Как сделать домашний мармелад из компота?

Действительно, после года в закатанной таре, компот может забродить и его придется выбрасывать. Чтобы зря не переводить продукты, дайте закруткам вторую жизнь! Сегодня я предлагаю приготовить домашний мармелад из любимого (или не очень) компота. Сладость получается очень нежной и вкусной. Понравиться и детям, и взрослым, а на столе долго не задержится.

Похожий видеорецепт — Мармелад из компота и агар-агара

Мармелад, который создаст весомую конкуренцию лакомству из супермаркета. Приготовить его ничего не стоит, а от результата ваши детки будут в восторге! Конфеты получаются очень нежными, сладкими упругими, буквально тают на языке, а аромат — просто сказка. В видео рецепте используется компот из кизила — он дарит десерту легкий цветочно-сладкий аромат.

Что за рецепт такой, спросите вы? Так вот же он! На YouTube-канале «Трапеза House» я нашел доступным каждому рецепт домашних мармеладок из компота на агар-агаре. Стоит он сущие копейки, а если хорошо пройтись по закромах – то вообще бесплатно. В зависимости от компота в желейки не нужно добавлять сахар. Агар всегда можно заменить желатином.

Самые необычные вкусы мармелада

Мармелад так давно стал частью нашей жизни, что мы можем представить его вкус с закрытыми глазами. В Советском Союзе продавался один единственный вид мармелада — яблочный. 

Конфеты из натурального продукта продавались пластами. То был настоящий мармелад — без стабилизаторов, усилителей вкуса и ароматизаторов. Пектин, который содержится в яблоках в больших количествах, делал все сам. Желейки долгое время сохраняли свою структуру. На вкус они были в меру сладкими, нежными, с легким фруктовым ароматом.

Сейчас существует десятки, если не сотни, видов мармелада. И порой фантазия кондитеров и производителей сладких изделий достигает невиданных масштабов.

В свободной Голландии в качестве сувенира практически на каждом углу продаются мармеладки из марихуаны. Производители держат рецепт изделий в секрете, но не потому, что бояться закона. Экспертиза показала, что конфеты не обладают наркотическим эффектом, а лишь содержат экстракт конопли. Вкус мармелада довольно специфический, но вот попробовать пресловутые желейки хотят все.

В солнечной Испании к столу принято подавать некую разновидность мармелада с острым перцем. Выглядит он больше, как джем или варенье, но структура мармелада. Он считается гарниром к запеченному мясу.