ТОП-3 рецепта пряников на сметане: вкусно и быстро

Пряники на сметане — просто находка для кондитеров. Ведь они всегда получаются чрезвычайно нежными, пористыми, пышными. Их мягкая серединка покрыта аппетитной хрустящей корочкой.  А сливочный вкус этих лакомств напоминает о счастливом и беззаботном детстве. 

В данной статье я поделюсь с вами проверенными рецептами пряников на сметане, которые легко можно приготовить в домашних условиях. Классические, с медом или шоколадные? Выбирайте понравившийся вариант и порадуйте себя и своих близких роскошной выпечкой.

Как быстро сделать пряники на сметане с медом

Это очень простой рецепт мягких и воздушных пряников на сметане. Они обладают нежным сливочно-медовым вкусом и восхитительным ароматом. Такие лакомства можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Они придутся по душе каждому гостю.

• 
  Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
• 
  Сметану переливаем в глубокую миску и добавляем к ней соду.
• 
  Перемешиваем массу и оставляем ее на 10-15 минут. За это время она увеличится в объеме, благодаря реакции сметаны с содой.
• 
  Сливочное масло растапливаем и вливаем к сметане.
• 
  Сахар, мед, специи, яйцо и желток также добавляем в миску со сметаной.
• 
• 
  Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородного состояния.
• 
  В получившуюся массу небольшими порциями добавляем просеянную муку.
• 
  Аккуратно перемешиваем массу и замешиваем мягкое, пластичное тесто.
• 
  Раскатываем тесто до толщины 1-1,5 см и вырезаем из него пряники, используя для этого небольшие формочки.
• 
  Выпекаем пряники 10-15 минут при 180 градусах.
• 
  Для приготовления глазури взбиваем белок с сахарной пудрой.
• 
  Готовые пряники покрываем глазурью и даем им хорошо остыть.
• 

Видео — Простой рецепт вкусных домашних пряников на сметане

Предлагаю вашему вниманию рецепт пышных и невероятно вкусных пряников, которые готовятся на сметане. Этот ингредиент придает изделиям мягкость и нежность. Пряники обладают изысканным ванильными ароматом и волшебным сливочным вкусом, который напоминает о детстве. Они украсят праздничный стол и дополнят уютные посиделки с семьей или друзьями.

Автор ролика наглядно демонстрирует весь процесс приготовления домашних пряников на сметане, а также делится проверенным рецептом глазури, которая идеально подойдет для их покрытия. Ознакомьтесь с рецептом, вдохновитесь и побалуйте своих близких вкуснейшим десертом.

Рецепт мягких шоколадных пряников на сметане в духовке

Мягкие, вкусные и ароматные шоколадные пряники никого не оставят равнодушным. Сметана придает им воздушную текстуру и чрезвычайную нежность. Они можно подавать к чаю, кофе, капучино, какао и другим напиткам. А еще шоколадные пряники станут замечательным перекусом в течение дня.

Ингредиенты

• Мука – 250 г
• Сахар – 150 г
• Сметана – 100 мл
• Яйцо С1 – 1 шт
• Разрыхлитель – ½ ч. л.
• Какао порошок – 1 ½ ст. л.
• Пряности – по вкусу

Время приготовления: 45-50 минут

Порции: 1 (приблизительно 400-500 г пряников)

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Яйцо разбиваем в небольшую емкость слегка взбалтываем и переливаем в глубокую миску.

Шаг 2

Сахар всыпаем к яйцу.

Шаг 3

При помощи венчика перемешиваем ингредиенты до получения пышной светлой массы.

Шаг 4

В яичную массу добавляем какао и пряности.

Шаг 5

Тщательно все перемешиваем до однородности.

Шаг 6

Вливаем сметану и снова хорошо перемешиваем массу.

Шаг 7

Муку и разрыхлитель просеиваем и всыпаем в шоколадную массу.

Шаг 8

Аккуратно все перемешиваем до однородного состояния. Должно получится мягкое и эластичное тесто.

Шаг 9

Мокрыми руками формируем пряники и выкладываем их на застеленный бумагой противень.

Шаг 10

Выпекаем пряники 10-15 минут при 240 градусах. Тщательно следим, чтобы они не подгорели.

Шаг 11

Даем пряникам хорошо остыть и можем угощать ими своих близких.