Шоколадный кекс в микроволновке — 9 лучших классических и авторских рецептов (без яиц, без молока, без муки и др.) + видео

А вы знали, что шоколадный десерт можно приготовить с помощью микроволновки всего за 5 минут? Причем сделать это достаточно легко. Удивите гостей, порадуйте себя и своих близких ароматным и вкусным кексом в кружке! Минимальное вложение сил, времени и ингредиентов и перед вами легкий и ароматный кекс!

В сегодняшней подборке покажу, как приготовить кекс в кружке на молоке или кефире, чем заменить ингредиенты, которых не нашлось в холодильнике. 

Быстрый шоколадный кекс в кружке за 3 минуты!

Просто, быстро и очень шоколадно! Именно так можно кратко охарактеризовать кекс, приготовленный по этому рецепту. Выпечка получается вкусной, воздушной и ароматной. А на ее создание уходит всего 5 минут!

Ингредиенты

• Мука — 4 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Какао — 2 ст. л. 
• Молоко — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 25 г

Время приготовления: 10 минут

Порции: 2

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В глубокую посуду насыпьте муку.

Шаг 2

Всыпаем сахар.

Шаг 3

Вбиваем яйцо.

Шаг 4

Добавляем молоко.

Шаг 5

Растопленное сливочное масло. 

Шаг 6

Для придания шоколадного цвета и вкуса добавляем какао. 

Шаг 7

Взбиваем массу с помощью миксера.

Шаг 8

Делим тесто на две части и раскладываем по кружкам. 

Шаг 9

Поочередно ставим стаканы в микроволновку на 3 минуты. 

Кекс в микроволновке с шоколадом внутри

Если вы настоящий любитель шоколада, то вам непременно понравится этот мега шоколадный кекс. В его составе присутствует не только какао, но и черный шоколад, который при нагревании плавится, образуя невероятно вкусную начинку. Хотите попробовать такое лакомство? Тогда скорее беритесь за дело, ведь на приготовление уйдет не более 5 минут!

Ингредиенты

• Мука — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л. 
• Какао — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Подсолнечное масло — 1,5 ст. л. 
• Молоко — 5 ст. л.
• Черный шоколад — 3 дольки
• Сахарная пудра — для украшения

Время приготовления: 5-10 минут

Порции: 1

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В кружку насыпаем муку.

Шаг 2

Всыпаем сахар и соль. 

Шаг 3

Добавляем какао.

Шаг 4

Обязательно всыпаем разрыхлитель. 

Шаг 5

Перемешиваем с помощью ложки или вилки. 

Шаг 6

Добавляем подсолнечное масло.

Шаг 7

Вливаем молоко. 

Шаг 8

Перемешиваем до получения однородной шоколадной массы. 

Шаг 9

Добавляем кусочки шоколада. Помещаем друг на друга в центр чашки. Утапливаем слегка вилкой, чтобы тесто полностью покрыло шоколад. 

Шаг 10

Ставим в микроволновку на 1-2 минуты при мощности 700 Вт.  Готовый кекс по желанию посыпаем сахарной пудрой.  

Шоколадный кекс на кефире в микроволновке

Шикарный торт на скорую руку без выпечки. Сомневаетесь, что такое возможно? Предлагаю простой и быстрый рецепт шоколадного торта со сливочным кремом, который готовится в микроволновке. От одного вида аппетитного десерта на кефире буквально текут слюнки.

Ингредиенты

Для теста

• Яйца – 5 шт.
• Кефир – 200 мл.
• Мука – 80 г
• Какао-порошок – 20 г
• Стевия – 2 г
• Сода – ¼ ч. л.
• Соль – щепотка

Для пропитки

• Вода – 50 мл
• Мед – 30 г

Для крема

• Творог – 300 г
• Стевия – 10 г
• Финиковые пекмез – 5 г
• Ваниль – по вкусу

Время приготовления: 15 – 20 минут

Порции: 1 

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Соединяем в миске 5 белков и 2 желтка с кефиром.

Шаг 2

Добавляем соду, ваниль и соль. Перемешиваем.

Шаг 3

Соединяем сухие муку и какао. Соединяем их с яичной массой, подсыпая небольшими частями.

Шаг 4

Разделяем тесто на 3 части. Помещаем первую часть в широкую форму для выпекания.

Шаг 5

Отправляем форму в микроволновку на 3 минуты. По истечению времени, вынимаем готовые коржи из формы. Аналогично выпекаем еще 2 коржа.

Шаг 6

Готовым коржам даем остыть. Срезаем выпуклые верхушки.

Шаг 7

Теплую воду разводим с медом. Обильно пропитываем сиропом коржи с двух сторон.

Шаг 8

В отдельную емкость выкладываем мягкий творог. Добавляем сахарозаменитель, финиковые пекмез и по желанию щепотку ванили. Взбиваем крем.

Шаг 9

Смазываем корж толстым слоем крема. Сверху выкладываем второй корж. Собираем торт.

Шаг 10

Остатками крема смазываем бока торта. Покрываем верхушку джемом, вареной сгущенкой или растопленным шоколадом. Украшаем свежими фруктами. На ночь отправляем в холодильник. Наслаждаемся!

Влажный шоколадный кекс в кружке в микроволновке 

Если вам не хватает влажности у кексов, приготовленных в микроволновке, можно дополнительно пропитать их сиропом, а можно попробовать приготовить кекс по другому рецепту. Предлагаю пошаговую инструкцию, как быстро и просто сделать влажный шоколадный кекс в кружке за 1 минуту. Всего 5 минут и 4 ингредиента – это все, что нужно для приготовления этого волшебного десерта. 

Ингредиенты

• Нутелла — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Подсолнечное масло — 1,5 ст. л.
• Мука — 3 ст. л.

Время приготовления: 5 минут

Порции: 1

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В кружку перекладываем Нутеллу.

Шаг 2

Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. 

Шаг 3

Добавляем масло.

Шаг 4

Всыпаем муку. 

Шаг 5

Хорошо перемешиваем с помощью вилки.

Шаг 6

Готовим в микроволновке 1-2 минуты при мощности 800 Вт. Вот такой влажный шоколадный кекс получился. 

Простой и вкусный шоколадный кекс без яиц в микроволновке 

Простой и быстрый рецепт приготовления воздушного и ароматного десерта. Идеальный вариант, когда вдруг очень захотелось шоколадного торта. В составе кекса только самые доступные ингредиенты, которые наверняка найдутся на вашей кухне. Обязательно попробуйте приготовить такую выпечку на скорую руку и побаловать себя вкусной выпечкой. 

Ингредиенты

• Мука — 70 г
• Сахар — 30 г
• Какао — 15 г
• Разрыхлитель — 4 г
• Молоко (кефир) — 90 мл
• Подсолнечное масло — 15 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Добавки (орехи, шоколад ягоды, сухофрукты) — 20-25 г

Время приготовления: 5 минут

Порции: 2

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Муку смешиваем с какао.

Шаг 2

Добавляем сахар.

Шаг 3

Всыпаем разрыхлитель. 

Шаг 4

Перемешиваем до однородности.

Шаг 5

Вливаем молоко.

Шаг 6

Добавляем растительное масло и ванильный экстракт. 

Шаг 7

Перемешиваем до объединения ингредиентов.

Шаг 8

Перекладываем тесто по кружкам. Всыпаем добавки. Перемешиваем. 

Шаг 9

Ставим в микроволновку на максимальную мощность. При 900 Вт две кружки готовятся за 90-120 секунд. 

Шоколадный кекс в микроволновке без молока

Если под рукой нет ни молока, ни кефира, не стоит расстраиваться. Шоколадный кекс в микроволновке можно сделать и без этих ингредиентов. Причем на вкусовых характеристиках отсутствие молочных продуктов не отразится. Кекс получится сладким и очень шоколадным, заполнит невероятным ароматом всю кухню. 

Ингредиенты

• Мука — 3 ст. л.
• Какао — 2 ст. л. 
• Растворимый кофе — 2 ст. л. 
• Разрыхлитель — 1/4 ч. л. 
• Вода — 2 ст. л. 
• Сахар — 3 ст. л. 
• Яйцо — 1 шт. 
• Подсолнечное масло — 2 ст. л. 
• Ванилин — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 5-7 минут

Порции: 1

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В кружку высыпаем муку.

Шаг 2

Добавляем какао и растворимый кофе.

Шаг 3

Добавляем разрыхлитель. Вливаем воду.

Шаг 4

Всыпаем сахар.

Шаг 5

Добавляем яйцо.

Шаг 6

Вливаем подсолнечное масло. Добавляем ванилин. 

Шаг 7

Тщательно перемешиваем.

Шаг 8

Ставим кружку в микроволновку на 1,5 минуты. Шоколадный кекс готов!

Шоколадный кекс без муки за 2 минуты в микроволновке

Просто, доступно, вкусно, а главное – совершенно без муки! Хотите приготовить ароматный шоколадный кекс потратив минимум сил и времени? Тогда этот рецепт вам непременно понравится!

Ингредиенты

• Шоколад — 90 г
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. л. 
• Ванильный сахар — 5 г
• Какао — 1 ч. л.
• Соль — щепотка

Время приготовления: 5-7 минут

Порции: 1

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Большую часть шоколада нарезать на кусочки и расплавить в микроволновке (оставить 2 ст. л.). Добавить сливочное масло, перемешать. 

Шаг 2

В отдельную емкость вбиваем яйцо. Слегка взбиваем.

Шаг 3

Добавляем к яйцу соль, сахар, ванильный сахар. 

Шаг 4

Взбиваем массу венчиком в течение 5 минут до побеления и увеличения в объеме. 

Шаг 5

Небольшими порциями вводим шоколадно сливочную массу. Перемешиваем. 

Шаг 6

Добавляем какао и снова хорошо перемешиваем. 

Шаг 7

Добавляем оставшийся шоколад и снова перемешиваем. 

Шаг 8

Перекладываем тесто в кружку и готовим в микроволновке в течение 2 минут. 

Шаг 9

Готовый кекс достаем из кружки, посыпаем сахарной пудрой и украшаем по желанию. 

Шоколадно-банановый кекс в микроволновке без муки и без сахара

Предлагаю еще один рецепт простой и быстрой выпечки. Кекс готовится без муки и сахара. Получается очень вкусным и ароматным. Если гости на пороге, такой рецепт обязательно выручит. А благодаря шоколадному тесту и банановому наполнению, выпечка обязательно понравится детям!

Ингредиенты

• Банан — 180 г (2 шт.)
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ч. л. 

Время приготовления: 10 минут

Порции: 2-4

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2

Банан, яйцо, какао и разрыхлитель перекладываем в чашу блендера и измельчаем.

Шаг 3

Тесто делим на две части. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и перекладываем одну часть теста.

Шаг 4

Ставим форму в микроволновку и готовим в течение 4-5 минут. Повторяем то же самое со второй частью теста. 

Шаг 5

Достаем банановый кекс из микроволновки.

Шаг 6

Вынимаем кекс из формы на тарелку. 

Вот так быстро и просто можно приготовить шоколадный кекс и побаловать себя и своих близких вкусным десертом. А вы пробовали подобные рецепты? Делитесь в комментариях своими впечатлениями. 

Видео — ПП шоколадно-банановый кекс без сахара в микроволновке за 4 минуты от Ольги Задуминой

Шоколадно-банановый кекс – это настоящее объедение. Вдобавок, в нем нет сахара, сливочного или подсолнечного масла. Такой десерт отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой, но не может удержаться от мучных продуктов. 

Оказывается, что сделать такую вкусняшку очень просто. Если никогда не пробовали готовить кекс в микроволновке, обязательно посмотрите этот видеорецепт. Автор подробно рассказывает и показывает весь процесс приготовления. Так что с созданием такой домашней выпечки справится даже ребенок или начинающая хозяйка. Кекс получается очень нежным, воздушным, как облако, и ароматным!