Нежное манговое мороженое

Мороженое — это один из самых популярных лакомств в жаркое время года. Его приятная кремовая консистенция просто тает во рту, не давая шанса остановиться и не съесть следующий кусочек. Среди всего изобилия этого десерта сильно выделяется натуральное домашнее мороженое, ведь не только вкуснее, но и полезнее магазинного.

Чтобы приготовить мороженое в домашних условиях не потребуется много времени. Самое главное — это выбрать спелые плоды манго, так как они обладают большей сладостью и более выраженным ароматом. Обязательно возьмите с собой хорошее настроение перед приготовлением, ведь оно поможет провести время не только с пользой, но и весело!

Советы

• Для приготовления мороженого можно использовать не только свежий, но и замороженный манго. Перед тем, как измельчить его блендером, дайте постоять ему 15-20 минут для того, чтобы он немного подтаял.
• Перед взбиванием сливок положите миску и венчики на несколько минут в морозильную камеру. В охлажденной посуде сливки взобьются значительно легче и быстрее.
• Не стоит быстро перешивать сливки с манговым пюре. Сливки опадут, а это повлечет за собою изменение консистенции мороженого. Оно станет менее нежным и пластичным
• Чтобы сделать аккуратные шарики из мороженого, используйте для этого специальную ложку. Также важно брать слегка подтаявший десерт и окунать ложку в горячую воду перед тем, как формировать шарик.

Возможные замены

Если вы не употребляете сахар, его с легкостью можно заменить на мед или сгущенное молоко. Можно также использовать разные сахарозаменители, такие как стевия или фруктоза.

Оформление и подача

Мороженое из манго — уже готовый самостоятельный десерт, который можно употреблять без каких-либо добавлений. Но если вы хотите сделать его более оригинальным, украсьте лакомство листиком мяты или кокосовой стружкой. В качестве добавки к мороженому можно использовать:

• различные топпинги (шоколадный, ягодный и т.д.);
• сгущенное молоко;
• крошку из печенья или шоколада;
• орехи и многое другое.

Этот десерт станет потрясающим дополнением к пирогам или шоколадному фонтану. Красивый шарик мороженного не только украсит готовое блюдо, но и откроет его вкус с совершенно другой стороны.

Манговое мороженое станет отличным дополнением любого летнего праздника. Готовьте его вместе со мной и делитесь своими результатами в комментариях!