Печенье из кокосовой муки ПП: пошаговый рецепт
Любите полезные ПП и кето рецепты, или вынуждены искать альтернативу классическим десертам из-за необходимости отказаться от муки и сахара – мы предлагаем сохранить в личную подборку отличный рецепт печенья из кокосовой муки.
- Белки: 12.1 г
- Жиры: 35.8 г
- Углеводы: 5.7 г
- Общее время:
- Время на кухне:
-
Сложность:
Готовится просто и понятно, но нужен опыт. Не у всех получится с первого раза.
- Кол-во порций: 20
В кето диете и списке ПП десертов можно встретить разнообразные блюда на основе миндальной, льняной и кукурузной муки. Но если сравнить характеристики этих продуктов, то преимущества муки, получаемой из мякоти кокоса, очевидны:
| Параметры | Кокосовая | Миндальная | Кукурузная |
| Калории | 388 кКал | 590 кКал | 330 кКал |
| Белки | 19,8 г | 22 г | 7,2 г |
| Жиры | 10,8 г | 22 г | 1,5 г |
| Углеводы | 54,1 г | 52,5 г | 70,9 г |
| Клетчатка | 6,2 г | 9,9 г | 4,4 г |
| Сахара | 5,6 г | 4,63 г | 1,3 г |
Изготавливается мука, как и хорошо знакомые всем хлопья кокосовой стружки, из мякоти кокосовых орехов. Чтобы испечь в домашних условиях вкусное кето печенье из кокосовой муки, лучше всего использовать качественную муку из магазина, ведь рецепт составлен с учетом особых свойств данного продукта.
-
Кокосовая мука4 ст. л.
-
Яйцо С14 шт
-
Кокосовое масло2 ст. л.
-
Эритритолпо желанию
В миску для замешивания теста насыпьте 4 столовые ложки кокосовой муки.
Добавьте 4 крупных яйца (в рецепте используем желтки и белки).
Также положите в миску 2 столовые ложки кокосового масла (как и кокосовую муку, его можно купить в специализированных магазинах).
Тщательно перемешайте ингредиенты, работая сначала венчиком, а потом руками.
В результате у вас должно получиться тесто, как на фото, по текстуре похожее на песочное.
И готового теста скатываем шарики небольшого объема.
Заготовки выкладываем на застеленный пергаментом противень и выпекаем в духовке при температуре 180℃ в течение 25-30 минут.
Готовое кокосовое кето печенье можно подавать как самостоятельное блюдо, а также предлагать с творогом и бананами либо использовать как основу в полезные низкокалорийные ПП десерты вместо бисквита или песочного печенья.
Также предлагаем попробовать приготовить вкусное кокосовое кето печенье, взяв за основу рецепт на кокосовой стружке:
Попробуйте приготовить также:
Ctrl + Enter
- 1 ч 40 мин
- 318.2 ккал
- 532
- 35 мин
- 441 ккал
- 260
- 30 мин
- 479 ккал
- 51
- 1 ч 45 мин
- 429 ккал
- 355
- 30 мин
- 378 ккал
- 1164
- 59 мин
- 376.8 ккал
- 42
- 30 мин
- 232 ккал
- 276
- 50 мин
- 382.2 ккал
- 1112
Привет! Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат».
Записывайтесь на мастер-класс и вы тоже научитесь 😊