевой краситель – черный
  • Сухие пищевые красители: желтый, черный, белый

Время приготовления: 35-45 минут

Порции:

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем необходимое количество мастики. 

Рецепт - Тигрёнок для торта из мастики - шаг 1

Шаг 2

Из 55 грамм оранжевой мастики формируем тулуб, животик делаем белого цвета.

Шаг 3

Вылепливаем и закрепляем задние липки. Для каждой используем по 5 грамм оранжевой и по 2 грамма белой мастики.

Шаг 4

Формируем и фиксируем передние лапки. Для каждой из них используем по 7 грамм оранжевой и по 3 грамма белой мастики. 

Шаг 5

Из мастики оранжевого цвета (приблизительно 4 г) делаем хвост и закрепляем его.

Рецепт - Тигрёнок для торта из мастики - шаг 5

Шаг 6

Прорабатываем детали, делаем фактуру шерсти.

Рецепт - Тигрёнок для торта из мастики - шаг 6

Шаг 7

Берем 60 граммов оранжевой мастики и вылепливаем голову тигренка. Из 5 граммов белой мастики формируем подбородок и щеки.

Шаг 8

Из небольших кусочков белой, черной и зеленой мастики делаем глаза. 

Шаг 9

Формируем и закрепляем веки, брови, нос а затем прорисовываем шерсть и другие детали.

Шаг 10

Закрепляем голову на тулубе. Из 4 граммов белой мастики делаем ушки и фиксируем их.

Рецепт - Тигрёнок для торта из мастики - шаг 10

Шаг 11

При помощи пищевых красителей рисуем полоски и придаем нужные оттенки всему изделию. 

Шаг 12

Очаровательный тигренок для новогоднего торта готов.

Рецепт - Тигрёнок для торта из мастики - шаг 12

30 идей, как оформить торт в виде тигра своими руками

Красивый и вкусный торт является одним из главных украшений новогодней вечеринки. Поэтому я подобрал для вас аж 30 замечательных идей для оформления праздничного десерта.

Декор масляным кремом

Классический масляный крем прекрасно держит форму и легко окрашивается пищевыми красителями. С его помощью можно запросто оформить торт в виде тигра.

3D 

Реалистичные 3D торты — очень оригинальное и современное решение. Для создания такого декора нужно придать торту нужную форму, обтянуть его мастикой, аккуратно проработать все детали, раскрасить пищевыми красителями.

Полосатый принт

Тигровый принт всегда смотрится великолепно. Его можно сделать из мастики, масляного крема или глазури. 

Контуры

Контурные рисунки на торте выглядят просто, но в то же время очень стильно. Сделать такой рисунок можно глазурью, шоколадом или какао порошком через трафарет.

Изображение на мастике

На сахарной бумаге можно напечатать совершенно любой рисунок с тигром и поместить его на верх торта. А боки, при этом, лучше всего украсить мастикой или любым стабильным кремом.

Вафельная картинка

Те, кто не любят мастику, могут украсить торт картинкой, напечатанной на вафельной бумаге. Изображение может получится менее ярким, но качественным.

Рисунок на креме

Те, кто умеют красиво рисовать, могут использовать свой талант и создать шикарный рисунок на торте своими руками. Для этого нужно покрыть торт светлым ганашем или другим плотным кремом и подобрать пищевые красители нужных оттенков.

Очаровательные фигурки

Небольшие фигурки — отличный элемент декора для любого торта. Сделать тигренка из мастики можно самостоятельно или купить уже готовое изделие. 

Узор на бисквите

Тигровый принт очень красиво смотрится и на бисквитных коржах, внутри или снаружи торта.

Следы тигра

Новогодний торт также можно украсить следами тигренка. Такой декор легко можно сделать из мастики.

Аппликации 

Небольшие аппликации с изображением тигра станут изысканным украшением для праздничного десерта. Их можно закрепить на боковой части торта, а верх оформить на свой вкус.

Герои мультфильмов

Если на праздничной вечеринке будет много детей, можете порадовать их ярким тортом в виде тигра из мультфильма.

Топперы

Когда на сложный декор нет времени и терпения, на помощь приходят топперы в виде тигра. Такое оформление будет выглядеть довольно симпатично.

Рецепт - 30 идей, как оформить торт в виде тигра своими руками - фото 26