Творожные конвертики без яиц

Выкладываем в миску пастообразный творог, добавляем сахар и щепотку соли. Вливаем молоко и подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем венчиком.

Теперь просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем. Вводим в творожную смесь, просеивая через сито.

Перемешиваем все сначала ложкой, а затем вымешиваем руками до получения однородного, мягкого и гладкого теста. Формируем из него колобок.

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 3-4 см и вырезаем с помощью стакана или креманки круги диаметром от 6 до 10 см.

Насыпаем в плоскую тарелку обычный или тростниковый сахар. Выкладываем в него поочередно кружочки теста с двух сторон, чтобы посыпка равномерно прилипла к поверхности.

Складываем подготовленные кружочки дважды пополам, чтобы получились треугольники. По мере готовности выкладываем их на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов  духовке в течение 20-25 минут.