Как заморозить бруснику на зиму?
Замороженная брусника — это богатый источник полезных веществ для поддержания иммунитета и улучшения пищеварения на протяжении всей зимы. А еще это отличная ягода с пряным вкусом для конфитюров и начинок. Также бруснику можно использовать для декора пирожных и тортов.
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
- Общее время:
- Время на кухне:
-
Сложность:
Получится, даже если вы готовите первый раз. Не это блюдо первый раз, а вообще первый раз.
- Кол-во порций: 1
Лучше всего для заморозки в домашних условиях выбирать самые спелые ягоды брусники. Они более темные, на цвет напоминают клюкву. Такая заготовка будет наиболее богатой на витамины.
При желании бруснику также можно замочить в холодной воде и оставить в банках под крышкой на зиму. Это другой способ сохранения ягод. Можете им воспользоваться, если в морозилке закончилось место или просто много пространства на полке в кладовой.
-
Брусникапо вкусу
Убираем весь мусор, подгнившие и испорченные ягодки. Для очистки проще всего разложить бруснику ровным слоем на столе или противне и скатывать небольшими порциями в ладонь или миску, убирая все лишнее в сторону.
Промываем бруснику холодной водой и даем просохнуть. Ягоды должны быть полностью сухими, чтобы они не слипались при заморозке в неопрятные куски льда.
Для удобства пакет для хранения брусники вставляем в подходящую пустую коробочку. Так ягоды будут храниться более компактно и их будет проще вынимать из морозильной камеры.
Заполняем пакет сухой брусникой до верха коробки и завязываем пакет.
Ставим коробку в морозильную камеру и замораживаем. При необходимости можно легко вынуть коробку и набрать столько ягод, сколько вам нужно.
Ответы на вопросы:
Обязательно купите на зиму хотя бы килограмм брусники. Ее можно добавлять в десерт совсем по чуть-чуть. Так что такого запаса вам хватит до следующего сезона.
Ctrl + Enter
- 30 мин
- 43 ккал
- 275
- 15 мин
- 0 ккал
- 351
- 30 мин
- 147 ккал
- 1076
- 15 мин
- 35 ккал
- 322
- 10 мин
- 52 ккал
- 451
- 35 мин
- 49 ккал
- 205
- 25 мин
- 180 ккал
- 1597
- 30 мин
- 0 ккал
- 304
Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊