Крем для капкейков, который держит форму
- Белки: 4.8 г
- Жиры: 19.9 г
- Углеводы: 13.3 г
- Общее время:
-
Сложность:
Простой рецепт.
- Кол-во порций: 1
Это один из самых классических рецептов приготовления крема для капкейков. Для его приготовления понадобятся всего три ингредиента. Такой крем получается очень стабильным, но в то же время довольно легким и глянцевым.
-
Сыр сливочно-творожный170 г
-
Сахарная пудра35 г
-
Сливочное масло45 г
Мягкое сливочное масло перекладываем в глубокую миску.
Немного взбиваем его миксером на средней скорости.
К маслу добавляем сахарную пудру.
Взбиваем массу до однородности, приблизительно 3 минуты.
К масляной массе добавляем охлажденный сливочно-творожный сыр.
Взбиваем крем миксером на протяжении 15-30 секунд.
Как только наша масса стала однородной, прекращаем взбивание.
Получился нежный, шелковистый и очень стабильный крем для капкейков.
Крем готов к дальнейшему применению.
Придаем крему желаемый оттенок. Он очень легко окрашивается водорастворимыми гелевыми красителями.
При помощи кондитерского шприца делаем шикарные шапочки для капкейков.
Капкейки готовы!
Ctrl + Enter
- 15 мин
- 241 ккал
- 20
- 40 мин
- 154 ккал
- 223
- 5 мин
- 317.4 ккал
- 503
- 10 мин
- 329.9 ккал
- 880
- 20 мин
- 310.8 ккал
- 319
- 2 ч
- 191 ккал
- 475
- 1 ч
- 268.8 ккал
- 765
- 2 ч 30 мин
- 302 ккал
- 332
Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊