Постные круассаны

Чтобы постное тесто для круассанов получилось нежным и воздушным используем в рецепте фруктовое пюре. Конечно, получится не полноценное слоеное тесто, но пористая структура будет проглядывать. Мякиш в результате — мягкий и воздушный как пух!

Похожий видеорецепт — Круассаны без яиц и молока

На канале «Вкусная еда с Хадиджей» вы найдете простой и быстрый рецепт постных круассанов. Выпечка без яиц и молока получается не менее нежной и воздушной. Она понравится не только людям, которые соблюдают пост, но и веганам, вегетарианцам и аллергикам. Для их приготовления нужно минимум простых ингредиентов. Не только вкусно, но и бюджетно!

В видео подробно показаны шаги создания идеального теста для круассанов. Автор делится секретами ароматного и очень красивого слоеного дрожжевого теста. Хрустящие, в меру сладкие круассаны получаться у все без исключения.

Какая начинка подойдет для постных круассанов?

Постное тесто не может похвастаться вкусом и ароматом сливочного масла, но его можно дополнять различными начинками. 

Например, чтобы добавить нежности вкусу, добавьте яблочное, банановое или грушевое пюре. Любителям кислинки понравится начинка из вишни, черники или клубники. Большей сладости можно добиться, используя ореховые начинки, мед или заварной крем из соевого молока. Для соленых вариантов — грибы, картофель и тыква.

Вариантов масса, поэтому выбрать один или несколько, чтобы порадовать свои вкусовые рецепторы несложно.

Безопасность и меры предосторожности

Готовка на домашней кухне кажется чем-то простым и обыденным, что мы часто забываем придерживаться элементарных правил безопасности. Чтобы обезопасить себя, следуйте основным моментам техники безопасности:

1. Перед работой обязательно вымойте руки, наденьте фартук.
2. Используя электрические приборы, следите, чтобы руки были сухими.
3. В приготовлении используйте только свежие продукты.
4. При работе с колющими и режущими предметами будьте аккуратны и внимательны.
5. Пользуйтесь прихватками.

Даже на хорошо знакомой кухне можно травмироваться, поэтому будьте внимательны, работая на кухне.