Конфитюр из вишни с крахмалом для торта — рецепт с пошаговыми фото

Такая вишневая начинка, приготовленная с использованием кукурузного крахмала в качестве загустителя, может быть использована для прослойки торта, приготовления вишневого пирога, в качестве начинки для капкейков, дополнения к блинам, вафлям, йогурту, мороженому. 

Вдобавок конфитюр, приготовленный своими руками,  в отличие от магазинного, точно не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов. Он полностью натуральный, поэтому максимально полезный!

Похожий видеорецепт — Вишневый конфитюр для торта из замороженной вишни с крахмалом

Если хотите приготовить идеальную начинку для торта или капкейков из замороженной вишни, тогда этот видеорецепт — именно то, что вам нужно. Ведущая ютуб канала «Давайте Готовить Вместе» подробно расскажет обо всех этапах создания конфитюра, раскроет секреты использования крахмала. 

В компании такого опытного кулинара приготовить вкусный и красивый конфитюр сможет даже начинающая хозяйка. Все что нужно — это внимательно следовать всем советам и рекомендациям автора. 

Советы

• Для приготовления вишневого конфитюра можно использовать свежие или замороженные ягоды. 
• Перед приготовлением попробуйте ягоды на вкус и соответствующим образом отрегулируйте количество сахара. 
• Если готовите из свежей вишни, вам, возможно, придется добавить немного воды. Используя замороженные ягоды, вода не понадобится. 
• Чтобы упростить процесс приготовления, используйте мелкокристаллический белый сахар, он быстрее растворяется и не влияет на цвет готового конфитюра. 
• Чем дольше вы варите конфитюр, тем гуще он становится, однако учтите, что переваривание приводит к тому, что кукурузный крахмал собирается в комочки. Если подобное случилось, добавьте немного воды и уваривайте до нужной консиситенции. 

Хранение

Готовый конфитюр из вишни может храниться в холодильнике в герметично закрытой емкости в течение недели. Также его можно заморозить сроком до 3 месяцев или законсервировать и хранить в течение года.