Тыквенный пирог с творогом с маком
Вкуснейший и полезный рецепт творожно-тыквенного пирога, разбавленного семенами мака. Мак отлично дополняет общую вкусовую структуру пирога, привнося легкие нотки пряности.
- Белки: 10.6 г
- Жиры: 8.1 г
- Углеводы: 15.7 г
- Общее время:
-
Сложность:
Готовится просто и понятно, но нужен опыт. Не у всех получится с первого раза.
-
Кол-во порций:
1 Диаметр формы - 22 см.
-
Мак25 г
-
Яйцо С15 шт
-
Творог500 г
-
Крахмал4 ст. л.
-
Сольпо вкусу
-
Сахар140 г
-
Сметана100 г
-
Тыквенное пюре600 г
-
Цедра апельсина1 шт
В емкость блендера засыпаем тыквенное пюре, сахар, соль, цедру апельсина и 2 яйца. Перемешиваем и выливаем в новую тарелку.
В полученную смесь засыпаем 2 ложки крахмала и тщательно вымешиваем ложкой.
Смешиваем в блендере творог, яйцо, сахар и соль. Высыпаем в новую емкость.
Добавляем в творожную массу 2 ложки крахмала, сметану и 25 грамм отваренного мака. Тщательно вымешиваем до однородного состояния.
Выкладываем в форму для выпечки подготовленные массы. Начинаем от середины и с творожной смеси. Чередуем слои между собой.
Формируем пирог пока не закончатся ингредиенты. Можно украсить верхушку нарисовав лопаткой различные линии. Отправляем форму на 50 минут в духовку при температуре в 180 градусов. Проверяем степень готовности при помощи шпажки.
Подготавливаем заливку. В глубокой тарелке тщательно смешиваем 100 грамм тыквенного пюре, сметану, сахар, соль и 1 яйцо.
По готовности достаем пирог из духовки и заливаем сметанно-тыквенной смесью. Опять отправляем в духовку на 10 минут при той же температуре.
Блюдо готово!
Ctrl + Enter
- 1 ч 15 мин
- 232 ккал
- 913
- 35 мин
- 313.7 ккал
- 181
- 1 ч 15 мин
- 6.3 ккал
- 680
- 45 мин
- 161 ккал
- 974
- 25 мин
- 348 ккал
- 324
- 50 мин
- 232 ккал
- 365
- 1 ч 20 мин
- 268.8 ккал
- 4049
- 10 мин
- 177 ккал
- 233
Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊