Домашний мармелад без сахара

В фруктах содержится достаточное количество фруктозы, которая делает десерт в меру сладким и здоровым. Если вы придерживаетесь здорового питания, страдаете диабетом или различными проблемами с пищеварением, сегодняшний рецепт для вас!

Похожий видеорецепт — Натуральный мармелад без сахара с желатином из яблок

Вкус классического яблочного мармелада знаком многим людям постарше из детства. Натуральная сладость была очень популярна в советские времена. Ее продавали практически на каждом, поэтому устоять перед сладким, а главное — натуральным мармеладом было практически невозможно. Продавали их пластами, в коробках или на развес. Ребятишки пользовались незамысловатой порционной системой, тайком от мамы, ухватывая кусок побольше. Таким был вкус детства для многих.

Сегодня я предлагаю попытаться вернуться в прошлое и приготовить яблочный мармелад своими руками дома. К тому же на канале «Elena France» есть классный видео рецепт вкуснейшего десерта. Пикантность и изящность вкусу придадут кардамон и корица. Обязательно приготовьте этот мармелад для детей — они будут в восторге.

Несколько проверенных советов, как хранить домашний мармелад

Истинным ценителям домашнего мармелада не помешает знать, как хранить любимую сладость. Простые правила помогут наслаждаться десертом без утери вкусовых качеств на протяжении всего срока годности.

Хранить желированные изделия нужно следующим образом:

• в герметической таре;
• в проветриваемом месте;
• вдали от прямых солнечных лучей;
• влажность помещения не выше 70-80%;
• при температуре 15–20 ͒С.

Сроки хранения мармелада зависят от продукта, который лежит в основе изделия. Минусом домашних изделий является то, что они быстро портятся.

В отличие от магазинной сладости, срок годности которой достигает несколько месяцев, желейки приготовленные дома можно хранить до 7 дней. Все потому, что в составе домашнего лакомства нет стабилизаторов, а натуральные соки и компоты быстро поддаются брожению.