Мороженое из вареной сгущенки

Не у всех есть мороженица, поэтому некоторые хозяйки испытывают трудности при приготовлении летней сладости. С этим рецептом вовсе не понадобится кухонное оборудование, и даже миксер можно заменить обычным венчиком.

Такое мороженое можно спокойно поставить на заморозку на ночь и не переживать, что в массе образуется лед, за счет того, что сахар здесь не нужен, а используется сгущенка.

Если вы перепробовали десятки вариантов мороженого и ищите что-то необычное, но вкусное, мороженое со сгущённым молоком точно должно появиться в вашем кулинарном блокноте.

Чем дополнить

Шоколад — добавьте в массу шоколадную крошку или слегка остывший шоколадный ганаш перед заморозкой. Аккуратно распределите начинку лопаткой.

Карамель — влейте жидкую карамель в заготовку мороженого и хорошо перемешайте массу. Затем заморозьте.

Ягоды — можно использовать свежие и замороженные, целые и небольшими кусочками ягоды/фрукты, чтобы освежить вкус мороженого.

Хранение

Храните домашнее мороженое в герметичном контейнере в морозильной камере до двух недель. Чтобы предотвратить образование кристаллов льда на поверхности и внутри мороженого, обязательно используйте пищевую пленку «в контакт».