Обязательно попробуйте эти рецепты
- 1 ч
- 358.3 ккал
- 23280
- 3 ч
- 258.1 ккал
- 8204
- 30 мин
- 464 ккал
- 919
- 2 ч 20 мин
- 358.9 ккал
- 679
- 1 ч
- 120 ккал
- 8017
Этот курс специально приготовила Юлия Припутнева, один из топовых кондитеров России!
Новые рецепты
Апельсиновый мусс для торта – нежная и одновременно яркая по вкусу прослойка, которая отлично сочетается как с ванильными так и…
- 4 ч
- 479.2 ккал
- 30
-
Сливки 33%600 мл
-
Сахар240 г
-
Апельсин3 шт
-
Яичные желтки3 шт
-
Сливочное масло30 г
-
Кукурузный крахмал3 ст. л.
-
Желатин25 г
Часто можно услышать мнение, что нельзя приготовить действительно вкусное мороженое из 20 процентных сливок. Но это совершенно не так, ведь…
- 4 ч
- 254.7 ккал
- 266
Вкусное и полезное ПП мороженное без сахара – отличное лакомство для всех, кто ищет десерты с низким содержанием калорий или…
- 6 ч
- 92.0 ккал
- 46
-
Молоко300 мл
-
Протеин60 г
-
Какао-порошок30 г
-
Эритрит20 г
-
Ксантановая камедь0.5 ч. л.
Тонкое французское печенье Туиль – отличное угощение к чаю или кофе. Взяв за основу простой классический пошаговый рецепт, даже начинающая…
- 20 мин
- 340 ккал
- 44
-
Сахарная пудра120 г
-
Сливочное масло80 г
-
Яичный белок2 шт
-
Мука70 г
-
Миндальные лепестки50 г
-
Ванильный экстрактпо желанию
-
Соль1 щепотка
Если вы любите десерты с яркими ягодными начинками, обязательно научитесь готовить нежный малиновый курд для торта и пирожных. На этой…
- 30 мин
- 198.2 ккал
- 71
-
Малина500 г
-
Сахар150 г
-
Яйцо С15 шт
-
Сливочное масло100 г
-
Кукурузный крахмал12 г
-
Ванильный сахар10 г
Малиновое конфи – одна из самых популярных начинок для бисквитного торта, обладающая густой консистенцией и ярким вкусом спелых ягод с…
- 40 мин
- 294.5 ккал
- 428
Новые статьи
Бисквит
Бисквит на желтках, простой пошаговый рецепт которого мы предлагаем на этой страничке, может стать отличной основой для домашнего торта, а…
- 40 мин
- 337.6 ккал
- 1243
-
Яичные желтки180 г
-
Сахар80 г
-
Ванильный сахар10 г
-
Мука80 г
-
Разрыхлитель0.75 ч. л.
-
Растительное масло1 ст. л.
-
Вода (кипяток)2 ст. л.
-
Соль1 щепотка
Кокосовый бисквит – нежная воздушная основа для множества тортов, а также отличная идея к чаю на каждый день. Предлагаем попробовать…
- 40 мин
- 253.1 ккал
- 2618
-
Сахар80 г
-
Мука50 г
-
Яйцо С13 шт
-
Кукурузный крахмал25 г
-
Кокосовая стружка35 г
-
Разрыхлитель0.5 ч. л.
-
Соль1 щепотка
Банановый бисквит – простое в приготовлении, но при этом неимоверно вкусное угощение к чаю. Мы расскажем, как приготовить сочный влажный…
- 1 ч
- 111.2 ккал
- 1942
-
Банан150 г
-
Сахар170 г
-
Яйцо С14 шт
-
Мука150 г
-
Кукурузный крахмал20 г
-
Разрыхлитель10 г
-
Растительное масло60 г
-
Лимонный сок1 ст. л.
-
Соль1 щепотка
- 40 мин
- 341.3 ккал
- 1395
-
Яйцо С04 шт
-
Сахар120 г
-
Мука130 г
-
Разрыхлитель1 ч. л.
-
Мак40 г
-
Молоко40 г
-
Сливочное масло30 г
- 40 мин
- 313.4 ккал
- 1295
-
Сливочное масло250 г
-
Сахар250 г
-
Яйцо С04 шт
-
Мука250 г
-
Разрыхлитель1 ч. л.
-
Ванильпо вкусу
Пироги
Сладкая галета с вишней – простой в приготовлении открытый пирог, приготовить который можно как летом, используя свежие ягоды, так и…
- 40 мин
- 282.2 ккал
- 314
-
Мука150 г
-
Сливочное масло70 г
-
Творог150 г
-
Вишня300 г
-
Яйцо С11 шт
-
Кукурузный крахмал1 ст. л.
-
Ванильный сахар10 г
-
Сахар3 ст. л.
-
Соль1 щепотка
Галета с персиками – простое в приготовлении, но при этом неимоверно вкусное блюдо, которое модно подавать к чаю или кофе….
- 1 ч 40 мин
- 397 ккал
- 386
-
Мука170 г
-
Сливочное масло90 г
-
Персик2 шт
-
Вода3 ст. л.
-
Кукурузный крахмал1 ст. л.
-
Соль1 щепотка
-
Сахар4.5 ст. л.
-
Ванильный сахар8 г
Галета с грушей – изысканное французское блюдо, приготовить которое в домашних условиях сможет даже начинающая хозяйка. Взяв за основу классический…
- 1 ч 20 мин
- 235 ккал
- 521
-
Мука250 г
-
Сливочное масло125 г
-
Груша3 шт
-
Сыр Дор Блю80 г
-
Вода10 ст. л.
-
Яйцо С11 шт
-
Соль0.5 ч. л.
-
Сахар0.5 ст. л.
Пышная вкусная выпечка с замороженными ягодами – отличная идея к чаю на каждый день. Сегодня мы расскажем, как испечь пирог…
- 50 мин
- 226.2 ккал
- 921
-
Сахар100 г
-
Мука170 г
-
Кефир50 г
-
Яйцо С13 шт
-
Растительное масло80 г
-
Разрыхлитель2 ч. л.
-
Ванильный сахар8 г
-
Соль1 щепотка
-
Крахмал1 ч. л.
-
Замороженные ягоды250 г
Сахарный пирог со сливками – неимоверно вкусное угощение к чаю, которое понравится вашим гостям даже больше, чем классический торт. Предлагаем…
- 3 ч
- 324.2 ккал
- 6196
-
Мука250 г
-
Молоко100 мл
-
Яйцо С12 шт
-
Масло сливочное (охлажденное)50 г
-
Дрожжи живые15 г
-
Сахар2 ст. л.
-
Ванильный сахар10 г
-
Соль1 щепотка
-
Масло сливочное (охлажденное)75 г
-
Сахар100 г
-
Ванильный сахар10 г
-
Сливки 10%200 мл
Кексы
Мраморный кекс «Зебра» – отличное угощение к чаю, приготовить которое в домашних условиях сможет даже начинающая хозяйка, используя наш простой…
- 1 ч 10 мин
- 397.0 ккал
- 3172
-
Сливочное масло120 г
-
Сахар180 г
-
Яйцо С13 шт
-
Сметана 20%130 г
-
Мука200 г
-
Какао-порошок2 ст. л.
-
Разрыхлитель1.5 ч. л.
-
Ванильный экстракт1 ст. л.
-
Соль1 щепотка
Может ли позволить себе шоколадный фондан (кекс и чудесной жидкой серединой) человек, который старается придерживаться ПП (принципов полезного питания)? Естественно…
- 10 мин
- 221 ккал
- 3180
-
Какао порошок10 г
-
Рисовая мука1 ст. л.
-
Рисовое молоко2 ст. л.
-
Горький шоколад 80%15 г
-
Крепкий кофе2 ст. л.
-
Кокосовое масло10 мл
-
Семена льна1 ст. л.
-
Вода2 ст. л.
-
Разрыхлитель2 г
-
Подсластитель2 г
Шоколадный фондан – один из самых знаменитых десертов Франции, получивший неимоверную популярность во многих странах мира. Десерт напоминает по вкусу…
- 10 мин
- 400 ккал
- 11900
-
Мука пшеничная3 ст. л.
-
Сахар (или сахарная пудра)1 ст. л.
-
Какао порошок1 ст. л.
-
Разрыхлитель1 ч. л.
-
Растительное масло1.5 ст. л.
-
Молоко5 ст. л.
-
Черный шоколад20 г
-
Сахарная пудра50 г
Шоколадный фондан (Lava Cake) – популярный французский десерт, представляющий собой бисквитный кекс с добавлением какао, внутри заполненный жидким шоколадом. Сегодня…
- 20 мин
- 412 ккал
- 955
-
Горький шоколад 80%90 г
-
Масло сливочное (охлажденное)80 г
-
Яйцо С12 шт
-
Сахар50 г
-
Ликер Бэйлиз50 мл
-
Какао порошок50 г
- 2 ч 50 мин
- 338 ккал
- 1196
-
Смесь сухофруктов500 г
-
Имбирный порошок1 ст. л.
-
Цедра апельсина2 ст. л.
-
Апельсиновый сок140 мл
-
Ром175 мл
-
Сливочное масло225 г
-
Тростниковый сахар300 г
-
Яйцо С14 шт
-
Апельсиновый сок70 г
-
Миндаль25 г
-
Мука пшеничная300 г
-
Какао порошок1 ст. л.
-
Корица0.6 ч. л.
-
Гвоздика0.25 ч. л.
-
Мускатный орех0.25 ч. л.
-
Разрыхлитель1.5 ч. л.
-
Соль0.25 ч. л.
-
Цукаты60 г
-
Смесь орехов150 г
Торты
Апельсиновый мусс для торта – нежная и одновременно яркая по вкусу прослойка, которая отлично сочетается как с ванильными так и…
- 4 ч
- 479.2 ккал
- 30
-
Сливки 33%600 мл
-
Сахар240 г
-
Апельсин3 шт
-
Яичные желтки3 шт
-
Сливочное масло30 г
-
Кукурузный крахмал3 ст. л.
-
Желатин25 г
Если вы любите десерты с яркими ягодными начинками, обязательно научитесь готовить нежный малиновый курд для торта и пирожных. На этой…
- 30 мин
- 198.2 ккал
- 71
-
Малина500 г
-
Сахар150 г
-
Яйцо С15 шт
-
Сливочное масло100 г
-
Кукурузный крахмал12 г
-
Ванильный сахар10 г
Малиновое конфи – одна из самых популярных начинок для бисквитного торта, обладающая густой консистенцией и ярким вкусом спелых ягод с…
- 40 мин
- 294.5 ккал
- 428
Сегодня подробно разберем, как приготовить в домашних условиях десерт Мильфей, взяв за основу классический пошаговый рецепт пирожного от французских кондитеров.
- 4 ч
- 280 ккал
- 157
-
Сливочное масло240 г
-
Мука300 г
-
Вода120 мл
-
Уксус0.5 ч. л.
-
Соль1 щепотка
-
Молоко500 мл
-
Белый шоколад (каллеты)100 г
-
Сахар80 г
-
Яичный желток4 шт
-
Сливочное масло60 г
-
Кукурузный крахмал45 г
-
Ванильный экстрактпо желанию
Малиновый ганаш на белом шоколаде – отличная ягодная начинка для мегапопулярных сегодня макаронс и конфет собственного приготовления, а также плотный…
- 3 ч 20 мин
- 360 ккал
- 130
-
Сливки 35%100 г
-
Белый шоколад (каллеты)225 г
-
Глюкоза30 г
-
Малиновый ганаш для торта: пошаговый рецепт60 г
-
Малина60 г
Мороженое
Часто можно услышать мнение, что нельзя приготовить действительно вкусное мороженое из 20 процентных сливок. Но это совершенно не так, ведь…
- 4 ч
- 254.7 ккал
- 266
Вкусное и полезное ПП мороженное без сахара – отличное лакомство для всех, кто ищет десерты с низким содержанием калорий или…
- 6 ч
- 92.0 ккал
- 46
-
Молоко300 мл
-
Протеин60 г
-
Какао-порошок30 г
-
Эритрит20 г
-
Ксантановая камедь0.5 ч. л.
Мороженое — самое популярное лакомство в мире. В России среднестатистический человек съедает около 4 кг мороженого в год, в США — 12 кг, а в холодной Финляндии и вовсе — все 14 кг. Переоценить этот десерт вряд ли можно.
- 6 ч
- 153 ккал
- 1818
-
Красное вино750 мл
-
Сахар250 г
-
Яйцо С13 шт
-
Сгущёнка1 ст. л.
-
Сливочное масло120 г
Пломбир — один из самых популярных видов мороженого. Этот десерт отличается нежной кремовой текстурой и насыщенным сливочным вкусом.
- 6 ч
- 272.6 ккал
- 3627
Сливочное мороженое — любимое лакомство людей любого возраста. Каждая хозяйка знает: нет ничего лучше приготовленного холодного десерта в домашних условиях….
- 8 ч
- 232.1 ккал
- 9400
-
Яичный желток4 шт
-
Сливки150 мл
-
Сахар125 г
-
Вода100 мл
-
Кофе30 г
-
Ванильпо вкусу
Советы
Немного о проекте
Как часто, захотев удивить и побаловать своих близких вкусняшками, вы в итоге думали, что «десерты это все-таки не мое»?
Теперь я с уверенностью говорю вам, что научить готовить на профессиональном уровне можно любого, даже того, кто не умеет включать духовку и абсолютно не разбирается в десертах. Главное — чтобы было желание научиться.
Специально для вас мы подготовили подборки как самых известных, так и уникальных рецептов с наглядными пошаговыми фотографиями и описаниями каждого этапа приготовления. Попробуйте самые вкусные и проверенные лично нами варианты любимых десертов!
8 рецептов, которые я проверил
и рекомендую
Этот курс специально приготовила Юлия Припутнева, один из топовых кондитеров России!
