Классический бисквит без разрыхлителя и соды
- Белки: 7.2 г
- Жиры: 4.8 г
- Углеводы: 51.2 г
- Общее время:
-
Сложность:
Простой рецепт.
- Кол-во порций: 1
Один из самых легких способов приготовить классический бисквит. Простейший рецепт с минимумом ингредиентов в результате дает нежнейшую выпечку с потрясающим вкусом. Бисквит послужит основой для торта и самостоятельным лакомством на столе. Готовить легко и просто!
-
Яйцо С15 шт
-
Сахар150 г
-
Мука200 г
-
Соль1 щепотка
Аккуратно разделяем яйца на желтки и белки. Для белков выбираем глубокую емкость, желтки выливаем в стакан.
Взбиваем белки до состояния однородной массы. Затем добавляем щепотку соли.
В процессе взбивания постепенно добавляем 150 г сахара по одной столовой ложке или высыпаем небольшой струйкой.
Белки взбиваем до крепких пиков.
В получившуюся плотную пену один за другим добавляем желтки, не прекращая взбивания.
В однородную яичную смесь просеиваем муку небольшими частями. После каждого добавления муки массу нужно перемешать. Для этого используем миксер. Чтобы избежать дальнейшего проседания теста, можно делать это силиконовой лопаткой.
В качестве емкости для выпекания можно использовать противень, бандажи с самодельным низом из фольги или же обычную кастрюлю. Дно формы смазываем сливочным маслом, при этом стенки должны оставаться чистыми и сухими.
Перемещаем тесто в подготовленную форму.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 – 40 минут. В процессе выпекания нельзя открывать духовку первые 15 – 20 минут.
Чистым ножом аккуратно отделить готовый бисквит от стенок формы.
Оставляем остывать на 7 – 8 часов.
Ctrl + Enter
- 15 мин
- 134 ккал
- 253
- 1 ч 45 мин
- 267.8 ккал
- 257
- 2 ч
- 175.8 ккал
- 489
- 1 ч
- 111.2 ккал
- 128
- 25 мин
- 423.2 ккал
- 414
- 1 ч 30 мин
- 154.3 ккал
- 336
- 40 мин
- 337.6 ккал
- 43
- 1 ч
- 344.9 ккал
- 744
Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊