ПП Савоярди без сахара
Тирамису необязательно должен быть очень жирным. Есть и диетические версии итальянского десерта. Но для них стоит приготовить и ПП савоярди, чтобы полностью избавиться от сахара и глютена в рецепте. Это несложно, если у вас под рукой есть эритрит и овсяная мука.
- Белки: 8.5 г
- Жиры: 3.7 г
- Углеводы: 0.3 г
- Общее время:
- Время на кухне:
-
Сложность:
Готовится просто и понятно, но нужен опыт. Не у всех получится с первого раза.
- Кол-во порций: 1
-
Яичные белки5 шт
-
Эритрит85 г
-
Овсяная мука45 г
Отделяем белки от желтков. Переливаем их в чистую, обезжиренную чашу. Обязательно следим, чтобы внутрь не попало ни капли желтка, иначе масса не взобьется.
Взбиваем белки до пышной устойчивой пены, постепенно добавляя перемолотый в пудру эритрит. Затем по одной столовой ложке просеиваем к белкам овсяную муку и перемешиваем все лопаткой до объединения.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок. Выдавливаем заготовки для савоярди на противень.
Выпекаем печенье при 180 градусах до готовности.
Ctrl + Enter
- 30 мин
- 227.4 ккал
- 231
- 30 мин
- 378 ккал
- 1085
- 25 мин
- 164.8 ккал
- 145
- 40 мин
- 408 ккал
- 1314
- 1 ч
- 154.3 ккал
- 276
- 30 мин
- 357.0 ккал
- 88
- 20 мин
- 440 ккал
- 315
- 29 мин
- 430.0 ккал
- 3493
Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊