Повидло из ранеток на зиму в мультиварке

Очищаем мытые яблоки от семенной коробочки. Чистого веса ранеток получится около 650 г с одной порции. Складываем кусочки в чашу мультиварки и добавляем воду.

Включаем режим «Мультиповар» или «Тушение», где температура будет достигать 100 градусов и готовка 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы кусочки разварились до состояния пюре.

На последний моментах часто помешиваем силиконовой лопаткой, чтобы сделать ранетки еще более кашеобразными.

Перетираем полученную массу через сито с крупной сеткой, чтобы убрать кожуру и размять вкрапления кусочков. Перетертое через сито, оно станет более воздушным, однородным и нежным.

Перекладываем пюре в чашу, добавляем сахар и перемешиваем, чтобы он равномерно распределился.

Включаем режим «Мультиповар», но выставляем температуру 85 градусов и прогреваем в течение 5 минут, помешивая по дну. Затем выставляем 100 градусов и даем пюре прокипеть около 20-25 минут.