Вкусная выпечка радует не только вкусовые рецепторы, но и дарит хорошее настроение. Особенно, если готовится она быстро, а в результате получается воздушное тесто и аппетитный запах. Например, по правильному рецепту даже в микроволновке можно приготовить идеальный кекс, бисквит и даже торт.

Рецепт с фото пошагово

Шоколадный кекс на кефире

Насыщенный, влажный кекс с невероятным шоколадным ароматом и рыхлым, воздушным тестом. Готовим лакомство в любимой кружке в микроволновке.
Пищевая ценность порции
352 кКал
  • Белки: 13 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 101 г
* Пищевая ценность рассчитана на 100 г ингредиентов
  • Общее время: 5 мин
  • Сложность:
    Получится, даже если вы готовите первый раз. Не это блюдо первый раз, а вообще первый раз.
  • Кол-во порций: 1

Ингредиенты

Порции
  • Яйцо С1
    1 шт
  • Кефир
    4 ст. л.
  • Мука
    4 ст. л.
  • Сахар
    4 ст. л.
  • Какао порошок
    1 ст. л.
  • Сливочное масло
    20 г
  • Соль
    1 щепотка

Приготовление

Шаг 1

В миску выливаем кефир средней жирности.

Шаг 2

К кефиру добавляем сахар. Перемешиваем до однородности.

Шаг 3

Вбиваем яйцо.

Шаг 4

Вливаем растопленное сливочное масло. Можно также использовать маргарин.

Шаг 5

Всыпаем муку, какао-порошок и добавляем щепотку соли. Перемешиваем.

Шаг 6

Смазываем дно и стенки чашки небольшим количеством растительного масла. Перекладываем шоколадное тесто.

Шаг 7

Ставим выпекаться в микроволновую печь на 3 минуты на максимальную мощность.

Шаг 8
Кекс в кружке на кефире - фото

Даем кексу остыть. Приятного аппетита!

Видео — Кекс в кружке на кефире с ягодами в микроволновке от Валентины Мароковой

Рецепт нежнейшего кекса на кефире с ягодами от Валентины Мароковой очень простой и быстрый. Готовится он в микроволновке всего за 5 минут. Продуктов нужно минимум, все они самые базовые и найдутся на кухне любой хозяйки. Ягоды всегда можно заменить шоколадом, фруктами или цукатами. Ингредиенты, которые использует Валентина, а также их количество можно найти под видео.

Автор канала очень доступно показывает шаги приготовления идеального кекса. Делится собственными секретами приготовления, чтобы тесто не упало, а начинка выглядела красиво и аппетитно в разрезе. Выпечка получится очень сочной, воздушной, сладкой и ароматной. Также Валентина предлагает вариант изысканного декора с миндальной крошкой и свежей малиной. Чудесное лакомство к чаю готово! 

Шоколадный торт на кефире в микроволновке

Шикарный торт на скорую руку без выпечки. Сомневаетесь, что такое возможно? Предлагаю простой и быстрый рецепт шоколадного торта со сливочным кремом, который готовится в микроволновке. От одного вида аппетитного десерта на кефире буквально текут слюнки.

Ингредиенты

Для теста

  • Яйца – 5 шт.
  • Кефир – 200 мл.
  • Мука – 80 г
  • Какао-порошок – 20 г
  • Стевия – 2 г
  • Сода – ¼ ч. л.
  • Соль – щепотка

Для пропитки

  • Вода – 50 мл
  • Мед – 30 г

Для крема

  • Творог – 300 г
  • Стевия – 10 г
  • Финиковые пекмез – 5 г
  • Ваниль – по вкусу

Время приготовления: 15 – 20 минут

Порции:

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Соединяем в миске 5 белков и 2 желтка с кефиром.

Рецепт - Шоколадный торт на кефире в микроволновке - Шаг 1

Шаг 2

Добавляем соду, ваниль и соль. Перемешиваем.

Рецепт - Шоколадный торт на кефире в микроволновке - Шаг 2

Шаг 3

Соединяем сухие муку и какао. Соединяем их с яичной массой, подсыпая небольшими частями.

Рецепт - Шоколадный торт на кефире в микроволновке - Шаг 3

Шаг 4

Разделяем тесто на 3 части. Помещаем первую часть в широкую форму для выпекания.

Рецепт - Шоколадный торт на кефире в микроволновке - Шаг 4

Шаг 5

Отправляем форму в микроволновку на 3 минуты. По истечению времени, вынимаем готовые коржи из формы. Аналогично выпекаем еще 2 коржа.

Рецепт - Шоколадный торт на кефире в микроволновке - Шаг 5

Шаг 6

Готовым коржам даем остыть. Срезаем выпуклые верхушки.

Рецепт - Шоколадный торт на кефире в микроволновке - Шаг 6

Шаг 7

Теплую воду разводим с медом. Обильно пропитываем сиропом коржи с двух сторон.

Рецепт - Шоколадный торт на кефире в микроволновке - Шаг 7

Шаг 8

В отдельную емкость выкладываем мягкий творог. Добавляем сахарозаменитель, финиковые пекмез и по желанию щепотку ванили. Взбиваем крем.

Рецепт - Шоколадный торт на кефире в микроволновке - Шаг 8

Шаг 9

Смазываем корж толстым слоем крема. Сверху выкладываем второй корж. Собираем торт.

Рецепт - Шоколадный торт на кефире в микроволновке - Шаг 9

Шаг 10

Остатками крема смазываем бока торта. Покрываем верхушку джемом, вареной сгущенкой или растопленным шоколадом. Украшаем свежими фруктами. На ночь отправляем в холодильник. Наслаждаемся!

Рецепт - Шоколадный торт на кефире в микроволновке - Шаг 10

Быстрый кекс на кефире в микроволновке за 3-5 мин

Нежный, влажный кекс, который недолго задержится на любом столе. Приятное сливочное послевкусие и аромат придется по душе любому любитель выпечки. Сразу и не скажешь, что готовился он в микроволновке всего.

Ингредиенты

  • Яйца – 2 шт.
  • Кефир – 250 мл
  • Мука – 300 г
  • Сахар – 120 г
  • Сливочное масло – 30 г
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Изюм – 100 г

Время приготовления: 15 минут

Порции:

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В миске взбиваем яйца с сахаром до легкой пены.   

Рецепт - Быстрый кекс на кефире в микроволновке за 3-5 мин - Шаг 1

Шаг 2

Вливаем растопленное в микроволновке сливочное масло и кефир. Перемешиваем.

Рецепт - Быстрый кекс на кефире в микроволновке за 3-5 мин - Шаг 2

Шаг 3

Частями всыпаем просеиваем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.

Рецепт - Быстрый кекс на кефире в микроволновке за 3-5 мин - Шаг 3

Шаг 4

Добавляем начинку. Это может быть изюм, цукаты, шоколадные дропсы или ягоды.

Рецепт - Быстрый кекс на кефире в микроволновке за 3-5 мин - Шаг 4

Шаг 5

Выкладываем тесто в силиконовую форму. Выпекаем в микроволновой печи 10 минут на средней мощности.

Рецепт - Быстрый кекс на кефире в микроволновке за 3-5 мин - Шаг 5

Шаг 6

Остывший кекс украшаем сахарной пудрой. Подаем к столу.

Рецепт - Быстрый кекс на кефире в микроволновке за 3-5 мин - Шаг 6

 

Понравились ли Вам рецепты? Чем уже готовы порадовать своих близких?