Имбирные пряники на Новый Год своими руками: 4 рецепта с пошаговыми фото

С чем ассоциируются новогодние праздники? Елка, подарки, мандарины и, конечно же, имбирные пряники. Эти вкусные и ароматные лакомства помогают создать уютную атмосферу в каждом доме. Они гармонично дополнят семейные чаепития или праздничный стол, а также станут прекрасным дополнением к любому подарку. Ими можно украсить елку и разные новогодние композиции.

В данной статье я собрал самые лучшие рецепты имбирных пряников, а также интересные варианты их оформления. Вы узнаете, как приготовить разные виды новогодних лакомств: классические с глазурью, в виде тигра и для украшения елки. Выбирайте любой понравившийся вариант и побалуйте своих близких шикарным новогодним десертом.

Рождественские имбирные пряники на ёлку

Ищите оригинальные идеи для оформления праздничной елки? Украсьте ее очаровательными имбирными пряниками. Они будут великолепно смотреться на елке и станут замечательным угощением для ваших гостей. 

Ингредиенты

• Мед — 160 г
• Сахар — 100 г
• Имбирь — 1 ½ ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 120 г
• Сода — 2 ч. л.
• Яйцо С1 — 1 шт
• Мука — 400 г

Время приготовления: 2 часа 15 минут

Порции: 1 (30-40 шт, в зависимости от размера)

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В кастрюле с толстым дном соединить мед, сахар, имбирь и корицу.

Шаг 2

Ставим кастрюлю на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, доводим медовую смесь до закипания и полного растворения сахара.

Шаг 3

Снимаем смесь с огня, всыпаем соду и тщательно перемешиваем.

Шаг 4

Добавляем сливочное масло и перемешиваем массу до однородного состояния.

Шаг 5

Переливаем массу в глубокую миску и оставляем остывать на 10 минут.

Шаг 6

В остывшую массу добавляем яйцо и хорошо перемешиваем при помощи миксера.

Шаг 7

В несколько приемов всыпаем просеянную муку, каждый раз тщательно перемешиваем массу.

Шаг 8

Когда вся мука добавлена замешиваем тесто руками, оборачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1-3 часа.

Шаг 9

Медовое тесто достаем из холодильника, раскатываем, вырезаем из него пряники и делаем в них отверстия.

Шаг 10

Выпекаем имбирные пряники при 180 градусах в течение 6-8 минут.

Шаг 11

Готовым изделиям даем остыть, а затем украшаем их сахарной глазурью.

Шаг 12

Когда глазурь хорошо застынет, протягиваем через отверстия пряников ленты и можем приступать к украшении елки.

Очень простой рецепт пряничного теста

Это еще один замечательный рецепт пряничного теста, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Из него получаются очень красивые, нежные и вкусные новогодние пряники. А их волшебный аромат не оставит никого равнодушным. Такое тесто следует готовить заранее, так как ему нужно настояться в холодильнике.

Ингредиенты

• Яйца С1 — 2 шт
• Мука — 650 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мед — 2 ст. л.
• Сахар — 200 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Имбирь молотый — ½ ч. л.
• Корица — 1 ½ ч. л.
• Мускатный орех — 1 ч. л.
• Кардамон — 1 ч. л.
• Гвоздика молотая — ¾ ч. л.

Время приготовления: 35-45 минут

Порции: 1 (примерно 50-60 шт)

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Сливочное масло слегка взбиваем миксером.

Шаг 3

Сахар всыпаем к маслу и хорошо перемешиваем.

Шаг 4

В получившуюся массу добавляем яйца, специи и мед.

Шаг 5

Тщательно перемешиваем ингредиенты.

Шаг 6

Муку смешиваем с разрыхлителем и небольшими порциями вводим в масляную массу.

Шаг 7

Замешиваем тесто руками. Оно должно получится мягким и эластичным.

Шаг 8

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 12 часов. А затем раскатываем, вырезаем из него пряники и выпекаем их 5-7 минут при 180 градусах.

Видео — Мастер-класс: 3 простых пряника на год Тигра

Согласно восточному гороскопу, символом 2022 года станет Водяной Тигр. Поэтому предлагаю вам украсить новогодний стол вкусными пряниками в стиле хозяина наступающего года. Они помогут создать праздничную атмосферу и поднимут настроения всем окружающим.

В данном видео мастер-классе показаны три варианта оформления пряников на год Тигра. Каждый из них по-своему особенный. Автор ролика наглядно демонстрирует весь процесс создания декора: от вырезания изделия из теста и до прорисовки каждой детали. Посмотрев это видео, вы легко приготовите яркие новогодние пряники в домашних условиях. 

Материал создан при помощи сайта https://2025god.com/, который посвящен 2025 году.