Мороженое с соленой карамелью

Приготовить мороженое с соленой карамелью по этому рецепту в домашних условиях совсем не сложно. Не понадобиться покупать экзотические ингредиенты или специальное оборудование. Потому сделать его сможет даже тот, кто никогда раньше не занимался созданием подобного лакомства. 

В итоге у вас получится гладкая, кремообразная консистенция, через которую аппетитно просвечивается соленая карамель. Такое мороженое — это идеальный баланс вкуса и эстетики. 

Советы

• Если вы впервые готовите соленую карамель, убедитесь, что у вас есть достаточно количества сахара для приготовления второй порции, на тот случай, если первая не получится. Учтите, что сахара в воде размешивать не нужно, а снять массу с огня необходимо непосредственно перед тем, как вы начнете сомневаться, пригорает она или нет. 
• Храните готовое мороженое в морозильной камере в герметично закрытой емкости в течение 1-2 недель. Помните, что молочные продукты склонны впитывать посторонние запахи, поэтому проследите, чтобы по соседству в морозилке не было сильно пахнущих продуктов. 
• Если у вас нет времени на приготовление домашней соленой карамели, просто купите готовую в магазине и добавьте его в мороженое, как указано выше.
• Перед подачей дайте мороженому немного растаять, чтобы оно приобрело кремообразную консистенцию и лучший вкус.
• Мягкая карамель добавляют восхитительную дополнительную текстуру сливочному мороженому, но вы можете легко отказаться от нее или заменить чем угодно — шоколадная стружка или жареные орехи также отлично подойдут.

Оформление и подача

Мороженое с карамелью можно подавать само по себе, украсить тертым шоколадом или орешками. А можно дополнить им некоторые ваши любимые праздничные десерты, например, яблочный или тыквенный пирог. 

Также можно сделать бутерброды с мороженым, посыпав его сверху хрустящими орешками. Или проложить мороженое между вафель или печенья. 

Такое сливочное мороженое с карамелью наверняка станет одним из ваших любимых десертов. Обязательно приготовьте его дома, порадуйте себя и близких. Также не забудьте поделиться в комментариях своими успехами.