Вишневый мармелад

Сегодня мы рассмотрим рецепты приготовления вишневого мармелада. Именно эта ягода дает легкую кислинку, потому ее и вишневый сок часто используют для приготовления этого десерта. В подборке вы найдете рецепты и с пектином, и с агар-агаром, потому сможете подобрать для себя наиболее подходящий вариант.

Похожий видеорецепт — Мармелад из замороженной вишни с агар-агаром

Вкусные, красивые и яркие мармеладки с необычной формой, – это все у вас получится с помощью данного видеорецепта Татьяны! Автор не только показывает как можно приготовить замечательное угощение, но и рассказывает все хитрости, которыми пользуется сама. 

Также из видео вы узнаете как нужно работать с формами, а именно как правильно вынимать готовый мармелад из форм, чтобы он остался целым и какие вообще фигурки можно получить из мармелада. Скорее вдохновляйтесь идеями автора и готовьте невероятный десерт для себя и близких! 

Советы

Для того, чтобы получить идеальный мармелад даже с первого раза воспользуйтесь следующими советами:

• Если вам важно получить яркий цвет мармелада, то присмотритесь к рецептам с агар-агаром. Мармелад, приготовленный на пектине будет быстрее застывать и отличаться своей эластичностью, потому лучше подойдет для фигурного угощения. 
• Чтобы сохранить насыщенный цвет мармелада стоит добавить в него лимонный сок или же лимонную кислоту, растворенную в воде.
• Чтобы получить мармелад красивой формы обязательно дождитесь пока он полностью остынет. Этот процесс слегка длительный, зато у вас получится аккуратный десерт.
• Можно использовать не именно вишню, но и любые другие ягоды или фрукты. Очень необычным, но вкусным получается мармелад из черешни, к тому же такой десерт можно сделать из разных видов и получить несколько цветов.

Оформление и подача

В оформлении мармелад позволяет проявить всю свою фантазию по полной. Вы сможете воспользоваться силиконовыми формочками и сделать десерт, например, в виде сердечек к 14 февраля. Также можно обвалять мармелад в сахаре, кокосовой стружке, орехах и кондитерской посыпке. А если еще подобрать красивую коробочку и упаковать десерт в нее, то получится отличный подарок к любому празднику.