Пастила из вишни

0
(0 оценок)
0 комментариев
1551

Зимой так и хочется радовать себя вкусными ароматными десертами, которые не отразятся на фигуре, но при этом принесут максимум удовольствия. Вишневая пастила — это именно такое блюдо. Она невероятно легко готовится и долго хранится, поэтому всегда сможет выручить в моменты, когда домой пришли гости, а к чаю ничего нет.

Обновлено: 05.08.2023
Павел Батаев
Обновлено: 05.08.2023
Павел Батаев
Пищевая ценность порции
126.9 кКал
  • Белки: 2.5 г
  • Жиры: 0.6 г
  • Углеводы: 24.7 г
* Пищевая ценность рассчитана на 100 г ингредиентов
  • Общее время:
  • Время на кухне:
  • Сложность:
    Простой рецепт.
  • Кол-во порций: 3

Пастила в сушилке готовится из вишневого пюре с добавлением меда или сахара, а также в сочетании с другими ягодами и фруктами. Она обладает приятной мягкой консистенцией и буквально тает во рту. Это лакомство, приготовленное в домашних условиях, получается очень ароматным. Поэтому попробовав его всего один раз, вы непременно захотите добавки.

Чтобы приготовить пастилу из вишни, необходимо правильно выбрать ягоды. Лучше отдавать свое предпочтение полностью созревшим, крупным ягодам, желательно не слишком сочным, так как сок только увеличит срок сушки. Уже хотите узнать рецепт этого удивительного десерта? Тогда начинаем!

Рецепт с фото пошагово
Ингредиенты
Порции
  • Вишня
    300 г
  • Сахар
    1 ч. л.
Отправить список продуктов и рецепт
Отправь на телефон себе или тому, кто пойдет за покупками и будет готовить десерт
Приготовление

Шаг 1

Вишню моем и очищаем от косточек. Делать это можно разными способами, как специальной машинкой, так и при помощи обычной канцелярской скрепки или булавки. Если вы выбираете второй вариант, обязательно продезинфицируйте предметы, которыми будете вынимать косточки.

Шаг 2

Вишню без косточек соединяем с сахаром и отправляем в чашу блендера. Измельчаем все до состояния пюре.

Шаг 3

Подготавливаем форму для сушки. Лист для пастилы смазываем небольшим количеством растительного масла без запаха. Благодаря этому готовое лакомство легко будет отделяться от формы.

Шаг 4

Ягодную смесь выливаем на подготовленную форму и разравниваем ее. Следите, чтобы слой не был слишком толстым, иначе пастила будет очень долго сушиться.

Шаг 5

Пастилу отправляем в сушилку готовиться при температуре 50 градусов на протяжении 12 часов.

Шаг 6

Достаем пастилу из электросушилки, разрезаем на 4 части и произвольно сворачиваем.

Похожий видеорецепт — Как сделать вишневую пастилу в духовке?

Пастила из вишни — аппетитное и вкусное лакомство, которое нравится как взрослым, так и детям. Приготовить ее в домашних условиях очень просто. Для этого лишь необходимо воспользоваться видеоинструкцией от автора канала «COOKINGMANIA».

Благодаря этому ролику вы узнаете не только все секреты приготовления ароматной пастилы в духовке, но и способы ее красивого оформления. Чтобы у вас получился такой же десерт, как на видео, необходимо лишь в точности повторить все шаги. И тогда превосходный результат не заставит себя долго ждать!

 

Совет
Пастилу можно приготовить не только в электросушилка. Для ее создания можно использовать дегидратор или духовой шкаф.
С чем сочетается десерт

Вишневую пастилу можно применять в качестве заменителя конфет, ведь она получается немного полезнее. Это лакомство зачастую превосходит многие современные сладости благодаря своему кисловато-сладковатому вкусу и яркому насыщенному аромату. Пастилу можно просто употреблять вприкуску с чаем или кофе, или же раскрошить ее и добавить в кефир, ряженку, молоко.

Пастила из вишни просто незаменима при изготовлении сладкой выпечки. С ней можно сделать разнообразные торты, пряники и булочки. А если просто положить в пласт пастилы свои любимые орехи (можно взять любые: фундук, грецкие, миндаль), и свернуть в рулет, то получится отличное ароматнейшее пирожное, которое вмиг «разлетится» по тарелкам всех домочадцев.

Пастилу можно развести водой, добавить в нее растворенный и набухший в воде желатин, тщательно все перемешать и убрать на несколько часов в холодильник. Получится превосходное ароматное вишневое желе. Но пастила из этой ягоды пригодится не только для сладких изделий. Очень интересный вкус она придает любым мясным блюдам. 

Благодаря этому рецепту, сочная и нежная вишневая домашняя пастила будет на вашем столе круглый год независимо от сезона. Смелее готовьте ее у себя на кухне и не забывайте делиться полученными результатами со мной в комментариях!


Поделиться
Похожие рецепты
Домашнее кокосовое мороженое - фото
  • 5 ч
  • 310.9 ккал
  • 1697
  • 1 ч 30 мин
  • 296 ккал
  • 3013
Мандарины в карамели - фото
  • 30 мин
  • 350 ккал
  • 475
  • 25 мин
  • 206.9 ккал
  • 1598
Павел Батаев
/  Сооснователь проекта Все Десерты

Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».

Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊

Записаться на мастер-класс
Рубрики рецепта
Добавить комментарий

Максимальный размер загружаемого файла: 20 МБ. Вы можете загрузить: изображение, аудио, видео, документ, таблица, интерактив, текст, архив, код, другое. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда