Малиновое мороженое

0
(0 оценок)
0 комментариев
558

Мороженое — это лучший летний рецепт. Особенно, если оно приготовлено в домашних условиях без добавления красителей, ароматизаторов и консервантов. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом потрясающего малинового мороженого, которое точно придется по вкусу всем сладкоежкам.

Обновлено: 12.08.2022
Павел Батаев
Малиновое мороженое - фото
Обновлено: 12.08.2022
Павел Батаев
Пищевая ценность порции
0 кКал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г
* Пищевая ценность рассчитана на 100 г ингредиентов
  • Общее время:
  • Время на кухне:
  • Сложность:
    Получится, даже если вы готовите первый раз. Не это блюдо первый раз, а вообще первый раз.
  • Кол-во порций: 3

В малиновом мороженом прекрасно все — яркий аромат летней ягоды и нежная молочно-сливочная основа. Его можно использовать не только как самостоятельный десерт. Ведь эта сладость отлично сочетается со штруделем, чизкейком и фонданом. Просто добавьте шарик мороженого к вашему любимому десерту, и вы почувствуете, как по-новому открывается его вкус.

В этом рецепте нет редких и труднодоступных ингредиентов, а также сложных этапов приготовления. Все, что нам потребуется — это сливки, сгущенка и малина. Чтобы ваше мороженое точно получилось, важно четко следовать рецепту и готовить с хорошим настроением.

Рецепт с фото пошагово
Домашнее малиновое мороженое
Ингредиенты
Порции
  • Малина
    500 г
  • Сгущенное молоко с сахаром
    250 г
  • Сливки 33%
    400 мл
Отправить список продуктов
Отметь  “”  нужные продукты и отправь на телефон себе или тому, кто пойдет за покупками
Приготовление
Шаг 1

Берем малину и промываем ее в прохладной воде. Далее измельчаем ее при помощи блендера до состояния пюре.

Шаг 2

Сливки переливаем в глубокую емкость и взбиваем при помощи миксера до устойчивых пиков. Важно, чтобы посуда, венчики и сами сливки были охлажденными, иначе они не взобьются правильно.

Шаг 3

Сгущенное молоко добавляем к сливкам и аккуратно все перемешиваем. Важно, чтобы движения не были резкими, так как из-за этого сливки могу опасть.

Шаг 4

Добавляем в общую массу пюре из малины и тщательно перемешиваем, что оно хорошо смешалось со сливками и сгущенкой.

Шаг 5

Перекладываем мороженое в форму и накрываем его сверху пленкой. После отправляем в морозильную камеру на 6 часов.

Шаг 6

Первые два часа периодически достаем мороженое из морозилки и взбиваем его миксером. Это придаст ему более ровную текстуру.

Шаг 7
Малиновое мороженое - фото

Перед подачей достаем мороженое из морозильной камеры и ставим его в холодильник на 10-20 минут. Далее формируем шарики при помощи ложки и выкладываем их в креманку.

Похожий видеорецепт — Как сделать мороженое из малины и молока?

Существует множество способов спасти себя от жары. Один из них — полакомиться нежным и невероятно вкусным мороженым. Оно не только позволяется остудиться в жаркую погоду, но и дарит просто райское наслаждение и удовольствие. Особенно, если это десерт, приготовленный дома.

Малиновое морожное невероятно легко приготовить самостоятельно. Автор канала «Elena Reshka» в своем видео делится подробной инструкцией того, как молоко, банан и малину превратить в потрясающе ароматное и вкусное лакомство. Самое главное — что для этого понадобится минимум времени и усилий.

Ответы на частые вопросы

Можно ли использовать сливки меньшей жирности?
К сожалению, нет. Сливки менее 30% не подходят для приготовления десертов, так как их довольно тяжело взбить без специальных добавок-загустителей. Их них просто невозможно будет приготовить густой и стабильный крем.
Чем заменить сгущенное молоко?
Сгущенное молоко можно заменить на обычное или даже соевое молоко. При этом важно не забыть добавить в мороженое любой подсластитель. Это может быть мед, а также кленовый или сахарный сироп.
Сколько хранится готовое мороженое?
Как и любой продукт, мороженое имеет свои сроки хранения, в течение которых оно не изменяет вкусовых качеств. Поскольку в рецепте не используются никакие стабилизаторы, этот десерт не хранится долго даже в морозильной камере. Рекомендуется употребить его на протяжении недели, чтобы избежать потери качества.

Оформление и подача

Чтобы ваше мороженное смотрелось невероятно презентабельно, украшайте его перед подачей. Самый простой способ — положить на десерт листочек мяты. Помимо него, шарики мороженого можно полить топингом или джемом, посыпать шоколадной крошкой, а также орехами или кокосовой стружкой.

Вот вы и узнали, как легко приготовить малиновое мороженое. Не бойтесь экспериментировать и добавлять в этот рецепт свои любимые продукты, создавая новые кулинарные изыски!

 

Поделиться
Павел Батаев
/  Сооснователь проекта Все Десерты

Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».

Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊

Записаться на мастер-класс
Рубрики рецепта
Добавить комментарий

Максимальный размер загружаемого файла: 999 МБ. Вы можете загрузить: изображение, аудио, видео, документ, таблица, интерактив, текст, архив, код, другое. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда

Похожие рецепты

Фруктовая пастила из клубники — это мягкая жевательная конфета с натуральным составом. Она делается из клубничного пюре, высушенного специальным образом. Это лакомство можно легко приготовить в домашних условиях.

  • 5 ч 40 мин
  • 0 ккал
  • 321
  • Клубника
    1 кг
  • Сахар
    100 г
ингредиенты
Карамель для торта «Сникерс» - фото
  • Сахар
    120 г
  • Сливки 33%
    120 г
  • Вода
    30 г
  • Соль
    0.5 ч. л.
  • Арахис обжаренный
    90 г
ингредиенты

Вкусная и полезная пастила из черешни в домашних условиях готовиться быстро и легко. Если брать очень спелые и мясистые ягоды, то можно обойтись без сахара и других подсластителей.

  • 1 ч 20 мин
  • 0 ккал
  • 982
  • Черешня
    500 г
ингредиенты
Фрукты и орехи в карамели - фото
  • 20 мин
  • 120 ккал
  • 227
Фрукты и орехи в карамели - фото
  • Сахар
    200 г
  • Вода
    70 мл
  • Лимонный сок
    10 мл
  • Фрукты
    по вкусу
ингредиенты
Меренговый рулет на альбумине - шаг 13

Альбумин — это высушенный яичный белок, который появился в обиходе поваров не так давно, но уже занял прочное место в…

  • 45 мин
  • 120 ккал
  • 1391
Меренговый рулет на альбумине - шаг 13
  • Альбумина
    10 г
  • Вода
    90 г
  • Сахарная пудра
    150 г
  • Кукурузный крахмал
    20 г
  • Лимонный сок
    1 ч. л.
  • Ванильный сахар
    1 ч. л.
  • Грецкий орех
    50 г
  • Сливки 33%
    125 г
  • Творожный сыр
    125 г
  • Сахар
    25 г
  • Ванильный сахар
    1 ч. л.
ингредиенты
Похожие рецепты

Тирамису – это относительно новый, но уже известный во всем мире десерт. Он был создан в 60-х годах прошлого века, но кулинары постоянно пытаются внести в рецепт что-то свое, таким образом на сегодняшний день уже создано сотни различных вариаций приготовления десерта.

  • 4 ч
  • 0 ккал
  • 164
  • Савоярди
    12 шт
  • Сливочный творожный сыр
    200 г
  • Сливки для взбивания
    300 г
  • Банан
    2 шт
  • Молоко
    200 г
  • Какао-порошок
    2 ст. л.
  • Сахарная пудра
    2 ст. л.
ингредиенты

Фруктовая пастила из варенья — это вкусный и полезный десерт, который легко можно сделать в домашних условиях. Благодаря использованию исключительно натуральных продуктов, такое лакомство можно давать даже детям!

  • 10 ч 20 мин
  • 0 ккал
  • 656
  • Варенье (любое)
    1 л
  • Вода
    по желанию
  • Подсолнечное масло (без запаха)
    1 ст. л.
ингредиенты
Мармелад из клубники - фото

Красочный и освежающий клубничный мармелад — отличный летний десерт для всей семьи.

  • 2 ч 20 мин
  • 120 ккал
  • 208
Мармелад из клубники - фото
  • Клубника
    300 г
  • Вода
    300 мл
  • Сахар
    150 г
  • Агар-агар
    7 г
ингредиенты
Черничное мороженое - фото

Мороженое из черники — по-настоящему летнее и тонизирующее лакомство.

  • 4 ч
  • 0 ккал
  • 619
Черничное мороженое - фото
  • Черника
    300 г
  • Сливки
    500 мл
  • Сгущёнка
    380 мл
ингредиенты
Домашнее вишневое мороженое из сливок - фото

Мороженое с вишней, приготовленное в домашних условиях, на сливочной основе с добавлением крошек горького шоколада — по истине шикарный десерт.

  • 6 ч
  • 0 ккал
  • 440
Домашнее вишневое мороженое из сливок - фото
  • Сливки 33%
    500 мл
  • Сгущёнка
    200 г
  • Горький шоколад
    30 г
  • Вишня
    500 г
  • Коричневый сахар
    2 ст. л.
  • Кукурузный крахмал
    1 ч. л.
ингредиенты
Adblock
detector